近日，隨著防疫措施的不斷優(yōu)化調整，跨地區(qū)人員流動逐步回暖。信達證券認為，2023年將是承上啟下的過渡之年，也是線下消費板塊重拾增長曲線之年。

隨著優(yōu)化疫情防控的“新十條”公布，酒旅市場觸底反彈有望率先迎來復蘇，多地機票搜索量成倍數(shù)增長，其中三亞的機票搜索量環(huán)比前一日(12月5日)同期增長166%，酒店搜索量增長108%。

(相關資料圖)

疫情發(fā)生的這三年，酒旅行業(yè)出現(xiàn)大幅分化，在不確定的大環(huán)境下，酒店投資人的風險意識、安全意識不斷增強，酒店管理企業(yè)更重視運營效率的提升。

作為國內第五大酒店集團，東呈集團一直不斷進行自我升級和策略調整。經過三年的歷練，在掌握足夠多數(shù)據樣本、升級方案、審視當前局勢與未來發(fā)展方向之后，東呈集團謀定而后動，通過激發(fā)組織活力、提升品牌影響力、強化生態(tài)賦能，來應對未來關鍵的五年。

通過本次組織變革升級，東呈將建立起“品牌化經營，平臺化賦能，區(qū)域化發(fā)展”的新組織形態(tài)，進一步做強主力品牌，升級賦能生態(tài)，推動全國布局。

行業(yè)“分水嶺”

根據諸多旅游酒店類上市公司財報顯示，受疫情影響，酒店行業(yè)規(guī)模和數(shù)量出現(xiàn)大幅度下滑，但連鎖化趨勢加速，行業(yè)集中高度不斷提升。

疫情已經成為酒店業(yè)跨時代的“分水嶺”，隨著連鎖2.0時代來臨，酒店業(yè)發(fā)展的底層邏輯已經發(fā)生了根本性轉變，行業(yè)從增量供給轉向存量調整，從市場紅利轉向運營紅利，從規(guī)模導向轉向能力導向，從核心市場下沉大眾市場。

東呈集團深刻認識到在疫情下的VUCA時代，逆水行舟不進則退。連鎖2.0時代的酒店業(yè)已到了拼實力、拼功夫、拼細節(jié)的時候，必須苦練內功。東呈集團謀定而后動，在全要素賦能的基礎上，希望通過組織變革升級，建立“品牌化經營，平臺化賦能，區(qū)域化發(fā)展”的新組織形態(tài)。

三大方向

東呈通過本次組織變革升級，將建立起“品牌化經營、平臺化賦能、區(qū)域化發(fā)展”的新組織形態(tài)，強力打造四大品牌事業(yè)群、三大賦能平臺、八大區(qū)域。

在品牌化經營的組織理念下，東呈正在對子品牌業(yè)務進行完整徹底的“事業(yè)部制”改造升級，明確每一個品牌事業(yè)群都是戰(zhàn)略方向明確、責權利清晰匹配的獨立經營責任主體，承擔各品牌業(yè)務發(fā)展擴張的重任，負責所屬品牌的全生命周期管理和全價值鏈系統(tǒng)能力打造。

同時強化平臺賦能，在既有全要素賦能的基礎上，將過去16年發(fā)展形成的酒管能力進行整合升級，構建以產品研發(fā)為賦能核心的產品創(chuàng)新平臺，以籌建和運營物資供應為賦能核心的供應鏈平臺，以中央營銷輸客為賦能核心的東呈會平臺。通過集約化投入和建設，把擁有共性的連鎖酒店底層能力，賦能給各個品牌業(yè)務主體，進而提升各個品牌門店的運營和業(yè)績產出，提升效率并降低成本。

東呈此次組織變革升級的第三個重點是區(qū)域化發(fā)展，進一步從區(qū)域深耕走向全國布局。在外界看來，這也是東呈集團走向具備全國影響力酒店集團的重要一步。區(qū)域內實行兩輪驅動的組織架構，發(fā)展事業(yè)群推動屬地區(qū)域內項目的開發(fā)與營建，品牌事業(yè)群主導屬地區(qū)域內品牌的落地與運營，兩輪驅動共同構成東呈從開發(fā)、設計、營建到運營、服務的全鏈條價值實現(xiàn)。

作為連鎖酒店的基本單元，東呈分布在全國的酒店生長出東呈“以客為尊”服務的繁枝茂葉。東呈將把精銳力量投放到一線、投放到基層，回歸門店，把一個個門店營建好，把一家家門店運營好，打造全鏈條價值服務的屬地優(yōu)勢，更好地服務消費者和投資人。

