自熱食品行業(yè)分析 自熱食品發(fā)展趨勢預(yù)測

人口老齡化已經(jīng)成為中國不可避免的發(fā)展趨勢，這部分人群或多或少的都存在行動不便的難題和追求簡便、健康解決吃飯需求的心態(tài)。

自熱食品作為方便面等速食食品的“進化版”，并且已經(jīng)在一定程度上解決了方便食品“健康”的痛點，讓消費者可以“看到”米飯煮熟的過程，深化了食品健康的概念，又增加了方便食品的“煙火氣”。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2007年，第一款自熱食品在國內(nèi)誕生，但未引起廣泛關(guān)注。2015年，方便冒菜陸續(xù)出現(xiàn)，引發(fā)消費者關(guān)注與購買，該類商品開始在微商渠道流行。2017年，海底撈、大龍燚、小龍坎、德莊等餐飲品牌相繼入局，自熱食品開始被廣泛關(guān)注。2018年至今，自熱食品呈現(xiàn)了多元化的發(fā)展態(tài)勢，米飯、面食、湯類陸續(xù)走進消費者視野。

隨著自熱食品被越來越多的國人接受和喜愛，自熱食品在中國行業(yè)利潤增長速度驚人，因為其巨大的營養(yǎng)價值和市場覆蓋率，使其在中國的發(fā)展無法估量。在這種情況下，自熱食品的持續(xù)走俏就不足為奇了。產(chǎn)品系列豐富多樣，食用方法新奇方便，受眾群體覆蓋面廣，隨著生活節(jié)奏的加快，更多的人對自熱健康食品需求增大。同時由于其食用不受場地、環(huán)境與配套條件的限制，也成為搶險救災(zāi)、大型展會及特殊群體的必需食品。自熱食品是在社會不斷的發(fā)展中所催生的一個行業(yè)，也必將會適應(yīng)這樣一個發(fā)展的大潮，成為整個食品行業(yè)的明日之星。

自熱食品行業(yè)購買這類產(chǎn)品的人群，自熱食品年齡集中在18-29歲的大學生、白領(lǐng)階層。他們是未來消費經(jīng)濟真正的主宰者，這些年輕人成長于國家經(jīng)濟的快速成長階段，家庭條件相比70后及80后要更好，多為獨生子女，從小享受更多關(guān)愛。他們追求便捷，但是對食物的口感、品質(zhì)又有更高的要求，就算是一個人吃飯，也要吃的滿足、要吃的有儀式感。最早以自熱米飯入局，四川得益綠色先推出了自熱米飯產(chǎn)品，但并未引發(fā)消費狂熱。隨著自熱火鍋的入局，品類開始進入快車道。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國自熱食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》分析

生活節(jié)奏的加快，促使著人們改變了傳統(tǒng)的生活方式，人們越來越不愿在廚房里多花時間了。新一代的消費群體在不斷壯大，使自熱食品越來越保持良好的增長勢頭，也使中國自熱食品行業(yè)發(fā)展迎來了新的機遇!我國目前習慣食用方便自熱食品的人約有數(shù)百萬之多，是一支不可忽視的主流消費群體，市場需求達到2000億元以上。保守估計：自熱食品在中國營業(yè)額年遞增在20%以上。

未來在技術(shù)升級的前提下，保證產(chǎn)品在安全、穩(wěn)定的范圍內(nèi)，降低成本消耗，使其更符合主流消費水平，自熱食品的春天才算真正來臨。堅持產(chǎn)品獨特性。自熱食品同質(zhì)化現(xiàn)象確實存在，但有著“口味區(qū)別不大，但差異體現(xiàn)在細節(jié)”的特點。

想要了解更多自熱食品行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國自熱食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

關(guān)鍵詞： 發(fā)展趨勢 戰(zhàn)略規(guī)劃 發(fā)展研究