各產(chǎn)區(qū)看貨客商數(shù)量增多，客商尋貨講究性?xún)r(jià)比，產(chǎn)區(qū)成交量與出貨量提升。受銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)好貨較為緊俏的影響，產(chǎn)區(qū)好貨價(jià)格偏硬運(yùn)行，而一般貨偏弱運(yùn)行，出現(xiàn)一定的價(jià)格分化。近期好貨的行情再次激起產(chǎn)區(qū)惜售情緒，產(chǎn)區(qū)對(duì)后期市場(chǎng)行情期望較高。

節(jié)后銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)行情平淡，且近期南方雨雪天氣連綿不斷，且預(yù)計(jì)有新一輪雨雪天氣，影響人們的出行意愿，影響了市場(chǎng)銷(xiāo)售。受西北地區(qū)雨雪天氣造成的交通不暢影響，市場(chǎng)到貨較少，導(dǎo)致性?xún)r(jià)比較高的甘肅靜寧好貨較為緊俏。進(jìn)一步關(guān)注產(chǎn)區(qū)補(bǔ)貨的貨源到市后銷(xiāo)售情況。

主要替代品的柑橘類(lèi)水果大量上市，價(jià)格維持弱穩(wěn)運(yùn)行。隨著廣西百色等地交通恢復(fù)，預(yù)計(jì)有較多貨源到達(dá)市場(chǎng)，可能進(jìn)一步對(duì)蘋(píng)果消費(fèi)形成沖擊。

截至2月17日，全國(guó)蘋(píng)果庫(kù)存為692.51萬(wàn)噸，環(huán)比下降26.77萬(wàn)噸，降幅3.72%，較高點(diǎn)下降23.95%。陜西省蘋(píng)果庫(kù)存為205.33萬(wàn)噸，環(huán)比下降9.09萬(wàn)噸，降幅4.24%，較高點(diǎn)下降23.55%。山東省蘋(píng)果庫(kù)存為247.6萬(wàn)噸，環(huán)比下降8.23萬(wàn)噸，降幅3.22%，較高點(diǎn)下降22.96%。山東、陜西以外庫(kù)存為239.58萬(wàn)噸，環(huán)比下降9.45萬(wàn)噸，降幅3.79%，較高點(diǎn)下降25.29%。

較2018年2月15日數(shù)據(jù)，本年全國(guó)庫(kù)存高3.2%，陜西山東以外產(chǎn)區(qū)庫(kù)存低2.18%，而山東產(chǎn)區(qū)庫(kù)存高1.68%，陜西庫(kù)存則高12.45%。由于2018年同期已進(jìn)入春節(jié)假期（2018/2/16），去庫(kù)速度放緩，導(dǎo)致本產(chǎn)季去庫(kù)進(jìn)度略有追近17/18產(chǎn)季。本產(chǎn)季較17/18產(chǎn)季庫(kù)存雖然更少，但是同期庫(kù)存比較已經(jīng)明顯偏高。因此我們認(rèn)為本產(chǎn)季去庫(kù)進(jìn)度仍明顯落后于17/18產(chǎn)季。

雖然本產(chǎn)季出庫(kù)進(jìn)度明顯落后于17/18產(chǎn)季，我們需要意識(shí)到17/18產(chǎn)季是近年中產(chǎn)量正常年份里去庫(kù)最快的一年。相較上一產(chǎn)季（較高點(diǎn)降幅19.73%），本產(chǎn)季的去庫(kù)進(jìn)度（較高點(diǎn)降幅23.55%）就顯得樂(lè)觀許多。本產(chǎn)季雖然整體銷(xiāo)售行情沒(méi)有太大的提振，但是庫(kù)存壓力有明顯的減小，且去庫(kù)進(jìn)度也有明顯的加快，后期銷(xiāo)售壓力較上一產(chǎn)季將有明顯的減輕。

