2022年軟糖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析

軟糖是一種柔軟、有彈性和韌性的糖果，以明膠、糖漿等原料為主，經(jīng)多個(gè)工序操作，構(gòu)成具有不同形狀、質(zhì)構(gòu)和香味的，精美而耐保藏的固體糖果，具有彈性和咀嚼感。

普通型糖果行業(yè)是中國(guó)最傳統(tǒng)的行業(yè)之一。但是我國(guó)的普通型糖果制造工藝流程落后，產(chǎn)品科技含量極低，產(chǎn)品品質(zhì)不高，單包價(jià)格及附加值都極低，包裝還是以扭式包裝為主，枕式包裝的產(chǎn)品較少。隨著消費(fèi)者生活水平的大幅度提高，跨國(guó)糖果大公司對(duì)中國(guó)市場(chǎng)高端糖果市場(chǎng)的進(jìn)一步滲透及引導(dǎo)，還有以雅客為代表的新興內(nèi)資糖果企業(yè)也針對(duì)糖果市場(chǎng)向高端市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)成功推出了科技含量較高的糖果產(chǎn)品，糖果市場(chǎng)的產(chǎn)品格局正逐漸被改變。

近年來(lái)，隨著糖果行業(yè)的發(fā)展規(guī)模逐漸擴(kuò)大，軟糖的制作工藝更加精良，品種口味也呈現(xiàn)了多元化趨勢(shì)，使得軟糖行業(yè)在整個(gè)糖果行業(yè)中越來(lái)越有競(jìng)爭(zhēng)力，整體市場(chǎng)規(guī)模也呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

有關(guān)數(shù)據(jù)表明，中國(guó)糖果市場(chǎng)整體銷(xiāo)量增長(zhǎng)速度一般。無(wú)論是邁德樂(lè)、悠哈味覺(jué)糖等外資品牌，還是百草味、馬大姐等內(nèi)資巨頭，如何去對(duì)接新生代核心的訴求和需求，成為糖果行業(yè)亟須解決的一個(gè)難題。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平提高，消費(fèi)者對(duì)軟糖需求呈現(xiàn)出多樣化趨勢(shì)，普通凝膠軟糖或是牛奶軟糖在一定程度上已難以滿足特定消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康的需求，具有營(yíng)養(yǎng)、保健、美味的功能軟糖或低糖軟糖產(chǎn)品將呈現(xiàn)出巨大市場(chǎng)空間。不少城市家庭已完成消費(fèi)升級(jí)，越來(lái)越多消費(fèi)者傾向于選購(gòu)品牌軟糖或是更健康的營(yíng)養(yǎng)軟糖。未來(lái)高端軟糖的規(guī)模將逐步發(fā)展擴(kuò)大，但在一段時(shí)間內(nèi)，平價(jià)軟糖依舊會(huì)是市場(chǎng)主流。

中國(guó)軟糖產(chǎn)業(yè)在今后的10-15年內(nèi)仍然大有"甜頭"。因?yàn)橹袊?guó)尚需大量國(guó)產(chǎn)軟糖品牌來(lái)填補(bǔ)中國(guó)市場(chǎng)的空白。但是，在未來(lái)的10年中，軟糖產(chǎn)業(yè)也將會(huì)面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)。所以，中國(guó)軟糖廠商在今后要更加注重市場(chǎng)的細(xì)分，了解消費(fèi)者需求，大大發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新精神。這樣，才會(huì)在軟糖產(chǎn)業(yè)中占據(jù)有利地位。

根據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)軟糖行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)與投資趨勢(shì)分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

隨著現(xiàn)階段我國(guó)糖果的需求總量不斷上升，廠商之間的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，很多糖果廠商選擇使用合成色素來(lái)保證糖果有更加鮮艷的外觀，刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

2016年我國(guó)糖果產(chǎn)量為351.85萬(wàn)噸，增長(zhǎng)幅度為1.85%，僅比去年增加了6.38萬(wàn)噸，2017-2018年連續(xù)兩年下降，2018年產(chǎn)量為288.37萬(wàn)噸，較2017年同比下降12.99%，2019年產(chǎn)量約為337.72萬(wàn)噸。

軟糖方面，在2018年產(chǎn)量也出現(xiàn)了大幅下滑，與2017年的46.39萬(wàn)噸相比，產(chǎn)量?jī)H40.37萬(wàn)噸，同比下降12.99%。2019年，軟糖產(chǎn)量有所回升，達(dá)到47.28萬(wàn)噸，2020年繼續(xù)增長(zhǎng)至約47.70萬(wàn)噸。

圖表：2017-2020年我國(guó)軟糖產(chǎn)量(單位：萬(wàn)噸)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

我國(guó)糖果行業(yè)產(chǎn)量近幾年雖然呈現(xiàn)波動(dòng)趨勢(shì)，尤其是在2018年出現(xiàn)了較大幅度變化，但總體來(lái)說(shuō)，還是呈現(xiàn)小幅度上升趨勢(shì)。2017-2020年，軟糖產(chǎn)量年復(fù)合增長(zhǎng)率約為0.93%。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，隨著軟糖產(chǎn)品需求量的上升和生產(chǎn)技術(shù)的更新成熟，產(chǎn)量將會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)，到2025年產(chǎn)量將突破49.84萬(wàn)噸。

圖表：2021-2025年我國(guó)軟糖產(chǎn)量預(yù)測(cè)(單位：萬(wàn)噸)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

想要了解關(guān)于軟糖行業(yè)具體詳情，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)軟糖行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)與投資趨勢(shì)分析報(bào)告》

關(guān)鍵詞： 趨勢(shì)分析 同比下降