在華潤系完成交割入主的8個月后，金沙酒業(yè)推出了首款具有華潤系風格的新產品“金沙小醬”。在渠道鋪設上，金沙酒業(yè)并未背靠華潤系這棵大樹借力其商超渠道進行銷售。

10月18日，北京商報記者走訪北京部分華潤系旗下華潤萬家、Ole商超，并未看到金沙小醬的身影。作為定位年輕人的光瓶小酒，150ml（三兩裝）餐飲渠道定價在49-59元/瓶，非現飲渠道則在40-49元/瓶。若換算成500ml規(guī)格，價格與茅臺集團旗下臺源酒價格并肩。

對此，酒類營銷專家肖竹青向北京商報記者指出，金沙酒業(yè)推出新品的時機，正逢全國代理商庫存壓力較大之時，在此背景下，金沙酒業(yè)現在不應該盲目推新品，而是應該幫助經銷商去庫存。

(資料圖片)

入主后首推小瓶酒

1月收購，2月完成交割，10月推出新品。在今年酒博會期間，金沙酒業(yè)推出了華潤系入主后的首款產品“金沙小醬”。據了解，該款產品規(guī)格為150ml（三兩裝），產品定價采取靈活區(qū)間，即餐飲渠道定價在49-59元/瓶，非現飲渠道則在40-49元/瓶。

作為金沙酒業(yè)與華潤系共同推出的產品，金沙小醬似乎并未依托于華潤系強大的渠道體系進行鋪貨。10月18日，北京商報記者走訪北京部分華潤系超市便利店發(fā)現，在華潤萬家便利店（育知東路店）以及華潤萬家便利店（白紙坊路店）中，并未發(fā)現金沙酒業(yè)新品金沙小醬的身影。

同樣的現象，也出現在Ole商超北京金融街店內，在酒品展示區(qū)域中，金沙酒企旗下醬酒產品仍處于“缺位”狀態(tài)，新品醬香小醬更是難覓蹤影。除線上平臺外，北京商報記者通過華潤萬家App查詢時，也未搜索出新品金沙小醬及金沙酒業(yè)旗下其他相關產品。

除華潤系渠道外，北京商報記者登錄天貓金沙回沙酒官方旗艦店查詢發(fā)現，金沙小醬標價59元/瓶，折后價為49元/瓶，相較于該產品超6000人預覽量，僅有500+的銷售量。經粗略計算，看過該產品的12個人中，只有1名顧客進行下單。

作為光瓶小酒而言，金沙小醬的定價在40-50元價格帶。對比光瓶酒賽道手拿瓶品類，目前終端市場手拿瓶包括歪嘴郎、江小白等品牌，定價在10-20元不等。對此，肖竹青指出，消費者對小瓶酒心理價位預期是不超過20元/瓶，金沙酒業(yè)小瓶酒定價是自娛自樂一廂情愿，很難被消費者接受。

若回歸到醬酒賽道，經北京商報記者粗略計算，按目前150ml（三兩裝）40-50元價格帶，換算成500ml裝，該光瓶酒定價則在160元價格帶。與此前茅臺集團推出的大眾醬酒臺源酒處于同一價格帶。

業(yè)內人士指出：“從定價角度來看，金沙小醬定價略高，這對于光瓶而言，百元價格帶長期以來不僅需要民酒品牌支撐，同樣需要較為廣闊的消費群體。目前，金沙小醬小瓶裝定位40-50元價格帶，從一定程度上而言，更多的是符號意義，向消費者傳遞品牌調性。而實際的銷售意義并不大。”

與年輕人隔了“53度”

盡管作為一款光瓶酒，但金沙小醬所肩負的不僅是征戰(zhàn)光瓶酒賽道這么簡單，其背后還擔負著拓展年輕消費群體的重任。

華潤啤酒副總裁、金沙酒業(yè)黨委書記、總經理范世凱在金沙小醬發(fā)布會上表示，白酒新世界下的新人群有著鮮明的特點，因此白酒消費場景將會迸發(fā)出前所未有的多樣性與豐富性。金沙小醬作將打破白酒的傳統(tǒng)方式，讓白酒真正地走進新生代消費者的生活與消費場景。

