【資料圖】

來源：Mysteel農(nóng)產(chǎn)品(行情000061,診股)網(wǎng)

導(dǎo)語：受保供穩(wěn)價操作引導(dǎo)，前幾日養(yǎng)殖企業(yè)報價穩(wěn)中伴跌；不過當(dāng)下國慶長假即將來臨，市場消費預(yù)期支撐、備貨挺價情緒偏強，價格走勢或有小漲。

圖1 2021-2022年能繁母豬存欄量及環(huán)比情況

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌表示，2022年8月末能繁母豬存欄量為4324萬頭，環(huán)比增加0.6%。能繁母豬存欄量處于正常水平，生豬存欄量和生豬屠宰量供應(yīng)量均有所增加。從全國生豬產(chǎn)能來看，8月末全國能繁母豬存欄量4324萬頭，比4100萬頭的正常保有量高5.5%；而能繁母豬是生豬生產(chǎn)的總開關(guān)，所以穩(wěn)定能繁母豬存欄就可以保住生豬的基礎(chǔ)產(chǎn)能。結(jié)合豬肉進口量等因素綜合分析，當(dāng)前豬肉供應(yīng)量仍處于正常水平。

據(jù)Mysteel市場了解，從近期生豬市場供應(yīng)來看，8月份全國規(guī)模豬場的中大豬存欄量同比增長超5%，這批生豬將在國慶節(jié)假日前后陸續(xù)上市。與此同時，近期市場二次育肥的出欄體重也在持續(xù)增加。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，9月第二周全國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)生豬屠宰量環(huán)比增長了12.5%，加上各地陸續(xù)投放儲備肉，國慶節(jié)期間豬肉供應(yīng)量將持續(xù)增加。

圖2 2020-2022年白條豬肉價格走勢圖

據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)顯示，今年2-3月份豬肉價格低位運行，4月份下旬開始逐漸回升，6月底至7月出出現(xiàn)了快速上漲，隨后開始窄幅震蕩調(diào)整。隨著國慶假期臨近，受節(jié)日需求拉動，近期多地批發(fā)市場豬肉上市量增加，價格也有所上漲。進入9月以來，受天氣轉(zhuǎn)涼、秋季開學(xué)和節(jié)日效應(yīng)影響，豬肉消費也逐漸恢復(fù)、需求增加；從市場了解到，多地豬肉線下門店銷量較平時有所增加，部分增幅近20%。

據(jù)Mysteel調(diào)研了解，某肉類食品企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前工廠日屠宰量在2400-2500頭，而到了國慶節(jié)備貨期間，日屠宰量能夠超過3000頭。伴隨著需求增加，屠宰企業(yè)也在加大屠宰量，及時增加市場供應(yīng)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌表示，在這個消費旺季來臨的時候，生豬上市供應(yīng)量也跟著一起增加，所以國慶期間豬肉價格大幅上漲的可能性不大。

現(xiàn)階段來看，屠宰場受利潤虧損牽制，宰量及開機較前期大幅縮減，且肉品出貨持續(xù)承壓，壓價情緒較強，價格上行受限。但養(yǎng)殖端對年底預(yù)期較強，且節(jié)前出欄積極性并未明顯提升，國慶期間出欄計劃量也相對有限，挺價惜售操作普遍，雙方博弈下價格或偏強小漲。不過節(jié)后需求或快速消退，價格仍有回調(diào)風(fēng)險。

總而言之，當(dāng)前生豬產(chǎn)能穩(wěn)定恢復(fù)，不過仍顯階段性偏緊；正值國慶節(jié)前期，市場存在一定備貨現(xiàn)象，且生豬價格高位盤整，短期行情或偏強運行。受生豬產(chǎn)業(yè)季節(jié)性影響，需求端恢復(fù)進度偏緩，加上新冠影響下人員流通受限，且豬肉供應(yīng)渠道多樣化，價格上行承壓、漲幅較為有限。

關(guān)鍵詞： 豬肉價格