(相關(guān)資料圖)

后疫情時(shí)代，國內(nèi)外環(huán)境復(fù)雜多變，要充分利用好企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)，加快推進(jìn)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型發(fā)展和機(jī)會(huì)搶奪。抓住電商平臺(tái)的發(fā)展機(jī)遇，積極開拓線上銷售，加快線上業(yè)務(wù)布局，實(shí)現(xiàn)線上線下多渠道協(xié)同發(fā)展，滿足快速迭代的市場(chǎng)需求和消費(fèi)場(chǎng)景。以海天味業(yè)為例，其2021年線上銷售金融為7.04億元，2022年上半年線上銷售額度為5.36億元，同比增長85.2%。

隨著消費(fèi)行為與消費(fèi)模式的變化，調(diào)味品行業(yè)的渠道體系也正在快速的迭代更新，但調(diào)味品的三大消費(fèi)終端不變，仍然是餐飲端、家庭零售端及食品加工端。餐飲行業(yè)是調(diào)味品最大的需求終端，占比約50%，餐飲行業(yè)的發(fā)展將帶動(dòng)調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展。

中國調(diào)味品協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2014-2021年我國百強(qiáng)企業(yè)調(diào)味品產(chǎn)量逐年增長，行業(yè)發(fā)展極為迅速，且近年來產(chǎn)量增速呈上升趨勢(shì)，2021年調(diào)味品產(chǎn)量達(dá)1882.6萬噸，同比增長15.7%。2021年，我國調(diào)味品出口均價(jià)2.66美元/千克，進(jìn)口均價(jià)2.46美元/千克，出口均價(jià)首次超過進(jìn)口均價(jià)。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4594億元，較2020年增加644億元，同比上升16.3%，預(yù)計(jì)2025年我國調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到7881億元，市場(chǎng)前景十分廣闊。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資研究咨詢報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

調(diào)味品作為生活消費(fèi)的剛性產(chǎn)品，與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)，與中華飲食文化緊密聯(lián)系。眾多企業(yè)入局競(jìng)爭(zhēng)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，品牌企業(yè)憑借技術(shù)優(yōu)勢(shì)、科研優(yōu)勢(shì)、設(shè)備優(yōu)勢(shì)等擴(kuò)大產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，進(jìn)一步提高行業(yè)集中度，同時(shí)積極開拓線上渠道，優(yōu)化渠道布局，實(shí)現(xiàn)線上線下雙渠道協(xié)同發(fā)展。

調(diào)味品產(chǎn)業(yè)可以分為原材料采集、企業(yè)加工制造以及市場(chǎng)流通三個(gè)環(huán)節(jié)。上游原材料包括蔬菜、肉類、白糖、鹽、五谷等各類農(nóng)副產(chǎn)品，以及包裝業(yè)和食品添加劑加工制造業(yè)等供應(yīng)商。中游是調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，其調(diào)味品產(chǎn)品有許多種類，如醬油、食醋、蠔油、味精、料酒等等。下游是調(diào)味品的流通消費(fèi)，其可以分為線上、線下兩個(gè)渠道進(jìn)行流通，最終抵達(dá)BC消費(fèi)終端。

業(yè)界人士表示，調(diào)味品行業(yè)的總盤很大，調(diào)味品種類繁多，需求量較大，但是大家可以看到，雖然受環(huán)境的影響，行業(yè)的整體增速受到了影響，但是作為一個(gè)剛需行業(yè)，基礎(chǔ)量依然是在的，面臨這樣的不利環(huán)境，還是表現(xiàn)出了較強(qiáng)的發(fā)展韌性和抗壓力的特點(diǎn)。未來，調(diào)味品行業(yè)依然會(huì)保持相對(duì)穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品、渠道、技術(shù)等方面的要求也會(huì)越來越高，公司會(huì)鞏固好企業(yè)所積累的自身優(yōu)勢(shì)，加快發(fā)展，持續(xù)提升公司在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

未來行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資研究咨詢報(bào)告》。由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)我國調(diào)味品行業(yè)的供需狀況、調(diào)味品發(fā)展現(xiàn)狀、調(diào)味品子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展建議、調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。調(diào)味品報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

在形式上，調(diào)味品報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、調(diào)味品政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及調(diào)味品行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的調(diào)味品行業(yè)全景圖。