國內(nèi)鮮果汁行業(yè)市場規(guī)模現(xiàn)狀

國內(nèi)水果種植面積每年都在增加，這為果汁行業(yè)帶來了充足的水果。未來人們對果汁需求增多，將促進果汁市場發(fā)展。

果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品。按照濃度可以分為100%純果汁、高濃度果汁、低濃度果汁。近幾年，我國果汁和蔬菜汁產(chǎn)量穩(wěn)定在1500萬噸左右。2021年上半年中國果汁和蔬菜飲料類產(chǎn)量為825.6萬噸，同比增長17.32%。

數(shù)據(jù)顯示，我國果園面積由2016年10916.64千公頃增至2019年12776.68千公頃。2020年我國果園面積穩(wěn)定在13333.33千公頃左右，預計2021年我國果園面積可達13698.46千公頃。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國果汁飲料品牌指數(shù)TOP10分別為美汁源、農(nóng)夫山泉、味全每日C、統(tǒng)一、Tropicana純果樂、康師傅、VitaCoco唯他可可、Dole都樂、農(nóng)夫果園、SUNQUICK新的。

當前我國果汁飲料市場競爭較為激烈。數(shù)據(jù)顯示，我國果汁飲料行業(yè)龍頭企業(yè)市占率均超過10%，行業(yè)中市場份額前三的企業(yè)分別為可口可樂(中國)、味全食品、匯源果汁，占比分別為14.6%、11.6%、11.0%。此外，康師傅、統(tǒng)一、百事可樂“果繽紛”、農(nóng)夫山泉也緊隨其后，占比分別為9.8%、9.2%、8.5%、8.0%。

超市、餐廳、便利店是果汁飲料銷售的傳統(tǒng)渠道，超市渠道在果汁零售終端中占比最高，為60.9%，便利店與線上電商渠道分別占據(jù)13.0%以上的零售終端占比。其中，線上電商渠道零售增速最高，

國內(nèi)鮮果汁行業(yè)市場發(fā)展趨勢

我國水果存在上市時間統(tǒng)一、種植結構過度集中的情況，導致果汁加工廠在原料水果非上市時間段缺少相應原料。數(shù)據(jù)顯示，2020年全球果汁飲料市場約為468億升，預計果汁市場在未來5年中將以2.1%的復合年增長率增長，在2026年可能達到530億升。

當前我國果汁消費市場十分龐大，對于我們?nèi)找嬖鲩L的消費水平來看，未來我國果汁需求還有更加龐大的發(fā)展空間。2021年中國果汁行業(yè)市場規(guī)模為1309億元，同比增長2.9%。

我國政府高度重視食品質量安全，提出要加快具有區(qū)域帶動作用的龍頭企業(yè)規(guī)?；ㄔO，提高企業(yè)知名度和品牌影響力。深化數(shù)字經(jīng)濟與食品產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新。大力推進實施“嚴密監(jiān)管+社會共治”的食品安全戰(zhàn)略

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