大閘蟹行業(yè)屬于極高寡占型,規(guī)模經(jīng)濟較明顯,技術(shù)壁壘少,產(chǎn)品差別化水平較高;在市場行為方面:大閘蟹行業(yè)差別定價,廣告投入較高,重視品牌投入,兼并存在一定風(fēng)險;在市場績效方面:受“三公消費”影響大閘蟹行業(yè)利潤略微下滑,但生產(chǎn)效率的提高,人均消費將持續(xù)上升。
大閘蟹行業(yè)市場消費現(xiàn)狀 大閘蟹行業(yè)市場產(chǎn)量分析
(資料圖)
雖然有著三公消費的影響,但我國大閘蟹行業(yè)市場每年需求成交額將近千億元,市場消費的需求也從一線城市擴展到二線、三線城市,幾乎遍布全國城市;家庭消費、企業(yè)福利、商務(wù)往來市場也在快速增長,市場人均年增幅率可達15%左右。
我國螃蟹的資源十分豐富,其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品。
據(jù)了解,陽澄湖大閘蟹有公蟹和母蟹之分,一般而言,公蟹和母蟹是成對銷售的。公蟹3.0兩和母蟹2.0兩搭配,五對十只價格大概是320元左右每箱(32元左右每只)公蟹3.5兩和母蟹2.5兩搭配,五對十只價格大概是500元左右每箱(50元左右每只)公蟹4.0兩和母蟹3.0兩搭配,五對十只價格大概是650元左右每箱(65元左右每只)公蟹4.5兩和母蟹3.5兩搭配,五對十只價格大概是1000元左右每箱(100元左右每只)。
隨著市場消費能力和大閘蟹養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)量的同步發(fā)展,海鮮產(chǎn)業(yè)規(guī)模呈逐年上漲態(tài)勢,我國現(xiàn)有超21萬余家海鮮相關(guān)企業(yè)。其中“蟹”企超2.8萬家,占整體海鮮相關(guān)企業(yè)的13.3%。產(chǎn)量與銷量暴漲,大閘蟹產(chǎn)業(yè)涌入了越來越多的玩家。天眼查數(shù)據(jù)顯示,目前我國有大閘蟹相關(guān)企業(yè)超7600家。其中,江蘇省的企業(yè)數(shù)量最多,超過5300家。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國大閘蟹行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》顯示:
隨著中秋、國慶節(jié)假日的到來,華東各地的大閘蟹養(yǎng)殖基地也開始了捕撈,大閘蟹迎來銷售旺季。由于電商巨頭殺入,冷鏈物流的助力,水產(chǎn)生鮮爆品被炒得越來越熱,大閘蟹的產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年遞增。目前,電商、物流企業(yè)深入大閘蟹生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié),助力大閘蟹生鮮到家。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,我國大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量達77.87萬噸,我國大閘蟹養(yǎng)殖河蟹產(chǎn)量達80.6萬噸,同比增長3.51%。
我國大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)主要集中在華東、華中以及東北地區(qū)。我國華東地區(qū)大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量達52.39萬噸,占比全國總產(chǎn)量的比重達67.28%;其次為華中地區(qū)大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量達16.66萬噸,占比全國總產(chǎn)量的比重達21.40%。
隨著我國的海鮮消費正在迎來突破性增長,海鮮電商領(lǐng)域?qū)@得更多的機會,同時也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些深刻的變化。近年來,中國海鮮水產(chǎn)行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢。預(yù)計到2026年我國人均水產(chǎn)品消費量將達到23千克,占總消費量的比重將達到36%左右,海鮮市場正在迎來黃金期。
本報告對大閘蟹行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。是大閘蟹企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài),把握市場機會,正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情,可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國大閘蟹行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》。
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