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“今天已經(jīng)是臘月二十六了，我們公司把最后一批貨裝車發(fā)送完就放假，全國各地水果節(jié)日備貨接近尾聲，市場批發(fā)業(yè)務馬上也要結(jié)束，下一步市場關注的重點就是零售與禮盒水果的門店銷售情況了?！标兾魇↑S陵縣阿黨鎮(zhèn)橋山紅果業(yè)負責人楊衛(wèi)平昨日告訴期貨日報記者，從陜西洛川、白水、富縣及周邊蘋果主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨市場運行態(tài)勢來看，節(jié)日備貨提振效應即將消失，加上去庫速度開始放緩、消費端難再有亮點出現(xiàn)等因素，預計蘋果乃至其他水果市場價格將趨于穩(wěn)定。

上海一家農(nóng)產(chǎn)品(行情000061,診股)投資機構(gòu)的蘋果期貨分析師表示，該機構(gòu)給客戶推薦的投資策略是：蘋果期價呈現(xiàn)區(qū)間振蕩，波動區(qū)間在7500—8700元/噸。給出的交易邏輯是春節(jié)備貨進入中后期，產(chǎn)地市場價格穩(wěn)定，銷區(qū)節(jié)日提振效應開始走弱，雖然整個水果市場行情看上去依然火爆，但主要表現(xiàn)在梨市。與此同時，相關市場統(tǒng)計機構(gòu)測算的蘋果庫存剛剛下破800萬噸，前期去庫加速令市場預期樂觀，但相對于近兩年春節(jié)前去庫仍偏少，而隨著節(jié)日備貨結(jié)束，庫存壓力很快將重現(xiàn)。

楊衛(wèi)平告訴記者，目前，國內(nèi)蘋果市場走貨分化較為嚴重，一是三級果走貨量大、市場需求好，二是一、二級果價格高、市場銷售量小。例如：去年的這個時間，他所在公司加工包裝了200萬斤一、二級蘋果（最終剩余20萬斤），今年僅加工包裝了50萬斤左右（無剩余）。究其原因，自去年蘋果上市以來，市場銷售一直不溫不火，貿(mào)易商、加工商與終端批發(fā)商等均不敢大量儲貨。雖然元旦與春節(jié)相繼到來，疫情防控放開也令市場流動性轉(zhuǎn)好，近期禮盒蘋果銷售情況看上去紅紅火火，但銷售總量仍不及去年。

“公司冷庫自存與代客戶儲存的蘋果出庫量已達33%，已經(jīng)裝運的發(fā)筐量為25%—26%，剩余庫存與去年同期基本相當。今年很多蘋果下游分銷客商與銷售精品果檔口沒有把蘋果當成主業(yè)來經(jīng)營，導致整體的銷售數(shù)量難以恢復到正常水平?！标兾髀宕h一家冷庫負責人介紹，更令人關注的是今年蘋果的總體入庫量較大，他所負責的冷庫就入庫蘋果1.4萬筐（一筐630斤）。另外，一、二、三級果市場銷售差別較大。從廣西、湖南、貴州、河南等地近10天的蘋果走貨量來看，三級果走貨較好，批發(fā)價上漲2—3元/箱，主要原因是這些地區(qū)人員流動加大，很多近3年時間沒有回家探親的人早早返鄉(xiāng)，市場出現(xiàn)了較強的禮盒采購需求。從上海、福建、廣東等一、二級蘋果傳統(tǒng)銷區(qū)走貨量看，下游客商報貨量較大，但實際走貨量小，很多包裝果銷售不動。

“目前，山東、甘肅、廣東等地現(xiàn)貨蘋果市場整體運行平穩(wěn)，其中山東棲霞大辛店等地一、二級片紅80果果農(nóng)貨主流成交價在3.2—3.6元/斤，甘肅靜寧果農(nóng)貨75果起步半商品主流報價在3.5—4.0元/斤，廣東江門水果批發(fā)市場甘肅蘋果80及以上果批發(fā)價為3.8元/斤，陜西蘋果80果主流批發(fā)價格為3.2元/斤。”來自廣州的一位蘋果貿(mào)易商說，市場近期到貨有所增加，成交情況與價格漲跌均變化不大。

記者與蘋果收購商、貿(mào)易商與銷售商交流時還了解到，市場普遍認為前期蘋果期現(xiàn)貨價格走高的原因有兩個：一是春節(jié)備貨良好拉動了預期，算是“強現(xiàn)實”；二是疫情防控放開后，在宏觀經(jīng)濟弱復蘇背景下，人們對商品價格預期轉(zhuǎn)好。而當前及未來一段時間，在“雙驅(qū)動”力量減弱后，蘋果期現(xiàn)貨價格出現(xiàn)回調(diào)也是必然的。

另據(jù)記者了解，當前蘋果市場貨源充足，流動性強。例如：1月1日至7日，廣州主流水果市場到貨蘋果166車，8日至15日到貨391車；東莞1月1日至7日到貨蘋果79車，8日至15日到貨則132車。到貨量增幅明顯提高，說明市場可供貨源充足。另外，雖然近日北方地區(qū)雨雪天氣造成部分地區(qū)市場到貨量下降，在市場需求較大之際，導致部分地區(qū)蘋果供應偏緊，并令價格上漲0.2—0.3元/斤，特別是70果和75果在多個市場供應偏緊，但北方地區(qū)雨雪天氣已停止，后期到貨量增加后，將很快改變市場供需格局。如從主產(chǎn)地情況分析，陜西白水縣冷庫裝貨操作依然較多，不少冷庫都有3—4班工人在裝貨，主流出庫價在2.8—3.1元/斤；洛川縣冷庫出庫蘋果數(shù)量只增不減，主流出庫價在3.5—3.8元/斤，主要是裝套盒蘋果。

部分蘋果商認為，短期內(nèi)市場補貨需求依然存在，預計2月1日至3月15日，市場會出現(xiàn)一個需求低迷期，走貨量和價格均會偏弱運行，但長期來看，蘋果價格走勢不悲觀。

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