水果價(jià)格回落

除了西瓜，河北、山東的甜瓜上市量比較上月也增加了16%， 目前價(jià)格在每斤4元左右，比較上月下降20%左右。 記者了解到，進(jìn)入夏季以后，櫻桃、荔枝、桃等水果也逐漸進(jìn)入上市高峰，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場每天水果上市量達(dá)到1.15萬噸左右。

河南、山東、江蘇是西瓜、甜瓜生產(chǎn)大省，年產(chǎn)量接近2000萬噸，目前三省拱棚西瓜、甜瓜大量供應(yīng)市場，露地西瓜也陸續(xù)上市，供給充足。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，6月份第一周，重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果均價(jià)為每公斤7.31元，環(huán)比下降1.1%，已經(jīng)是連續(xù)2周小幅回落。

水果行業(yè)競爭分析

作為全球消費(fèi)水果最多的國家，2020年我國的水果消費(fèi)規(guī)模突破萬億元，與此同時(shí)，隨著外賣平臺(tái)的蓬勃發(fā)展，再加上人們消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，線上買水果也成了大家的日常生活之一。

在線上買水果不僅有質(zhì)量保證，商家還為此推出了一些新的水果形式，包括現(xiàn)切、拼盤等果切形式。由于果切的便利性、多樣性等特點(diǎn)，受到了越來越多消費(fèi)者的青睞。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，一二線城市的果切訂單，增速已經(jīng)遠(yuǎn)超整果。即便是不搞營銷活動(dòng)，果切的線上訂單增速，已經(jīng)是整果的2倍多了。

對于去年的同期數(shù)據(jù)，不難發(fā)現(xiàn)今年的果切銷量足足翻了3倍還多，其中70%的訂單都是由女性消費(fèi)者提供的。

在選擇果切的消費(fèi)人群中，18歲~30歲的消費(fèi)群體占比近8成。相比于整果，年輕人更喜歡好看又不臟手的果切。

未來5年內(nèi)，鮮果行業(yè)的市場規(guī)模，有望達(dá)到3萬億元。隨著線下門店不斷的轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，未來的水果線上市場規(guī)模，也有希望突破萬億元。

與此同時(shí)，果切在線上水果市場中的占比也將逐步擴(kuò)大，沖擊萬億市場指日可待。

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關(guān)鍵詞： 市場規(guī)模 數(shù)據(jù)顯示 指日可待