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安井食品4月4日披露公司3月份接待機構(gòu)投資者調(diào)研的情況。安井食品表示，未來，公司仍將圍繞打造爆品為戰(zhàn)略核心。2022年公司鎖鮮裝產(chǎn)品在維持較高速度增長的同時，依然保持了較好的毛利率水平。蝦滑品類應用場景廣泛，符合公司BC兼顧的渠道定位，并非單一產(chǎn)品，而是具有廣闊前景的產(chǎn)業(yè)。近兩年公司在安井袋裝蝦滑、魚子蝦滑、丸之尊蝦滑等產(chǎn)品的嘗試，以及該系列產(chǎn)品較高速度的增長印證了這一判斷。目前安井鎖鮮裝和蝦滑具備超級大單品特征和潛力，在此前體量基礎(chǔ)上，未來三年內(nèi)安井鎖鮮裝和蝦滑將以超級大單品為目標繼續(xù)推廣。

針對預制菜2023年的發(fā)展方向，安井食品表示，安井凍品先生此前的探索為公司積累了寶貴的預制菜行業(yè)經(jīng)驗。2023年，在繼續(xù)聚焦酸菜魚打造爆品的同時，將推出烤魚等具備BC兼顧的菜肴新品。安井小廚今年將更加明確產(chǎn)品方向和推廣目標，也即從渠道思維和競品思維出發(fā)，在繼續(xù)重點推廣拳頭產(chǎn)品小酥肉的前提下，聚焦雞排、爆漿雞排、雞米花、雞塊、洋蔥圈等為代表的雞肉調(diào)理制品。新宏業(yè)及新柳伍在繼續(xù)做精做強小龍蝦產(chǎn)業(yè)的同時，將著力布局其他水產(chǎn)類預制菜肴。

（文章來源：上海證券報·中國證券網(wǎng)）

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