奶茶行業(yè)市場(chǎng)前景如何?炫果時(shí)芬的奶茶店最早起源于臺(tái)灣的高雄市,一個(gè)剛初中畢業(yè)的學(xué)生,用新鮮的橘子剛摘下來(lái),把果汁擠到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗水,然后放在冰箱里,拿出來(lái)喝很凍,很清涼,當(dāng)時(shí)覺的味道很不錯(cuò),這個(gè)男孩,就試著用不同的果汁調(diào)制出了不同的味道。
奶茶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
2021年,“內(nèi)卷”這個(gè)詞在奶茶行業(yè)展現(xiàn)得淋漓盡致。我國(guó)奶茶行業(yè)近年來(lái)發(fā)展迅速,但是卻存在奶茶無(wú)奶和價(jià)格虛高的問題。而行業(yè)要向獲得長(zhǎng)期健康的發(fā)展,應(yīng)當(dāng)以質(zhì)量為生命線,使用良好的制作原料,并且將利潤(rùn)率控制在一定范圍之內(nèi)?!澳滩锜o(wú)奶”這樣的潛規(guī)則應(yīng)該早日去除。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年版奶茶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析:
在奶茶行業(yè)一片紅海之下,主打高端市場(chǎng)的奈雪的茶成功突圍,在港交所掛牌交易。同樣,高端站位的喜茶頻傳出上市傳聞,奶茶界“拼多多”蜜雪冰城也啟動(dòng)了A股IPO計(jì)劃。
另一邊,喜茶、蜜雪冰城等大刀闊斧進(jìn)軍VC(風(fēng)險(xiǎn)投資)領(lǐng)域。據(jù)悉,2021年7月份以來(lái),喜茶已經(jīng)投資了包括“Seesaw”“野生植物YePlant”“WAT”“野山萃”等在內(nèi)的多個(gè)品牌。
靠著“燴面摻椰乳、烙饃塞冰淇淋”這種魔性搭配再次出圈的蜜雪冰城,于去年10月份入股“匯茶”。此外,蜜雪冰城在東南亞市場(chǎng)中均有擴(kuò)張。
奶茶行業(yè)市場(chǎng)前景
珍珠奶茶是非常大眾的飲品,有人計(jì)算過(guò),臺(tái)灣有超過(guò)一萬(wàn)家奶茶店,大概2300人就擁有一家。杭州奶茶生意也早已風(fēng)生水起,高教區(qū)、商業(yè)街、居民生活區(qū)等都有奶茶店扎堆搶灘,飲品業(yè)的前景被越來(lái)越多人看好。
如今的奶茶行業(yè)在不斷的完善與成熟,連鎖加盟成了當(dāng)今奶茶創(chuàng)業(yè)者的開店主流模式。一方面是由于人們的消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變了。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查,當(dāng)今80%的消費(fèi)者對(duì)于品牌的信賴程度更高,市面上已有不少奶茶品牌在消費(fèi)者心里擁有了極高的認(rèn)可度。另一方面是因?yàn)槟滩柽B鎖經(jīng)營(yíng)以其專業(yè)化、發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)和分工優(yōu)勢(shì)受到行業(yè)人士的高度重視。觀察當(dāng)今的奶茶行業(yè),我們不難發(fā)現(xiàn),奶茶個(gè)體店面都在逐步轉(zhuǎn)化為奶茶連鎖品牌店面,奶茶行業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)更加明顯。
想了解更多關(guān)于奶茶行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析,請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年版奶茶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。
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