為防范央視“3·15”晚會曝光的“土坑酸菜”、“問題粉條”等問題食品流入，3月18日，黑龍江省齊齊哈爾市拜泉縣市場監(jiān)管局按照省、市市場監(jiān)管局工作部署，以啟動部署作引領(lǐng)、以重點檢查作標(biāo)尺、以實干落實作支撐，迅速開展“3·15”涉事食品排查工作。

此次排查行動，該局高度重視、高效籌劃、迅速行動，并召開動員會議專題部署。同時，迅速制定央視“3·15”晚會曝光食品生產(chǎn)、流通企業(yè)舉一反三檢查表，采取黨組成員包片、全局干部下沉一線、拜泉鎮(zhèn)實行網(wǎng)格化排查、15個農(nóng)村所負(fù)責(zé)的形式，全力排查“涉事食品”。

行動中，該局緊緊扭住重點品種、重點業(yè)態(tài)、重點方式三個“牛鼻子”，抓實、抓細(xì)“3·15”涉事食品排查工作。

抓重點品種，精準(zhǔn)排查。重點檢查是否銷售湖南插旗菜業(yè)有限公司違法違規(guī)生產(chǎn)的“老壇酸菜”、是否銷售南昌雙匯食品有限公司生產(chǎn)的“火腿腸”、是否銷售禹州市瑞田農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、禹州市夏都三粉廠、鋒范農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、禹州市豫康三粉加工廠、禹州市禹鑫粉業(yè)有限公司生產(chǎn)的“紅薯粉條”“山藥粉條”。

抓重點業(yè)態(tài)，靶向排查。以大中型商超、農(nóng)村食品流通經(jīng)營者、食品批發(fā)單位、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊等為重點檢查對象。針對食品流通環(huán)節(jié)，主要查看進(jìn)貨查驗記錄、銷售記錄是否有購進(jìn)和銷售“3·15”涉事食品的情況；針對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對全縣食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊進(jìn)行了全覆蓋檢查，主要查看進(jìn)貨查驗記錄、銷售記錄、原輔料記錄、投料記錄、原輔料庫房是否存在購進(jìn)涉事原料食品情況。

抓重點方式，舉一反三。以此次專項行動為契機(jī)，舉一反三進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。在食品流通環(huán)節(jié)，重點查看市場主體是否依法取得有效資質(zhì)；是否在有效期內(nèi)；是否超范圍經(jīng)營、銷售散裝食品；是否在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容；是否銷售散裝酸菜，散裝酸菜的容器、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期，以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，重點查看企業(yè)是否具有合法主體資質(zhì)，生產(chǎn)許可證是否在有效期內(nèi)，生產(chǎn)的食品、食品添加劑是否在許可范圍內(nèi)，以及生產(chǎn)環(huán)境條件(廠區(qū)、車間、設(shè)施、設(shè)備)、生產(chǎn)過程控制等多項重要指標(biāo)。

守住食品安全底線，讓老百姓吃得安全放心，一直是市場監(jiān)管部門的工作之重。拜泉縣市場監(jiān)管局在行動中緊緊圍繞“排查實、整改實、宣傳實”三個重點做好此次排查工作。一是排查實。堅持黨組成員包片到人，采取“四不兩直”的方式對所包片區(qū)域進(jìn)行督查檢查，及時解決排查中發(fā)現(xiàn)的痛點、難點、堵點問題，確保專項行動取得實效。二是整改實。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的部分商家進(jìn)貨查驗記錄填寫不規(guī)范、食品未隔墻離地、生產(chǎn)環(huán)節(jié)工人佩戴首飾等問題進(jìn)行逐一檢查，實行問題臺賬銷號管理，堅持一邊開展排查檢查，一邊開展問題整改跟蹤問效，確保整改實，從源頭上控制和防范食品安全風(fēng)險。三是宣傳實。一方面告誡經(jīng)營者不要采購、經(jīng)營“3·15”涉事食品，另一方面大力普及相關(guān)法律法規(guī)知識，壓實主體責(zé)任，筑牢食品安全網(wǎng)。

截至目前，該局共出動執(zhí)法人員76人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體142家次，未發(fā)現(xiàn)“3·15”涉事食品。

□辛宏偉

（文章來源：中國市場監(jiān)管新聞網(wǎng)）

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