2021年12月出口量則處于近年的明顯低位，僅高于明顯減產(chǎn)的2018產(chǎn)季。四季度與次年一季度是傳統(tǒng)的蘋(píng)果出口旺季，2021年10月、11月出口量尚可，但在近年的出口數(shù)據(jù)中并不突出，處于較低的水平。而本產(chǎn)季四季度整體出口情況并不樂(lè)觀，是2016年以來(lái)的第二低點(diǎn)。

一、庫(kù)存數(shù)據(jù)-本周全國(guó)庫(kù)存692.51萬(wàn)噸，環(huán)比下降26.77萬(wàn)噸，降幅3.72%。

春節(jié)后的蘋(píng)果行情波瀾壯闊，主力合約節(jié)后第一個(gè)交易日以8888元/噸開(kāi)盤(pán)，大漲393點(diǎn)，漲幅達(dá)4.05%，接著便是連續(xù)4天的回調(diào)，截至2月11日，主力合約周度上漲118點(diǎn)，漲幅0.41%。進(jìn)入春節(jié)節(jié)后第二周，蘋(píng)果的上漲似乎又有了活力，截至2月16日收盤(pán)9288點(diǎn)距離2021年10月高點(diǎn)亦不是太遠(yuǎn)。讓我們回顧并分析一下本產(chǎn)季蘋(píng)果的供需關(guān)系，是否支撐的了這輪上漲行情。

山東、陜西以外庫(kù)存為249.03萬(wàn)噸，環(huán)比下降9.46萬(wàn)噸，降幅3.66%。

本產(chǎn)季初始庫(kù)存接近2017產(chǎn)季，較2017產(chǎn)季少76.99萬(wàn)噸（8.03%）。庫(kù)存高點(diǎn)同樣最為接近2017產(chǎn)季，本產(chǎn)季庫(kù)存高點(diǎn)較2017產(chǎn)季少60.09萬(wàn)噸（6.19%）。

較2018年2月15日數(shù)據(jù)，本年全國(guó)庫(kù)存高3.2%，陜西山東以外產(chǎn)區(qū)庫(kù)存低2.18%，而山東產(chǎn)區(qū)庫(kù)存高1.68%，陜西庫(kù)存則高12.45%。由于2018年同期已進(jìn)入春節(jié)假期（2018/2/16），去庫(kù)速度放緩，導(dǎo)致本產(chǎn)季去庫(kù)進(jìn)度略有追近17/18產(chǎn)季。

17/18產(chǎn)季陜西同期出庫(kù)速度明顯更快，導(dǎo)致陜西產(chǎn)區(qū)與17/18產(chǎn)季同期相比落后幅度進(jìn)一步加大。本產(chǎn)季較17/18產(chǎn)季庫(kù)存雖然更少，但是同期庫(kù)存比較已經(jīng)明顯偏高。因此我們認(rèn)為本產(chǎn)季去庫(kù)進(jìn)度仍嚴(yán)重地落后于17/18產(chǎn)季。

17/18產(chǎn)季是近年中產(chǎn)量正常年份里去庫(kù)進(jìn)度最快的一個(gè)產(chǎn)季，與17/18產(chǎn)季相比落后嚴(yán)重不能完全說(shuō)明本產(chǎn)季庫(kù)存去化情況不佳。相較上一產(chǎn)季，本產(chǎn)季的去庫(kù)進(jìn)度就顯得樂(lè)觀許多。上一產(chǎn)季同期庫(kù)存較最大庫(kù)存1141.92萬(wàn)噸庫(kù)存下降近19.73%，本產(chǎn)季則有23.55%左右的降幅。

由于本產(chǎn)季庫(kù)存數(shù)量明顯少于上一產(chǎn)季，且去庫(kù)進(jìn)度也明顯快于上一產(chǎn)季，即使整體銷(xiāo)售行情沒(méi)有太大的提振，后期銷(xiāo)售壓力較上一產(chǎn)季也可能出現(xiàn)明顯減輕。

