【導(dǎo)語】5月份120日齡以下后備雞占比15.39%，較上月減少0.12個(gè)百分點(diǎn)，月末新開產(chǎn)的小雞較前期明顯增多，全國主產(chǎn)區(qū)代表市場小碼雞蛋平均占比13%，較上月增加1個(gè)百分點(diǎn)。整體看，中小碼貨源供應(yīng)增加，需求一般，蛋價(jià)承壓下行。

后備雞占比減少

5月市場流通陸續(xù)恢復(fù)，屠宰場及農(nóng)貿(mào)市場適量采購，加之隨著氣溫升高，養(yǎng)殖單位出欄積極性稍增，淘汰雞出欄量恢復(fù)性增加，450日齡以上老雞占比9.91%，環(huán)比減少0.06個(gè)百分點(diǎn)。本月中下旬蛋價(jià)跌幅明顯，養(yǎng)殖單位對后市信心不足，補(bǔ)欄積極性一般，120日齡以下后備雞占比15.39%，環(huán)比減少0.12個(gè)百分點(diǎn)。本月蛋市整體供應(yīng)較平穩(wěn)，主產(chǎn)蛋雞占比稍增，120-450日齡產(chǎn)蛋雞占比74.70%，環(huán)比增加0.18個(gè)百分點(diǎn)。

小碼蛋占比略增

截至5月末，全國主產(chǎn)區(qū)代表市場大碼雞蛋平均占比45%，環(huán)比上月減少1個(gè)百分點(diǎn)；中碼雞蛋平均占比42%，環(huán)比上月持平；小碼雞蛋平均占比13%，環(huán)比上月增加1個(gè)百分點(diǎn)。5月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量略有增多，但增幅有限，小碼蛋環(huán)比略增。氣溫逐漸升高，5月份養(yǎng)殖單位淘汰蛋雞積極性提升，淘汰雞出欄量增加，大碼蛋環(huán)比減少。綜合來看，短期大、中碼雞蛋占比仍然占據(jù)主力，新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量依然偏緊。

小碼蛋與大碼蛋價(jià)差縮減

正常行情下，小碼蛋與大碼蛋價(jià)差在0.20元/斤，5月末新開產(chǎn)小雞較前期明顯增多，但食品廠需求一般，部分學(xué)校食堂陸續(xù)放假，對小碼蛋需求亦降低，供多需少影響下，小碼蛋與大碼蛋的價(jià)差縮減至0.17元/斤，較上月0.25元/斤降低0.08元/斤，低于正常水平。小碼蛋價(jià)格的降低，對大碼雞蛋價(jià)格形成一定拖累，加劇5月末蛋價(jià)的下滑幅度。

6月存欄結(jié)構(gòu)調(diào)整或有限

后市來看，隨著各地氣溫逐漸升高，端午節(jié)后部分老雞可能會集中出欄，再加上受蛋價(jià)走低拖累，預(yù)計(jì)后期淘汰雞出欄量較前期或有增加，待淘老雞占比或減少；雞苗及青年雞補(bǔ)欄仍顯一般，加之受高成本限制，預(yù)計(jì)后備雞占比或仍處低位。整體來看，6月份雞蛋市場供應(yīng)面變化或十分有限，各環(huán)節(jié)參市心態(tài)謹(jǐn)慎，多以清理庫存規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)為主，蛋價(jià)或仍有一定的下探可能。

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