導(dǎo)語：5月份蛋價表現(xiàn)略顯僵持，雖整體來看，價格有微幅回落，但基本處于漲跌兩難的局面，截至5月19日主產(chǎn)區(qū)均價4.89元/斤，較5月1日跌0.04元/斤，跌幅0.81%，因不定因素較多，對于后市情況，市場眾說紛紜，接下來我們從供需兩面詳細(xì)看一下。

數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

存欄保持增勢

上圖看見，截至5月19日當(dāng)周Mysteel農(nóng)產(chǎn)品(行情000061,診股)對全國11個重點產(chǎn)區(qū)19個代表市場的淘汰雞出欄量進(jìn)行監(jiān)測統(tǒng)計，總出欄量56.60萬只，環(huán)比漲幅14.02%。本周平均淘汰日齡530天，環(huán)比增加5天。其中平均日齡最高600天，最低490天，本周養(yǎng)殖單位淘雞正常。近期僅有產(chǎn)區(qū)四川樂山受新冠疫情，出欄受阻，淘汰量小幅減少；其他多數(shù)產(chǎn)區(qū)受近期蛋價下滑影響，疊加天氣升溫，產(chǎn)蛋率下降，養(yǎng)殖單位看空后市，出欄情緒增加，淘汰雞出欄量明顯增加。

目前市場小碼蛋增加5%左右，結(jié)合前期補欄情況來看，市場新開產(chǎn)蛋雞明顯增多，同時考慮到目前部分產(chǎn)區(qū)仍有延淘現(xiàn)象，近期供應(yīng)面表現(xiàn)更為充足。

數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

需求表現(xiàn)弱

近期國內(nèi)雞蛋市場需求延續(xù)前期弱勢，5月初隨著雞蛋價格走低，食品廠出現(xiàn)抄底備貨現(xiàn)象，拉動市場需求小幅提升，但隨著備貨結(jié)束，需求隨后減弱。其中銷區(qū)北京市場需求無明顯變化，廣東市場因紅蛋價格偏高，銷區(qū)經(jīng)銷商利潤縮小，到車量有所減少，走貨稍快。

短期市場預(yù)判

隨著天氣升溫產(chǎn)蛋率將有所下降，疊加蛋價的小幅回調(diào)以及產(chǎn)區(qū)運輸恢復(fù)，雖部分產(chǎn)區(qū)仍有延淘現(xiàn)象，但整體來看，預(yù)計淘汰雞出欄量將繼續(xù)小幅增加，而從前期補欄數(shù)據(jù)推算，目前新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量在小幅增加，市場中小碼蛋供應(yīng)充足，綜合來看，供應(yīng)端將保持充足且微幅增加的態(tài)勢，而需求面，受新冠疫情影響的區(qū)域在逐漸減少，終端恐慌心理相對有所緩解，采購力有所減弱，且南方受天氣影響愈加明顯，貿(mào)易商及商超拿貨數(shù)量小幅減少，庫存均保持在低位，但考慮臨近端午節(jié)，或會對市場起到一定提振作用。

預(yù)計端午節(jié)前，雞蛋市場或?qū)⑷杂幸徊ㄐ》磸棧S著端午備貨結(jié)束，價格再次走低。

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