近日，新加坡衛(wèi)生部長表示，該國含較高糖分和飽和脂肪含量較高的預包裝飲料，需貼上Nutri-Grade標簽，除此之外，糖含量逾12%將被禁止投放廣告。

新加坡政府發(fā)言人表示，我希望更多的新加坡人能夠意識到，少糖會帶出飲料的天然風味，我們可能會發(fā)現(xiàn)它們更令人愉快。

目前，全球范圍內的減糖、控糖趨勢已經(jīng)是越來越明顯，尤其是在飲料行業(yè)，如何平衡健康與快樂已經(jīng)成為近些年行業(yè)發(fā)展的主要議題。

【資料圖】

世界衛(wèi)生組織(WHO)多次指出，過多攝入游離糖會增加齲齒、肥胖、糖尿病和高膽固醇血癥等疾病的患病風險。

中國無糖飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國無糖飲料市場從2016年的約32億元翻升超過4倍，2021年達143億元，其中2018年元氣森林等黑馬引發(fā)市場大爆發(fā)，赤蘚糖醇憑借零熱量和健康安全性能迅速成為天然代糖中的新貴。

我國從2016年起相應出臺各類健康規(guī)劃/計劃，從知識傳播、標準界定及引導角度鼓勵大家減少糖攝入，控制肥胖超重，從而預防糖尿病等相關疾病;天然甜味劑更好替代蔗糖，保留“吃點糖”的需求。

隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》發(fā)布，“減糖”議題正式走向大眾餐桌，民眾健康意識覺醒，開始注意到攝入糖過多的危害，注重“吃”的成分和含量。在政策支持下無糖飲料市場迎來迅速發(fā)展期，食品飲料行業(yè)掀起低糖/無糖消費熱潮。

無糖飲料行業(yè)發(fā)展前景預測

當前中國軟飲料無糖化整體處于剛興起階段，無糖化比率仍較低，對比發(fā)達國家雖有較大差距，但也意味著有更多的發(fā)展空間。隨著公眾健康意識的增強，國內無糖飲料的市場規(guī)模將進一步保持增長勢頭。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2022-2027年無糖碳酸飲料市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析：

作為無糖飲料市場的兩大重要組成部分，無糖碳酸飲料(包含氣泡水)占據(jù)了半壁江山，無糖茶飲緊隨其后。而元氣森林與農夫山泉作為這兩條細分賽道的領頭企業(yè)，借著市場飛速增長的勢頭，開始激流勇進。

無論是法規(guī)層面，還是從消費者喜好分析，低糖、低脂、健康都是未來一段時間的重要趨勢。因此，對于品牌商來說，無糖飲料已不再是可有可無的存在，而是布局趨勢品類、改寫飲料市場競爭格局的關鍵之舉。

真正的無糖飲料，里面添加的是從天然植物里提取的非游離糖，也就是平時我們所說的“代糖”。這些代糖熱量相比于游離糖來說更低，卻能提供足夠的甜味，滿足口感。例如天然甜味劑“赤蘚糖醇”，就是通過玉米淀粉原料酵母發(fā)酵而產生的天然甜味物質，進入人體后不參與人體血糖代謝，不產生熱量。

而從健康角度來講，糖作為人體必需的營養(yǎng)素之一，正常量的糖分攝取是非常有必要的。如果一刀切地不攝入任何糖分，會減少酶促糖蛋白的合成，造成低血糖、貧血、營養(yǎng)不良等健康問題。

因此，追求更健康的飲品不等于要做到完全不攝入糖分，而是在滿足消費者口味、口感等需求的同時，做到更好的用料、更短的配料表、無過度添加等健康需求。

隨著國內經(jīng)濟的發(fā)展，無糖碳酸飲料市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，無糖碳酸飲料企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，無糖碳酸飲料行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，想要了解更多無糖碳酸飲料行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年無糖碳酸飲料市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

關鍵詞： 碳酸飲料 行業(yè)發(fā)展 飲料市場