近日，新加坡衛(wèi)生部長(zhǎng)表示，該國(guó)含較高糖分和飽和脂肪含量較高的預(yù)包裝飲料，需貼上Nutri-Grade標(biāo)簽，除此之外，糖含量逾12%將被禁止投放廣告。

新加坡政府發(fā)言人表示，我希望更多的新加坡人能夠意識(shí)到，少糖會(huì)帶出飲料的天然風(fēng)味，我們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)它們更令人愉快。

目前，全球范圍內(nèi)的減糖、控糖趨勢(shì)已經(jīng)是越來(lái)越明顯，尤其是在飲料行業(yè)，如何平衡健康與快樂(lè)已經(jīng)成為近些年行業(yè)發(fā)展的主要議題。

【資料圖】

世界衛(wèi)生組織(WHO)多次指出，過(guò)多攝入游離糖會(huì)增加齲齒、肥胖、糖尿病和高膽固醇血癥等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

中國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)從2016年的約32億元翻升超過(guò)4倍，2021年達(dá)143億元，其中2018年元?dú)馍值群隈R引發(fā)市場(chǎng)大爆發(fā)，赤蘚糖醇憑借零熱量和健康安全性能迅速成為天然代糖中的新貴。

我國(guó)從2016年起相應(yīng)出臺(tái)各類(lèi)健康規(guī)劃/計(jì)劃，從知識(shí)傳播、標(biāo)準(zhǔn)界定及引導(dǎo)角度鼓勵(lì)大家減少糖攝入，控制肥胖超重，從而預(yù)防糖尿病等相關(guān)疾病;天然甜味劑更好替代蔗糖，保留“吃點(diǎn)糖”的需求。

隨著《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》發(fā)布，“減糖”議題正式走向大眾餐桌，民眾健康意識(shí)覺(jué)醒，開(kāi)始注意到攝入糖過(guò)多的危害，注重“吃”的成分和含量。在政策支持下無(wú)糖飲料市場(chǎng)迎來(lái)迅速發(fā)展期，食品飲料行業(yè)掀起低糖/無(wú)糖消費(fèi)熱潮。

無(wú)糖飲料行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

當(dāng)前中國(guó)軟飲料無(wú)糖化整體處于剛興起階段，無(wú)糖化比率仍較低，對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家雖有較大差距，但也意味著有更多的發(fā)展空間。隨著公眾健康意識(shí)的增強(qiáng)，國(guó)內(nèi)無(wú)糖飲料的市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年無(wú)糖碳酸飲料市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

作為無(wú)糖飲料市場(chǎng)的兩大重要組成部分，無(wú)糖碳酸飲料(包含氣泡水)占據(jù)了半壁江山，無(wú)糖茶飲緊隨其后。而元?dú)馍峙c農(nóng)夫山泉作為這兩條細(xì)分賽道的領(lǐng)頭企業(yè)，借著市場(chǎng)飛速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，開(kāi)始激流勇進(jìn)。

無(wú)論是法規(guī)層面，還是從消費(fèi)者喜好分析，低糖、低脂、健康都是未來(lái)一段時(shí)間的重要趨勢(shì)。因此，對(duì)于品牌商來(lái)說(shuō)，無(wú)糖飲料已不再是可有可無(wú)的存在，而是布局趨勢(shì)品類(lèi)、改寫(xiě)飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的關(guān)鍵之舉。

真正的無(wú)糖飲料，里面添加的是從天然植物里提取的非游離糖，也就是平時(shí)我們所說(shuō)的“代糖”。這些代糖熱量相比于游離糖來(lái)說(shuō)更低，卻能提供足夠的甜味，滿(mǎn)足口感。例如天然甜味劑“赤蘚糖醇”，就是通過(guò)玉米淀粉原料酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的天然甜味物質(zhì)，進(jìn)入人體后不參與人體血糖代謝，不產(chǎn)生熱量。

而從健康角度來(lái)講，糖作為人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，正常量的糖分?jǐn)z取是非常有必要的。如果一刀切地不攝入任何糖分，會(huì)減少酶促糖蛋白的合成，造成低血糖、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等健康問(wèn)題。

因此，追求更健康的飲品不等于要做到完全不攝入糖分，而是在滿(mǎn)足消費(fèi)者口味、口感等需求的同時(shí)，做到更好的用料、更短的配料表、無(wú)過(guò)度添加等健康需求。

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，無(wú)糖碳酸飲料市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，無(wú)糖碳酸飲料企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱(chēng)，無(wú)糖碳酸飲料行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，想要了解更多無(wú)糖碳酸飲料行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年無(wú)糖碳酸飲料市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。

關(guān)鍵詞： 碳酸飲料 行業(yè)發(fā)展 飲料市場(chǎng)