二、現(xiàn)貨行情

截至2月17日，元宵節(jié)已經(jīng)過(guò)去。根據(jù)卓創(chuàng)資訊，產(chǎn)區(qū)客商數(shù)量有所增加。山東產(chǎn)區(qū)客商積極尋找性?xún)r(jià)比較高貨源，但成交量增加幅度較為有限。而陜西產(chǎn)區(qū)采購(gòu)客商較多，帶來(lái)出貨量的提升。甘肅客商采購(gòu)靜寧高端貨積極性較好。各產(chǎn)區(qū)不同品級(jí)的現(xiàn)貨價(jià)格運(yùn)行出現(xiàn)了分化：好貨價(jià)格偏硬，一般貨價(jià)格偏弱運(yùn)行。較良好的銷(xiāo)售行情再次激起了產(chǎn)區(qū)從業(yè)者的惜售情緒。

春節(jié)消費(fèi)旺季過(guò)去后市場(chǎng)行情較為平淡，市場(chǎng)貨源積壓不多，好貨較為緊俏。受西北地區(qū)雨雪天氣造成的交通不暢影響，市場(chǎng)到貨較少，導(dǎo)致性?xún)r(jià)比較高的甘肅靜寧好貨較為緊俏。近期南方雨雪天氣連綿不斷，且降水有加強(qiáng)的趨勢(shì)，影響人們的出行意愿，影響了市場(chǎng)銷(xiāo)售。而根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，中東部地區(qū)將再次出現(xiàn)明顯雨雪天氣過(guò)程，明顯的降溫、降雪天氣將進(jìn)一步影響水果市場(chǎng)采購(gòu)人員數(shù)量，影響水果的銷(xiāo)售。

本產(chǎn)季柑橘類(lèi)水果產(chǎn)量依舊較大，維持去年的量大價(jià)廉態(tài)勢(shì)。在春節(jié)后柑橘類(lèi)水果價(jià)格持續(xù)走弱。而近日廣西百色等受疫情影響地區(qū)的運(yùn)輸恢復(fù)，預(yù)計(jì)較多柑橘將到達(dá)市場(chǎng)。柑橘類(lèi)水果對(duì)蘋(píng)果銷(xiāo)售的沖擊可能進(jìn)一步加大。

3、本產(chǎn)季出口情況

我國(guó)蘋(píng)果出口的季節(jié)性較強(qiáng)，出口高峰集中在每年的一季度和四季度。11月中下旬，客商積極采購(gòu)山東冷庫(kù)貨中65#-70#的中小果。本年度10月、11月出口量尚可，但在近年的出口數(shù)據(jù)中并不突出，處于較低的水平。而12月出口量則處于近年的明顯低位，僅高于明顯減產(chǎn)的2018產(chǎn)季。本產(chǎn)季四季度整體出口情況并不樂(lè)觀，是2016年以來(lái)的第二低點(diǎn)。

總體而言，出口占我國(guó)蘋(píng)果消費(fèi)比重較為有限，我們認(rèn)為本產(chǎn)季出口數(shù)據(jù)上難以獲得質(zhì)的飛躍，有較大可能明顯少于往年出口情況。

對(duì)于暫時(shí)缺乏故事的新季蘋(píng)果，我們可以從種植面積上管中窺豹。全國(guó)的種植面積變動(dòng)微小，較2020年數(shù)據(jù)下降0.3%，較2019年數(shù)據(jù)下降0.4%，各主產(chǎn)區(qū)種植面積同樣穩(wěn)定。給定種植面積變動(dòng)不大，在產(chǎn)區(qū)未出現(xiàn)惡劣天氣的情況下，我們認(rèn)為新季蘋(píng)果產(chǎn)量將高于本產(chǎn)季蘋(píng)果，進(jìn)一步加劇目前總體供大于求的情況。

關(guān)鍵詞： 蘋(píng)果