藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國(guó)湖北盛產(chǎn)蓮藕，屬于水八仙之一。水生蔬菜是我國(guó)近年來逐漸發(fā)展起來的小眾蔬菜產(chǎn)品，包括藕、茭白、慈姑、荸薺、水芹菜、菱角等。藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。長(zhǎng)江以南多在3-4月上旬栽種，北京地區(qū)多在5月上旬栽種。藕田選擇土深厚、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。藕種需選擇具有本品種性狀、藕頭飽滿、項(xiàng)芽完整、藕身肥大、藕節(jié)細(xì)小、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。播種方法宜隨挖、隨選、隨栽，也可行催芽后栽植。

(相關(guān)資料圖)

藕蓮主要集中于湖北、江蘇、安徽、浙江、山東、廣東、河南諸省;子蓮主產(chǎn)于湖南、福建、江西、湖北、浙江等省，其中又以湖南種植面積為最大，其次是福建和江西;而花蓮則以武漢、杭州、北京、南京、濟(jì)南、合肥、深圳、澳門等城市或地區(qū)居多。蓮藕在我國(guó)載培面積很大，品種也比較多。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年蓮藕行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》顯示：

2023蓮藕產(chǎn)業(yè)種植現(xiàn)狀 蓮藕產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)需求分析

全國(guó)各地每年蓮藕種植產(chǎn)量超過千萬(wàn)噸，可以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，而且蓮藕屬于新鮮蔬菜類，國(guó)外少有種植，因此，蓮藕產(chǎn)業(yè)主要依賴國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，無需進(jìn)口。由于國(guó)內(nèi)蓮藕生產(chǎn)技術(shù)越來越高，除了新鮮蔬菜，還可以加工成各種包裝成品。

蓮藕產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值將達(dá)到885.26億元。未來十年我國(guó)人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，蓮藕需求量將呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)，同時(shí)藕粉產(chǎn)業(yè)將被帶動(dòng)高速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)蓮藕批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格上來看，平均價(jià)格在7.16元/公斤左右。當(dāng)日最高報(bào)價(jià)18.00元/公斤，最低報(bào)價(jià)3.00元/公斤，相差15.00元/公斤左右，昨日平均價(jià)格7.19元/公斤左右，今日全國(guó)蓮藕批發(fā)價(jià)格行情較昨日下跌0.03元/公斤。

許多蓮藕種植地區(qū)通過科學(xué)管理種植技術(shù)，運(yùn)用水沖式采藕機(jī)，發(fā)展套種套養(yǎng)模式，研發(fā)蓮籽、藕粉、荷葉茶等附加值較高的系列深加工產(chǎn)品，打造荷花城旅游產(chǎn)業(yè)和“荷田水鄉(xiāng)”等現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，改變了蓮藕產(chǎn)區(qū)原先的加工水平低、效益差的落后局面，不僅帶動(dòng)農(nóng)戶獲得更高的收益，也讓蓮藕發(fā)展成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展過程中，原先的普通栽培蓮藕人工投入大，產(chǎn)量低，效益差，難以形成大產(chǎn)業(yè)，科技的發(fā)展為蓮藕產(chǎn)業(yè)帶來了高效種植農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。許多蓮藕種植地區(qū)通過科學(xué)管理種植技術(shù)，運(yùn)用水沖式采藕機(jī)，發(fā)展套種套養(yǎng)模式，研發(fā)蓮籽、藕粉、荷葉茶等附加值較高的系列深加工產(chǎn)品，打造荷花城旅游產(chǎn)業(yè)和“荷田水鄉(xiāng)”等現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，改變了蓮藕產(chǎn)區(qū)原先的加工水平低、效益差的落后局面，不僅帶動(dòng)農(nóng)戶獲得更高的收益，也讓蓮藕發(fā)展成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

在小紅書平臺(tái)，以“藕”為搜索關(guān)鍵詞，有超過27萬(wàn)篇相關(guān)筆記。在淘寶平臺(tái)，以“藕零食”為關(guān)鍵詞的產(chǎn)品，月銷量超過2000、4000的單品不在少數(shù)。

未來十年我國(guó)人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，蓮藕需求量將呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)，同時(shí)藕粉產(chǎn)業(yè)將被帶動(dòng)高速發(fā)展。

業(yè)內(nèi)人士指出，農(nóng)產(chǎn)品深加工有利于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、延長(zhǎng)保存期、提升附加值和經(jīng)濟(jì)效益，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路，建議各地政府積極落實(shí)藕產(chǎn)品產(chǎn)地初加工扶持政策，持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，推動(dòng)藕產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，形成鄉(xiāng)村振興的新支撐、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)。

全國(guó)各地每年蓮藕種植產(chǎn)量超過千萬(wàn)噸，可以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，而且蓮藕屬于新鮮蔬菜類，國(guó)外少有種植，因此，蓮藕產(chǎn)業(yè)主要依賴國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，無需進(jìn)口。

我國(guó)蓮藕生產(chǎn)不僅滿足國(guó)內(nèi)的需求，還大量銷往國(guó)外。2021年我國(guó)蓮藕出口量2.50萬(wàn)噸，較2020年減少0.22萬(wàn)噸;2022年1-10月我國(guó)蓮藕出口量2.04萬(wàn)噸。

從出口金額方面來看，2021年我國(guó)蓮藕出口金額為3628.48萬(wàn)美元，較2020年增長(zhǎng)74.99萬(wàn)美元;2022年1-10月我國(guó)蓮藕出口金額為3379萬(wàn)美元。

本報(bào)告主要分析了國(guó)內(nèi)企業(yè)并購(gòu)重組政策及規(guī)模、上市公司并購(gòu)重組與操作策略、蓮藕行業(yè)兼并重組動(dòng)因、蓮藕企業(yè)兼并重組風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策建議，最后對(duì)蓮藕企業(yè)海外并購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)及策略、融資渠道選擇提出相關(guān)建議，是企業(yè)了解行業(yè)并購(gòu)重組發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年蓮藕行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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