【導(dǎo)語】對于養(yǎng)殖場來說，受豬價及原料成本影響，養(yǎng)殖虧損持續(xù)加劇，近兩日豬價雖然回暖，但時間偏短，疫情不僅影響?zhàn)B殖場出欄量，也對終端消費(fèi)影響較大，不少批發(fā)市場，餐飲行情封鎖，經(jīng)歷短暫上漲之后，豬價或仍回落。

圖1

經(jīng)過持續(xù)低迷的階段，21日豬價開始走高，全國外三元生豬出欄均價由11.53元/公斤上漲至12.01元/公斤，累計上漲0.48元/公斤。此次上漲，首先是受公共衛(wèi)生事件影響，部分地區(qū)生豬出欄受限，豬源階段性減少，同時規(guī)模養(yǎng)殖場月度計劃完成順暢，散戶亦存欄抗價情緒，各種因素疊加，導(dǎo)致豬價上漲。

疫情抬頭，首先是影響生豬調(diào)運(yùn)方面，不少養(yǎng)殖場出欄受阻，疫情區(qū)豬源有所積壓；其次對消費(fèi)來說，部分終端批發(fā)市場進(jìn)入封禁或減零售階段，批發(fā)市場到貨量減少，需求再次減弱。根據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品(行情000061,診股)數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，上海及江蘇批發(fā)市場到貨量出現(xiàn)明顯減少。

圖2

本樣本包括江蘇蘇州南環(huán)橋、上海浦南、上海隴南、上海江揚(yáng)市場，17日市場到貨量明顯減少，為9274.5頭，環(huán)比跌幅14.64%。江楊市場從22日起，停止農(nóng)產(chǎn)品零售，只保留批發(fā)業(yè)務(wù)及配送。隴南批發(fā)市場從17日開始，封閉14天。疫情原因?qū)е陆K端產(chǎn)品滯銷，下游豬肉批發(fā)商豬源積壓，整體成交欠佳，需求端掣肘豬價再漲，因此經(jīng)歷短暫上漲之后，豬價有回穩(wěn)跡象。東北地區(qū)屬于主產(chǎn)區(qū)，因外調(diào)受阻，豬源多積壓本地，豬價或率先回落。

進(jìn)入2022年，無論是自繁自養(yǎng)還是外購仔豬模式，均處于虧損階段，截止到第10周，仔豬育肥虧損值達(dá)到306.95元/頭，自繁自養(yǎng)虧損值在491.75元/頭。但目前來看，生豬去產(chǎn)能速度緩慢，即使能繁母豬數(shù)量減少，但生產(chǎn)績效提升，因此投放市場的產(chǎn)能變化有限。隨著原料成本提升，養(yǎng)殖成本不斷增加，因此上半年或難以走出虧損泥潭。對于養(yǎng)殖場來說，可以適當(dāng)減少后備母豬及落后母豬，從供大于需逐漸過度到平衡階段。

關(guān)鍵詞： 豬肉價格 生豬期貨