近日,新加坡衛(wèi)生部長表示,該國含較高糖分和飽和脂肪含量較高的預包裝飲料,需貼上Nutri-Grade標簽,除此之外,糖含量逾12%將被禁止投放廣告。
新加坡政府發(fā)言人表示,我希望更多的新加坡人能夠意識到,少糖會帶出飲料的天然風味,我們可能會發(fā)現(xiàn)它們更令人愉快。
目前,全球范圍內的減糖、控糖趨勢已經(jīng)是越來越明顯,尤其是在飲料行業(yè),如何平衡健康與快樂已經(jīng)成為近些年行業(yè)發(fā)展的主要議題。
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世界衛(wèi)生組織(WHO)多次指出,過多攝入游離糖會增加齲齒、肥胖、糖尿病和高膽固醇血癥等疾病的患病風險。
中國無糖飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
我國無糖飲料市場從2016年的約32億元翻升超過4倍,2021年達143億元,其中2018年元氣森林等黑馬引發(fā)市場大爆發(fā),赤蘚糖醇憑借零熱量和健康安全性能迅速成為天然代糖中的新貴。
我國從2016年起相應出臺各類健康規(guī)劃/計劃,從知識傳播、標準界定及引導角度鼓勵大家減少糖攝入,控制肥胖超重,從而預防糖尿病等相關疾病;天然甜味劑更好替代蔗糖,保留“吃點糖”的需求。
隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》發(fā)布,“減糖”議題正式走向大眾餐桌,民眾健康意識覺醒,開始注意到攝入糖過多的危害,注重“吃”的成分和含量。在政策支持下無糖飲料市場迎來迅速發(fā)展期,食品飲料行業(yè)掀起低糖/無糖消費熱潮。
無糖飲料行業(yè)發(fā)展前景預測
當前中國軟飲料無糖化整體處于剛興起階段,無糖化比率仍較低,對比發(fā)達國家雖有較大差距,但也意味著有更多的發(fā)展空間。隨著公眾健康意識的增強,國內無糖飲料的市場規(guī)模將進一步保持增長勢頭。
據(jù)中研產業(yè)研究院《2022-2027年無糖碳酸飲料市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析:
作為無糖飲料市場的兩大重要組成部分,無糖碳酸飲料(包含氣泡水)占據(jù)了半壁江山,無糖茶飲緊隨其后。而元氣森林與農夫山泉作為這兩條細分賽道的領頭企業(yè),借著市場飛速增長的勢頭,開始激流勇進。
無論是法規(guī)層面,還是從消費者喜好分析,低糖、低脂、健康都是未來一段時間的重要趨勢。因此,對于品牌商來說,無糖飲料已不再是可有可無的存在,而是布局趨勢品類、改寫飲料市場競爭格局的關鍵之舉。
真正的無糖飲料,里面添加的是從天然植物里提取的非游離糖,也就是平時我們所說的“代糖”。這些代糖熱量相比于游離糖來說更低,卻能提供足夠的甜味,滿足口感。例如天然甜味劑“赤蘚糖醇”,就是通過玉米淀粉原料酵母發(fā)酵而產生的天然甜味物質,進入人體后不參與人體血糖代謝,不產生熱量。
而從健康角度來講,糖作為人體必需的營養(yǎng)素之一,正常量的糖分攝取是非常有必要的。如果一刀切地不攝入任何糖分,會減少酶促糖蛋白的合成,造成低血糖、貧血、營養(yǎng)不良等健康問題。
因此,追求更健康的飲品不等于要做到完全不攝入糖分,而是在滿足消費者口味、口感等需求的同時,做到更好的用料、更短的配料表、無過度添加等健康需求。
隨著國內經(jīng)濟的發(fā)展,無糖碳酸飲料市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面,無糖碳酸飲料企業(yè)數(shù)量越來越多,市場正面臨著供給與需求的不對稱,無糖碳酸飲料行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求,想要了解更多無糖碳酸飲料行業(yè)的發(fā)展前景,請查閱《2022-2027年無糖碳酸飲料市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。
關鍵詞: 碳酸飲料 行業(yè)發(fā)展 飲料市場