玉米的概念與產(chǎn)地來源

玉蜀黍(學(xué)名：Zea mays L.)是禾本科、玉蜀黍?qū)僦参?，俗稱玉米。 一年生高大草本。稈直立，通常不分枝，高1-4米。葉鞘具橫脈;葉舌膜質(zhì)，長約2毫米;葉片扁平寬大。頂生雄性圓錐花序大型，雄性小穗孿生，長達(dá)1厘米。穎果球形或扁球形，一般長5-10毫米。花果期秋季。

(相關(guān)資料圖)

玉米原產(chǎn)于中美洲和南美洲。 全世界熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植。玉蜀黍的營養(yǎng)價(jià)值較高，是優(yōu)良的糧食作物;也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等的不可或缺的原料之一。2018年8月，財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、銀保監(jiān)會印發(fā)通知，將玉蜀黍作物制種納入中央財(cái)政農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)保險(xiǎn)費(fèi)補(bǔ)貼目錄。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年玉米行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

在中國玉米種植面積5.32億畝，比上年減少132.3公頃，下降3.6%。由于中國玉米庫存巨量，中國政府削減了玉米種植的補(bǔ)貼，導(dǎo)致玉米種植者轉(zhuǎn)而選擇其它作物。2021年玉米收獲面積為20677萬公頃，同比上升3.86%。

全球糧食在供應(yīng)壓力緩和的氛圍下，玉米整體庫存有下降趨勢。2021年初庫存為29288.5萬噸，年末為31184萬噸。

玉米行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

全球玉米產(chǎn)出率整體呈現(xiàn)上升趨勢，2021年全球玉米產(chǎn)出率為5.89噸/公頃，影響玉米產(chǎn)出率高低的因素有品種、種子質(zhì)量、播種期、種植密度、肥水管理、病蟲害、氣候因素等。

玉米的用途相當(dāng)廣泛，目前全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧。不僅如此，玉米籽粒還是重要的工業(yè)原料，可以生產(chǎn)玉米淀粉，世界上大部分淀粉是用玉米生產(chǎn)的，在發(fā)達(dá)國家，玉米淀粉加工已發(fā)展成為重要的工業(yè)生產(chǎn)行業(yè)。

玉米進(jìn)出口量整體呈現(xiàn)波動上漲趨勢，2021年玉米進(jìn)口量為17857.9萬噸，2021年玉米出口量為20044.3萬噸。2022年6月中國玉米進(jìn)口數(shù)量為221萬噸，同比下降38.2%，進(jìn)口金額為7.34億美元，同比下降29.9%，2022年1-6月中國玉米進(jìn)口數(shù)量為1359萬噸，進(jìn)口金額為44.23億美元。

據(jù)生意社大宗榜數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)可知，2022年7月農(nóng)副大宗商品玉米價(jià)格為2781.4元/噸，同比增加2.04%，環(huán)比下降1.62%;從7月周一至周五大宗商品玉米價(jià)格來看，價(jià)格在2781.43-2828.57元/噸之間波動，7月4日達(dá)到最大值;2018-2021年農(nóng)副大宗商品玉米價(jià)格2019年起逐年上漲。

2022年8月玉米(中等)集貿(mào)市場價(jià)格當(dāng)期值為2.89元/公斤，相比上月減少了0.01元/公斤，環(huán)比下降0.3%，相比2021年同期增加了0.06元/公斤，同比增長2.1%。

隨著人民生活水平的提高，國內(nèi)的玉米消費(fèi)出現(xiàn)大幅上漲，一方面由于飼料消費(fèi)增長，一方面是國內(nèi)深加工消費(fèi)增長，導(dǎo)致國產(chǎn)玉米無法滿足需求。

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關(guān)鍵詞： 市場深度 大宗商品 玉米淀粉