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來源：Mysteel農(nóng)產(chǎn)品(行情000061,診股)網(wǎng)

前言：我國是豬肉生產(chǎn)和消費大國，供應量占全球一半左右，其次是禽肉，牛羊肉。2012-2018年，豬肉消費量穩(wěn)定在5400萬噸左右，占我國肉類消費總量的64%左右，2019-2020年，受非洲豬瘟疫情影響，豬肉供給大幅減少，牛肉的消費量明顯上升。

如圖所示，以其他凍豬肉（稅則號02032900）為例，據(jù)海關數(shù)據(jù)顯示，2022年9月其他凍豬肉進口量為11.19萬噸，累計進口量為88.6萬噸，進口金額為2.7億美元，進口均價為2423.21美元/噸，進口量環(huán)比增加6.75%，同比下降18.68%，累計出口量與去年同期數(shù)量相比下降57.66%，2022年國內(nèi)豬肉進口大幅下跌。

2022年1月1日起，凍的帶骨豬前腿、后腿及肉塊（稅則號列：02032200）和其他凍豬肉（稅則號列：02032900）取消暫定稅率8%，實施最惠國稅率12%。從數(shù)據(jù)來看，2021年豬肉進口關稅是從12%降低到8%，2022年的提高僅為恢復至此前的正常水平，并非對豬肉進口進行限制。我國受非洲豬瘟等影響，國內(nèi)豬肉供應緊張，通過調(diào)低關稅達到增加進口的目的，更好的滿足居民對豬肉的消費需求。當前，我國國內(nèi)豬肉產(chǎn)能已經(jīng)恢復，豬肉供應充足，同時國內(nèi)消費需求發(fā)生變化，2018-2020年，豬肉消費占比從63.45%下降至53.85%， 牛肉等其他蛋白質(zhì)消費量上升，低關稅的市場基礎已不復存在。

如圖所示，以凍去骨牛肉為例，據(jù)海關數(shù)據(jù)顯示，2022年9月凍去骨牛肉進口量為20.97萬噸，累計進口量為156.88萬噸，出口金額為14.97億美元，進口均價為7137.54美元/噸，出口量環(huán)比下降7.40%，同比增加15.25%，累計出口量與去年同期數(shù)量相比增加11.47%。

我國牛肉的供應缺口巨大，國內(nèi)供應僅能滿足50%左右的需求，受限于養(yǎng)殖技術和養(yǎng)殖環(huán)境等原因，我國牛肉產(chǎn)能增長緩慢，因此牛肉的進口依賴度居高不下。隨著居民經(jīng)濟水平的提高，在飲食方面更加注重營養(yǎng)搭配，疫情期間，居民通過電商平臺購買牛肉的熱情度持續(xù)增加。相同質(zhì)量的肉，豬肉蛋白質(zhì)含量要低5%－10%，脂肪含量高20%－30%，未來中國牛肉的市場需求量仍保持增速。

受消費習慣影響，豬肉依然是我國最大的肉類消費品種，但豬肉在肉類消費中的占比將會下降，預計將占55%上下。目前豬價進入過渡上漲一級預警區(qū)，豬肉零售價同比上漲超40%，國家頻頻放儲和約談頭部養(yǎng)殖企業(yè)，市場供應預期有所增加。當前個別規(guī)模場年度計劃完成度較好，出欄壓力較小，受新冠疫情影響，終端需求大幅縮水，部分行業(yè)人士對后市多持震蕩循環(huán)的態(tài)度，前期高點進場的二育投資商已然面臨虧損，多數(shù)從業(yè)者認為年前毛豬價格將在12-14元/近之間震蕩，當前雖處豬周期的上行階段，但豬肉并不像糧食一樣是生活消費的必需品，且從健康的角度出發(fā)，優(yōu)于豬肉的肉質(zhì)替代品多樣，建議養(yǎng)殖端理性判斷終端消費，合理制定出欄補欄計劃。

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