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【文章導語】

2022年產(chǎn)蛋雞存欄量降至低位，雞蛋供應偏緊助推雞蛋價格上漲，年內(nèi)雞蛋價格高于往年同期。2023年上半年需求或延續(xù)季節(jié)性特點，處于緩慢恢復過程，產(chǎn)蛋雞存欄量整體增速較慢，供需雙重利多，雞蛋價格或保持高位。

2023年開年雞蛋價格居歷史高位

今年1-2月主產(chǎn)區(qū)雞蛋價格高位回撤，但仍處于近十年同期最高位。卓創(chuàng)資訊(行情301299,診股)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月、2月主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價分別為4.77元/斤、4.38元/斤，同比漲幅分別為11.29%、16.80%。主要原因是產(chǎn)蛋雞存欄維持低位，雞蛋供應偏緊助推雞蛋價格上漲。（備注：2月均價截至月內(nèi)20日）

根據(jù)近5年數(shù)據(jù)分析得出，產(chǎn)蛋雞存欄量與雞蛋價格的相關性系數(shù)為-0.65，屬于中度負相關關系，存欄量增加代表雞蛋產(chǎn)量提升，利空蛋價；反之利多蛋價。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月末全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約11.77億只，同比增幅3.16%，但較近五年均值減少3.63%。從圖3中可見，1月雞蛋供需差環(huán)比擴大32%，市場供大于求的矛盾突出，是雞蛋價格跌幅明顯的主要原因；2月份市場供需雙增，供需差收窄，但需求仍低于正常水平，供強需弱的矛盾未能緩解，所以雞蛋價格延續(xù)跌勢。但由于當前產(chǎn)蛋雞存欄量仍處偏低水平，雞蛋供應收緊，支撐2023年開年雞蛋價格居于歷年同期最高位。（備注：雞蛋供需差=總供應量-總需求量）

上半年供需雙重利多，蛋價有望維持高位

我國雞蛋消費淡旺季明顯，一季度受春節(jié)假期影響，學校、工廠等放假，市場整體需求量降至年內(nèi)最低，二季度隨著各行各業(yè)復工復產(chǎn)，市場需求得以提升。卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，近年來二季度需求總量較一季度提升1%-3%，其中3月、5月環(huán)比增長1%左右，4月、6月則環(huán)比降低3%，市場需求整體緩慢提升，或?qū)Φ皟r有提振作用。除此之外，今年各省份積極出臺多項措施刺激消費，大力推動餐飲、旅游等行業(yè)恢復，預計上半年雞蛋消費量存在增加預期，將對雞蛋行情形成利多支撐。

通過養(yǎng)殖周期推算，今年上半年新開產(chǎn)蛋雞主要是2022年9月至2023年2月補欄雞苗，理論可淘汰蛋雞數(shù)量則是2021年8月至2022年1月補欄雞苗，綜合判斷上半年理論淘汰雞出欄量多于新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量約4%。但由于養(yǎng)殖單位多在春節(jié)前集中淘汰大日齡蛋雞，因此1月末450日齡以上蛋雞占比不足10%，大日齡蛋雞存欄量處于偏低水平，后期實際待淘蛋雞數(shù)量將小于理論值。預計2-3月產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比增幅或在1%以內(nèi)，4-6月則環(huán)比降低，所以上半年產(chǎn)蛋雞存欄量增幅有限，且持續(xù)低于12億只的正常水平，雞蛋供應偏緊局面難以有效緩解，對蛋價仍有推高作用。

綜合來看，2023年上半年雞蛋需求或延續(xù)季節(jié)性特點緩慢提升，且存在增加預期，加之供應量偏緊，雞蛋價格或維持相對高位。但由于2022年二季度局部運輸不暢導致雞蛋供應緊俏，雞蛋價格漲幅較大，而今年二季度運輸不暢發(fā)生的概率大大降低，雞蛋月均價或低于去年同期。

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