對于金沙小醬而言，盡管瞄準年輕消費群體，但從包裝設計以及酒精度上，卻與年輕消費群體偏好有所偏離。針對金沙小醬包裝設計，LKK洛可可創(chuàng)新設計集團副總裁徐微向北京商報記者表示，從設計視覺上，金沙小醬產品包裝不算年輕化方向，設計手法偏重。目前，年輕消費者主要青睞于更清新、時尚的產品包裝，金沙小醬的設計風格和調性不算年輕，更偏向禮品屬性。

不僅如此，近年來隨著消費群體逐漸呈現年輕化的同時，酒精度也向著低度化趨勢發(fā)展。

里斯咨詢發(fā)布的《年輕人的酒——中國酒類品類創(chuàng)新研究報告》顯示，年輕人更喜歡酒精度低的酒，僅有11.2%的年輕人喜歡30度以上的酒。其中，10度左右是年輕人最喜歡的酒精度數，有39.6%的年輕人最喜歡該度數的酒，占比最高。

在此背景下，眾多酒企均推出低酒精度白酒產品。據了解，洋河股份在今年4月推出了規(guī)格為338ml的新款飲品“微分子”，酒精度為33.8度；江小白100ml清香型白酒，酒精度為40度。

與其他針對年輕消費者所推出的低度化產品不同的是，同樣目標年輕消費客群的金沙小醬卻仍堅持高酒精度產品。據了解，金沙小醬酒精度為53度。

對此，徐微進一步指出，目前年輕化有幾大趨勢，其中小瓶酒、低度化是重要的趨勢之一。目前，年輕消費者對高度數白酒產品接受度較低，因此基本上以低度酒為主。

能否成為緩壓秘籍？

在推出金沙小江的背后，隱藏著金沙酒業(yè)旗下產品所面臨的市場窘境。

肖竹青指出，華潤系高位接盤的金沙酒業(yè)，面臨白酒行業(yè)社會庫存量很大的大環(huán)境，同時還面臨金沙酒業(yè)在全國代理商均庫存滿滿的大環(huán)境。在這個時候推新品壓庫，是一個不理智、不聰明的行為。

金沙酒業(yè)旗下相關產品在終端市場出現價格倒掛的問題，已持續(xù)良久。與此同時，為緩解終端市場價格倒掛問題，金沙酒業(yè)也不斷采取行動。早在2022年7月初，金沙酒業(yè)組織專項資金在全國范圍內對摘要進行回購。此后，今年6月初，金沙酒業(yè)要求各銷售大區(qū)組織轄區(qū)經銷商進行線上平臺低價摘要珍品的清收行動，清理回收目標是售價低于650元/瓶的產品。

北京商報記者此前針對回購情況采訪了金沙酒業(yè)銷售公司負責人，截至發(fā)稿未獲得回復。

對于目前終端市場產品價格體系亂象問題，金沙酒業(yè)總經理范世凱在今年2月初舉辦的活動中指出：“金沙酒業(yè)現階段是‘打基礎’，首要任務就是要對市場的庫存、價格和市場政策進行摸底，解決價格倒掛問題?！?/p>

肖竹青認為，目前金沙酒業(yè)應該幫助代理商去庫存，而不應該盲目推新品，換個“馬甲”向經銷商壓貨。

如今，當終端市場順價工程仍未完成時，金沙酒業(yè)便迫切推出新品，其背后在于獲得更多的市場以謀求業(yè)績增長。事實上，在華潤系入主以來，金沙酒業(yè)業(yè)績一路下探。

華潤啤酒財報顯示，自1月10日收購日至今年上半年，貴州金沙營業(yè)額和溢利分別為9.77億元及1.02億元。但對比華潤系收購前，2022年上半年，金沙酒業(yè)實現營收20.01億元，稅前盈利8.77億元。

對此，肖竹青進一步指出，目前，金沙酒業(yè)業(yè)績下滑嚴重，金沙酒業(yè)現任管理層為保住“烏紗帽”確保業(yè)績，便通過推出新品壓貨回款。但這也是為短期業(yè)績保住“烏紗帽”。

（文章來源：北京商報）

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