柳州螺螄粉協(xié)會(huì)回應(yīng)“腳踩酸豆角”

21日，柳州螺螄粉協(xié)會(huì)微信號發(fā)布聲明稱，柳州螺螄粉用酸豆角與“腳踩酸豆角”無關(guān)。聲明提到，21日，有網(wǎng)友在社交媒體發(fā)出兩張來源不明的照片。照片中有工作人員用腳踩的方式腌制酸豆角，并配文“螺螄粉愛好者震怒!嘔!”的文案。原博主很快表示所發(fā)圖片未經(jīng)考證，并在之后刪除相關(guān)博文。帖子發(fā)布后迅速發(fā)酵，半天之內(nèi)“螺螄粉酸豆角”已經(jīng)登上微博熱搜榜第一。

聲明提到，柳州螺螄粉用酸豆角與“腳踩酸豆角”無關(guān)。事件發(fā)生之后，協(xié)會(huì)第一時(shí)間深入和多家柳州螺螄粉用酸豆角生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行情況核實(shí)，確認(rèn)這并不是柳州螺螄粉用酸豆角生產(chǎn)企業(yè)的加工現(xiàn)場。

值得注意的是，聲明指出，經(jīng)過協(xié)會(huì)進(jìn)一步調(diào)查，協(xié)會(huì)查明此次網(wǎng)傳的“腳踩酸豆角”圖片來源于百度百家號上曝光的河南酸豆角工廠的制作過程。

聲明提到，協(xié)會(huì)敦促造謠者立刻停止并刪除對柳州螺螄粉用酸豆角生產(chǎn)和加工的不實(shí)造謠。同時(shí)呼吁廣大網(wǎng)友停止對不實(shí)信息的傳播，堅(jiān)決正本清源，共同維護(hù)好柳州螺螄粉金字招牌的聲譽(yù)和形象。協(xié)會(huì)也保留對任何惡意造謠的行為追究法律責(zé)任的權(quán)利。

從線下到線上，從到店到到家，為Z時(shí)代群體開啟懶人經(jīng)濟(jì)、宅經(jīng)濟(jì)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，輕便、速食、強(qiáng)烈味覺沖擊自帶的社交互動(dòng)屬性，這一系列特點(diǎn)助推螺螄粉快速成為網(wǎng)紅食品。

螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場規(guī)模分析

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國袋裝螺螄粉行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

在疫情沖擊下，線下場景遇阻，海量用戶快速向線上遷移，為螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打開了巨大的未來空間，螺螄粉也一躍成為百億元級大產(chǎn)業(yè)，市場規(guī)?？焖贁U(kuò)大，吸引了越來越多企業(yè)入局其中。

據(jù)報(bào)道稱，這幾年螺螄粉行業(yè)競爭頗為激烈，2021年就連中石化也沒有逃得過螺螄粉的“真香定律”。中石化宣布進(jìn)軍螺螄粉，正式推出“易姐姐螺螄粉”。不單單是中石化，就連五菱、綠箭、元?dú)萆帧⒛窝┑牟柽@種與美食不怎么沾邊的品牌，也都紛紛推出了自己的網(wǎng)紅單品螺螄粉。

近年來，柳州市加快推動(dòng)螺螄粉產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展，打通原材料種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)包裝、電商服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈，2020年，柳州預(yù)包裝螺螄粉銷售收入達(dá)110億元，創(chuàng)造就業(yè)崗位30多萬個(gè)，展現(xiàn)出了驚人的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值。

數(shù)據(jù)顯示，我國螺螄粉相關(guān)企業(yè)約為1.39萬家，注冊總量逐年穩(wěn)定增長。而柳州作為螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)，目前已有34家螺螄粉生產(chǎn)及配套企業(yè)入駐，日產(chǎn)螺螄粉150萬袋，被評為“國家級小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示范基地”。

柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入分析

經(jīng)過多年發(fā)展，螺螄粉產(chǎn)業(yè)已形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)到501.6億元，其中袋裝柳州螺螄粉銷售收入達(dá)151.97億元，同比增長38.23%，年寄遞量突破1億件。

2022年柳州螺螄粉生產(chǎn)目標(biāo)

根據(jù)《柳州市工業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》要求，特色食品加工應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展預(yù)包裝螺螄粉，積極開發(fā)新口味螺螄粉、沖泡螺螄粉等新產(chǎn)品。圍繞米粉、酸筍等預(yù)包裝螺螄粉關(guān)鍵原料，建設(shè)酸筍、豆角等食材基地，提升本地加工供應(yīng)能力。而特色食品加工產(chǎn)業(yè)則重點(diǎn)布局在魚峰工業(yè)園、柳南工業(yè)園、柳江工業(yè)園、融安工業(yè)園、融水工業(yè)園、三江工業(yè)園。

預(yù)包裝螺螄粉在柳州市已形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局，為完成今年一季度螺螄粉生產(chǎn)目標(biāo)，柳州各工業(yè)園區(qū)里的螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)，正克服原材料、快遞費(fèi)等價(jià)格上漲的壓力，通過加強(qiáng)管理、增加出口等應(yīng)對措施，有序推動(dòng)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)。

按照計(jì)劃，2022年柳州將要推動(dòng)規(guī)模以上螺螄粉工業(yè)產(chǎn)值增長20%以上。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)增長目標(biāo)，柳州螺螄粉企業(yè)按月份和季度劃分了生產(chǎn)任務(wù)，分布在各工業(yè)園區(qū)的螺螄粉生產(chǎn)企正克服種種困難，努力實(shí)現(xiàn)一季度生產(chǎn)目標(biāo)。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國袋裝螺螄粉行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。報(bào)告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

螺螄粉行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析螺螄粉未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘螺螄粉行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

關(guān)鍵詞： 市場規(guī)模 全產(chǎn)業(yè)鏈