降本賦能

投資人的酒店能被激活，離不開東呈集團的全要素賦能，這也將成為未來新一代酒店管理平臺的核心能力。東呈持續(xù)投入戰(zhàn)略級資源，打造全面、高效的全要素綜合賦能的酒店管理平臺，在數(shù)字技術、產品品牌、供應鏈、運營管理、營銷輸客、投顧服務等環(huán)節(jié)為加盟門店提供更為有力的賦能支持，不斷優(yōu)化加盟生態(tài)。

在酒店業(yè)數(shù)字化轉型趨勢下，東呈高度重視數(shù)字化技術研發(fā)和應用，持續(xù)加強數(shù)字化技術的研發(fā)投入，構建數(shù)字化系統(tǒng)。通過數(shù)據互通逐步實現(xiàn)了公司加盟開拓、籌建驗收、運營管理、市場推廣、平臺管理各環(huán)節(jié)的在線化和數(shù)字化管理需求，為加盟酒店經營管理和公司內部管理持續(xù)賦能。

加盟酒店不僅需要系統(tǒng)支持，還需要有設計師、工程等方面的支持。東呈為加盟門店和存量改造門店提供全流程加盟投資顧問服務，覆蓋開發(fā)、設計、工程、施工、運營、加盟服務等六大環(huán)節(jié)，并通過“六角陪跑”的創(chuàng)新服務模式，幫助門店迅速解決籌建難題、信息同頻、打通堵點，實現(xiàn)籌建快、開業(yè)快、業(yè)績提升快，全方位提高開店效率和經營質量，降低開店和經營成本。

此外，東呈還將60%以上的籌建籌開環(huán)節(jié)前置或并行，通過節(jié)點優(yōu)化，流程壓縮，達到品質、效率雙保障。真正做到了勘查快、設計快、施工快、驗收快、開業(yè)快。

很多加盟商都抱著“困難時期磨磨刀”的積極心態(tài)，希望用好的產品和服務體驗吸引消費市場，廣東肇慶酒店投資人梁先生就是最早擁抱的一批人。

梁先生所在的文旅投資集團，整合了多家酒店資源。其中位于肇慶當?shù)睾诵纳倘Φ囊患覇误w酒店，苦于酒店設施陳舊、硬件老化，又面臨人力、物業(yè)成本上漲等問題，酒店經營陷入困境，梁先生下決心對酒店進行改造升級。

在看過城市便捷4.0的概念設計后，梁先生說：“4.0讓人眼前一亮，一定會受到年輕人喜歡?！庇兄畮啄昃频晖顿Y經驗的他很快決定簽約。經過120天快速改造升級，城市便捷4.0首家標桿店正式落地肇慶。

酒店在7月底上線后，短短2月時間，就成為集團在當?shù)刭Y產包中營收能力較為強勢的產品，營業(yè)額甚至超過集團其它中高端酒店的營收。國慶期間酒店綜合Occ(客房入住率)更是達到100.22%，日均客房價多次爬上358元、419元的高峰。

逆勢增長之路

今年以來，東呈旗下酒店展現(xiàn)出逆勢增長趨勢，備受投資市場關注。城市便捷4.0肇慶七星巖風景區(qū)店，開業(yè)一周實現(xiàn)滿房，兩周進入穩(wěn)定運營期；柏曼酒店來賓高鐵站沃爾瑪?shù)?，今?月才開業(yè)，近期綜合出租率已經達到90%以上。

疫情之下，旗下酒店取得如此亮眼成績，與東呈營銷體系與引流獲客密不可分。

2021年東呈在業(yè)內首次推出線上渠道營銷，通過與頭部OTA深度合作，并組建網格化營銷團隊進行對接，東呈徹底改變傳統(tǒng)門店的線上營銷模式，從流量輸送、渠道管理、口碑營銷等環(huán)節(jié)入手，層層深入支持加盟酒店提升業(yè)績。在線上流量越來越集中的酒店營銷大環(huán)境下，東呈憑借自身強大的OTA流量運營能力，高效幫助新開業(yè)酒店快速獲取流量度過爬坡期，搶占客源先機；助力在營酒店在復蘇中快速兌現(xiàn)業(yè)績回血，擺脫流量內卷。

正是因為東呈的數(shù)字化技術、產品品牌、供應鏈、運營管理、營銷輸客和投顧服務，這樣的全要素賦能使得加盟商和各個合作方都取得了不小的收獲，讓更多的業(yè)者能在疫情之下逆勢發(fā)展。

展望未來，東呈集團董事長、CEO程新華認為：“品牌連鎖必須苦練內功，只有那些真正有功夫、有實力的企業(yè)，未來才有可能持續(xù)生存和發(fā)展，持續(xù)為投資人創(chuàng)造價值。”

（文章來源：第一財經）

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