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【文章導(dǎo)語(yǔ)】

今年1-8月國(guó)內(nèi)CPI指數(shù)小幅波動(dòng)，環(huán)比漲幅控制在0.6%以內(nèi)，跌幅低于0.2%。8月CPI指數(shù)環(huán)比略降，主因交通和通信類居民消費(fèi)指數(shù)跌幅明顯。9月上旬，受中秋節(jié)需求拉動(dòng)，豬肉、雞蛋、蔬菜等食品價(jià)格均有上漲。隨著節(jié)后需求減少，價(jià)格高位走低，預(yù)計(jì)9月食品煙酒類指數(shù)環(huán)比漲幅或縮減，CPI指數(shù)或再度走弱。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，8月國(guó)內(nèi)CPI指數(shù)為99.9，環(huán)比微降0.1%。八類分項(xiàng)指數(shù)中，交通和通信類及衣著類環(huán)比跌幅明顯，分別為-1.7%、-0.2%；居住類和生活用品及服務(wù)類持平；食品煙酒類、教育文化和娛樂(lè)類、醫(yī)療保健類及其他類均環(huán)比上漲，其中以食品煙酒類環(huán)比漲幅最大（0.4%）。作為食品煙酒類占比最大的單項(xiàng)——豬肉來(lái)說(shuō)，8月集市價(jià)格環(huán)比跌幅明顯，與CPI指數(shù)走勢(shì)保持一致。

8月豬肉價(jià)格高位回調(diào)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月份豬肉集市平均價(jià)格為29.09元/公斤，環(huán)比跌幅13.22%；外三元生豬出欄交易均價(jià)為21.87元/公斤，環(huán)比微降0.99%。從今年的變化趨勢(shì)來(lái)看，8月生豬及豬肉價(jià)格逆轉(zhuǎn)持續(xù)4個(gè)月的漲勢(shì)，主因供應(yīng)由收緊到寬松的轉(zhuǎn)變。4-7月價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上漲主要緣于供應(yīng)及政策的雙管齊下，分別表現(xiàn)為長(zhǎng)期虧損背景下的養(yǎng)殖端壓欄惜售導(dǎo)致生豬上市量減少，以及國(guó)家持續(xù)13輪凍肉收儲(chǔ)的托底作用。隨著市場(chǎng)進(jìn)入需求淡季，豬肉需求量減少通過(guò)屠宰企業(yè)向生豬價(jià)格進(jìn)行負(fù)反饋，同時(shí)國(guó)家多次發(fā)布保供穩(wěn)價(jià)消息進(jìn)行必須的市場(chǎng)干預(yù)，生豬供應(yīng)量逐步增加。除此之外，國(guó)家在中秋節(jié)前進(jìn)行凍肉放儲(chǔ)，增加豬肉供應(yīng)量的同時(shí)，規(guī)模企業(yè)恢復(fù)正常出欄，市場(chǎng)上出現(xiàn)豬、肉雙增的局面，生豬及豬肉價(jià)格協(xié)同高位回撤。從圖中可以看出，豬肉集市均價(jià)與生豬出欄價(jià)走勢(shì)高度一致，且豬肉價(jià)格有一定時(shí)滯。所以可通過(guò)生豬價(jià)格預(yù)判豬肉價(jià)格趨勢(shì)。

豬肉價(jià)格與CPI指數(shù)、食品類指數(shù)存在線性關(guān)系

通過(guò)散點(diǎn)圖（圖3、圖4）可發(fā)現(xiàn)2016-2022年的豬肉集市價(jià)格分別與CPI指數(shù)、食品煙酒類指數(shù)存在線性關(guān)系。通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，生豬交易均價(jià)與豬肉集市均價(jià)相關(guān)系數(shù)為0.82，食品煙酒類指數(shù)與CPI指數(shù)的相關(guān)性系數(shù)為0.96，均屬于高度正相關(guān)關(guān)系；豬肉集市價(jià)格與食品煙酒類指數(shù)屬中度正相關(guān)關(guān)系；生豬均價(jià)、豬肉均價(jià)與CPI指數(shù)屬低度正相關(guān)關(guān)系。所以可通過(guò)當(dāng)期豬肉價(jià)格變化預(yù)判當(dāng)期食品煙酒類居民消費(fèi)指數(shù)的變化趨勢(shì)，再結(jié)合其他七項(xiàng)指數(shù)綜合評(píng)估CPI指數(shù)的變化。（以上皆為數(shù)據(jù)的環(huán)比變化幅度）

9月食品類價(jià)格指數(shù)或漲幅收窄

2016-2021年的9月CPI指數(shù)及食品類指數(shù)除2021年均環(huán)比上漲，這與2021年新一輪指數(shù)基期調(diào)整有一定關(guān)系，其中食品類權(quán)重比2016年下調(diào)1.2個(gè)百分點(diǎn)，且2016-2020年生豬及豬肉價(jià)格均出現(xiàn)歷史高位，2019-2022年國(guó)內(nèi)畜禽市場(chǎng)亦達(dá)到近年較高位。據(jù)卓創(chuàng)資訊了解，中秋節(jié)前需強(qiáng)供弱的市場(chǎng)關(guān)系，促使9月豬肉、雞蛋、蔬菜及禽肉等食品的零售價(jià)格均出現(xiàn)不同程度上漲，雞蛋甚至達(dá)到近五年的最高位。隨著節(jié)后需求減弱，各食品價(jià)格均出現(xiàn)明顯回調(diào)，其中部分蔬菜價(jià)格的節(jié)前漲幅全部回吐。下旬或月底受國(guó)慶節(jié)假期影響，終端市場(chǎng)的食品需求仍有一定增量，但整體供應(yīng)（禽肉、雞蛋、蔬菜、豬肉等）亦或恢復(fù)性增加，預(yù)計(jì)食品價(jià)格類指數(shù)環(huán)比漲幅將收窄。

綜上所述，受中秋節(jié)需求變化影響，9月份豬肉、雞蛋、蔬菜等食品價(jià)格多是漲后回落的趨勢(shì)，其中部分價(jià)格高點(diǎn)已是近年較高位。隨著供應(yīng)恢復(fù)性增加，預(yù)計(jì)本月食品價(jià)格仍有下跌空間。綜合評(píng)估，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)9月食品類價(jià)格指數(shù)環(huán)比仍有上漲幾率，但漲勢(shì)乏力。疊加其他七項(xiàng)指數(shù)難有明顯上漲，預(yù)計(jì)9月國(guó)內(nèi)CPI指數(shù)或趨弱運(yùn)行。

關(guān)鍵詞： 豬肉價(jià)格