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【導(dǎo)語】春節(jié)過后雞蛋價(jià)格整體走高，尤其是2月下旬以來。主要原因在于雞蛋供應(yīng)量有限，且需求量好于往年同期。4月在產(chǎn)蛋雞存欄量難增加，需求端略抵觸高價(jià)，蛋價(jià)再漲可能性不大。

自2月以來，產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格不斷上漲。截至3月20日，全國雞蛋均價(jià)4.88元/斤，環(huán)比上漲12.44%，同比上漲12.96%；3月均價(jià)4.70元/斤，環(huán)比漲幅7.31%，同比漲幅14.63%。雞蛋價(jià)格上漲主要得益于供需關(guān)系趨緊。

供應(yīng)量仍處低位

截至2月底，全國產(chǎn)蛋雞存欄量約為11.85億只，環(huán)比增幅僅為0.68%，較近五年均值低2.39%。近三年養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性均不高，今年春節(jié)前期養(yǎng)殖單位多集中淘汰老雞，使得存欄量進(jìn)一步減少。部分省份存欄蛋雞受疾病影響，產(chǎn)蛋率降低3-10個(gè)百分點(diǎn)，個(gè)別超過10個(gè)百分點(diǎn)，截至3月中旬，全國平均高峰期蛋雞產(chǎn)蛋率92.17%，略低于正常水平。存欄量、產(chǎn)蛋率均不高，使得雞蛋產(chǎn)量有限。

另外，由于春節(jié)過后易出現(xiàn)庫存積壓，今年各環(huán)節(jié)均積極控制庫存，春節(jié)過后市場庫存天數(shù)低于往年同期1-4天。節(jié)前庫存量偏少，也使得進(jìn)入2月后雞蛋供應(yīng)量有限。雞蛋產(chǎn)量及前期市場庫存均不多，2-3月雞蛋供應(yīng)量整體有限，成為助推蛋價(jià)走高的主要原因。

需求雖處淡季，但銷量同比增加

歷年春節(jié)后至3月份為雞蛋消費(fèi)淡季，但今年各銷售途徑均呈現(xiàn)恢復(fù)趨勢。春節(jié)過后交通運(yùn)輸順暢，食品廠多有序開工，采購雞蛋等原料的積極性有所提高。終端餐飲、旅游行業(yè)恢復(fù)，雞蛋消費(fèi)量穩(wěn)步增長。學(xué)校、工地等單位食堂開業(yè)，采購量同比增加。卓創(chuàng)資訊(行情301299,診股)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月以來全國主銷區(qū)雞蛋銷量穩(wěn)步增多，周度雞蛋銷量均呈現(xiàn)同比增加趨勢，截至3月第三周，全國代表市場雞蛋銷量7441.1噸，同比漲幅1.23%，較2月初漲幅15.02%。雞蛋銷量提升也是雞蛋價(jià)格上漲的原因之一。

供需短期難改4月蛋價(jià)或高位震蕩

供應(yīng)方面，由于養(yǎng)殖單位淘汰老雞積極性較低，且新開產(chǎn)蛋雞小幅增多，3-4月全國產(chǎn)蛋雞存欄量有增多趨勢，但幅度不大，雞蛋產(chǎn)量短期難以明顯提升。

需求方面，清明節(jié)臨近，部分地區(qū)雞蛋銷量有小幅增加可能。但由于蛋價(jià)已處高位，終端市場接受度不高，需求量對(duì)雞蛋價(jià)格的利多影響有限。

整體而言，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)4月份全國雞蛋價(jià)格或在高位震蕩，少數(shù)時(shí)間有小幅下跌調(diào)整。

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