【資料圖】

一、羊奶粉概述

羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”。國際學(xué)界譽為“奶中之王”。 羊奶粉的營養(yǎng)成分優(yōu)勢顯著，且功能性顯性可見，在能量、干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪等含量上超過牛奶。羊奶尤其適合嬰幼兒、老年人、有吸收功能障礙等人群食用。羊奶粉喂養(yǎng)的嬰兒糞便明顯更加潮濕柔軟，是消化好、吸收好的重要表現(xiàn)，此外對于蛋白質(zhì)過敏、乳糖不耐有明顯的緩解效果。

二、羊奶粉行業(yè)市場

據(jù)農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心公布的數(shù)據(jù)顯示，我國羊奶粉在嬰配粉中的占比不斷擴大，從2013年的2.8%一路增長至2020年的6.59%，慢慢從小眾奶成長起來?！?020年全球羊奶粉行業(yè)發(fā)展白皮書》顯示，2015年到2020年，中國嬰幼兒配方羊奶粉市場規(guī)模按零售額統(tǒng)計，由93億元增至197億元;預(yù)計2025年中國羊奶粉市場規(guī)模按零售額計將超過390億元，這是很大的體量。

根據(jù)對奶粉市場的樣本調(diào)研顯示，2021年，中國消費者對于羊奶粉接受度處于較高水平，僅不到10%的人并不愿意選擇羊奶粉，近50%的消費者表示愿意/很愿意選擇羊奶粉作為自己孩子的奶粉配方。

截至2022年3月9日，在羊奶粉配方中，有超過85%的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品為國產(chǎn)，其余為進(jìn)口，目前我國在注冊的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品中較大的部分屬于國產(chǎn)配方，國產(chǎn)羊奶粉配方具備較強的市場競爭力。

三、羊奶粉行業(yè)市場前景

三胎政策開放，我國嬰幼兒奶粉市場已經(jīng)進(jìn)入存量時代，但羊奶粉增長潛力巨大。2018年我國的羊奶粉銷售額為80億元，在嬰配奶粉中的占比僅4.9%。我國存在乳糖不耐、特定酪蛋白過敏癥狀的人群占比大約在四分之一到五分之一左右，2020年占比達(dá)到6.59%。未來羊奶粉在嬰配奶粉中的銷售占比還有大幅提升空間。

奶粉行業(yè)中牛奶粉占據(jù)絕對優(yōu)勢地位，羊奶粉作為相對來說的新品，有一個消費者認(rèn)知不斷提升的過程。與牛奶粉相比，羊奶粉營養(yǎng)價值更高，更接近母乳。羊奶中的脂肪球和蛋白質(zhì)比牛奶的顆粒更小;蛋白凝塊也相對更細(xì)更軟;另外羊奶中的脂肪結(jié)構(gòu)的碳鏈相對比較短，不飽和脂肪酸的含量相對較高，也更利于人體消化吸收。羊奶的維生素和微量元素含量也更高。羊奶粉發(fā)展趨勢明顯。未來，羊奶粉的發(fā)展將趨于奶源高端化、國產(chǎn)化、價格趨高，以及產(chǎn)生奶粉企業(yè)加入羊奶粉行列的熱潮。更多羊奶粉市場調(diào)研消息,可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國羊奶粉行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。