團餐企業(yè)分布現(xiàn)狀及未來市場規(guī)模預測

當前國內(nèi)團餐市場正迎來最好的發(fā)展時機，未來，隨著餐飲消費的不斷升級，團餐行業(yè)作為前景廣闊的朝陽行業(yè)將持續(xù)保持高速發(fā)展趨勢，或?qū)⒂瓉戆l(fā)展新風口。

發(fā)達國家成功經(jīng)驗表明，大型工業(yè)企業(yè)、商業(yè)機構、政府機構和其他社團的職員餐飲、大中小學的學生餐以及交通運輸、公共寫字樓、會展飲食供應和社會送餐等,已成為餐飲業(yè)的重要組成部分。

(資料圖片)

團餐是由一個人或者一個組織發(fā)起的聚餐， 團餐指客戶消費不以店堂為主，而供應商以團體形式，以上門服務為主。客戶團體通過協(xié)約同服務商約定，按照一定的服務標準和模式提供定量的餐飲產(chǎn)品和與之配套的現(xiàn)場服務。在合約期內(nèi)，服務模式、標準、經(jīng)營權基本維持不變。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年團餐行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

數(shù)據(jù)顯示，在2019年時我國團餐市場規(guī)模就達到了1.5萬億元左右，這個數(shù)字占據(jù)了我國餐飲市場的33.23%之多。

2020年中國團餐企業(yè)數(shù)量已超10萬家，團餐受眾群體約6.7億人。據(jù)深圳團餐行業(yè)協(xié)會透露，深圳有100余家大型團餐企業(yè)，每天為800多萬人次提供餐飲服務，不僅解決了困擾政府多年來的白領、藍領“就餐難”和“食品安全難保障”等擔憂，也提供了很多團餐行業(yè)就業(yè)機會。

目前，大部分團餐企業(yè)均分布于東南沿海地區(qū)、部分分布于中部和東部地區(qū)，這些地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達、交通便利，同時具有人才優(yōu)勢和資本優(yōu)勢，良好的市場環(huán)境和政策導向決定了團餐企業(yè)的集中。我國團餐市場的競爭者較多，現(xiàn)有企業(yè)間的競爭較為激烈。在市場布局方面，大部分團餐企業(yè)業(yè)務布局集中于國內(nèi)區(qū)域性省市。

而就全球范圍來說，索迪斯、愛瑪客和康帕斯被稱為全球團餐三巨頭。其中索迪斯和愛瑪客已經(jīng)進入了中國市場，并已躋身中國團餐十強。

值得一提的是，國內(nèi)的食品巨頭公司、互聯(lián)網(wǎng)平臺也在步入團餐領域。2021年初，新希望順應行業(yè)風口成立團餐業(yè)務團隊;2021年上半年，金龍魚在全國各地選址，投資建設中央廚房園區(qū)，開展中央廚房上中下游業(yè)務的投資。而中央廚房正是團餐企業(yè)供應鏈中極為重要的一部分，國內(nèi)大型團餐企業(yè)品牌一半以上均擁有自己的中央廚房。

中國團餐市場機會巨大，只有完善交易規(guī)則、硬性準入制度和競標理性監(jiān)理，才能推動團餐真正社會化、市場化、企業(yè)化。

本報告在總結中國團餐行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國團餐行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為團餐企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

了解更多產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年團餐行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

關鍵詞： 市場規(guī)模 咨詢報告 發(fā)展趨勢