橙汁行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

橙汁(Orange juice)，是以橙子為原料經(jīng)過榨汁機(jī)壓榨得到的果汁飲料。新鮮而營養(yǎng)價(jià)值高，可冷凍后飲用或直接飲用 。

柑橘類水果汁，特別是橙和橘子汁中的黃酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等細(xì)胞的增生。經(jīng)常飲用橙汁也可以有效預(yù)防某些慢性疾病、維持心肌功能以及降低血壓。

(相關(guān)資料圖)

研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能。此外，在服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可增加機(jī)體對藥物的吸收量，從而使藥效加倍。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國橙汁行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

數(shù)據(jù)顯示，橙類水果是世界上種植最多的水果。2014-2021年全球橙子產(chǎn)量波動(dòng)幅度較大，2021年全球橙子產(chǎn)量為4883.8萬噸，較上年同比增長了139萬噸，增速為2.93%。2014-2021年橙汁的產(chǎn)量隨橙子產(chǎn)量變化而變化。2021年全球橙汁產(chǎn)量為169.6萬噸，同比2020年增長了17萬噸。

目前中國柑桔年產(chǎn)量在4500萬噸以上，其中用于加工的柑橘數(shù)量很少，占全部柑橘產(chǎn)量的5%左右，2019年中國柑桔產(chǎn)量為4584.5萬噸，較2018年增加了446.4萬噸。2015-2020年中國橙汁產(chǎn)量不斷下降，2020年中國橙汁產(chǎn)量為3.1萬噸，占全球總產(chǎn)量的1.71%。

柑橘果實(shí)酸甜可口且富含維生素、酚類、黃酮、礦物質(zhì)等，深受消費(fèi)者喜愛，是目前全球果汁生產(chǎn)的主要原料之一，長期以來橙汁位居世界果汁消費(fèi)量之首。

2019年中國橙汁表觀需求量為11.39萬噸，2020年中國橙汁表觀需求量為9.67萬噸。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年全球橙汁的出口數(shù)量為139.5萬噸，較上一年度同比增長了3.7萬噸;出口數(shù)量為143.4萬噸，較上一年度同比增長了1.6萬噸，2021年全球橙汁的進(jìn)口數(shù)量和出口數(shù)量較上一年度增長幅度都較小。

中國本土的橙汁生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需求，且需求缺口仍在不斷加大，需從國外大量進(jìn)口橙汁，2020年中國橙汁出口數(shù)量為0.28萬噸，較2019年減少了0.03萬噸;2020年中國橙汁進(jìn)口數(shù)量為6.85萬噸，較2019年減少了1.75萬噸。

我國水果存在上市時(shí)間統(tǒng)一、種植結(jié)構(gòu)過度集中的情況，導(dǎo)致果汁加工廠在原料水果非上市時(shí)間段缺少相應(yīng)原料。例如，柑橘類水果占據(jù)了全國水果種植面積的20.8%;蘋果占據(jù)了全國水果種植面積的18.9%;梨子了全國水果種植面積的9.2%，這三種水果就占據(jù)了全國水果種植面積的48.9%。而鮮橙卻需要大量進(jìn)口，我國60%的橙汁原料來自國外，其中，巴西是中國進(jìn)口橙汁的第一大國。因此，中國橙汁飲品的價(jià)格受國際橙汁價(jià)格影響較大

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者越來越重視健康問題，逐漸開始拒絕含糖量高以及人工添加劑多的食物。因此隨著市場上果汁種類越來越豐富，以及消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變，全球橙汁的銷量整體上呈現(xiàn)出小幅度的下降趨勢。

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