【資料圖】

來(lái)源：Mysteel農(nóng)產(chǎn)品(行情000061,診股)網(wǎng)

【導(dǎo)語(yǔ)】伴隨著11月末的臨近，全國(guó)各地寒潮來(lái)襲，至11月26日起最強(qiáng)寒潮正影響我國(guó)，超20省區(qū)市將被寒潮“速凍”。多地氣象臺(tái)已發(fā)布寒潮藍(lán)色預(yù)警信號(hào)和大風(fēng)黃色預(yù)警信號(hào)。部分省份寒潮還帶來(lái)大范圍降雪。氣溫驟降，豬價(jià)升“溫”。

數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

由上圖可看出步入11月以來(lái)豬價(jià)持續(xù)下跌，但近兩日豬價(jià)呈現(xiàn)止跌反彈趨勢(shì)，截至11月29日全國(guó)外三元生豬出欄均價(jià)為22.07元/公斤，較上周五上漲0.31元/公斤。價(jià)格上漲主要得力于氣溫下降利好終端需求，帶動(dòng)行情回“暖”。

據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，11月中旬起屠企開(kāi)工率緩慢上漲，從周末日開(kāi)始，屠企開(kāi)工漲勢(shì)變陡，截至今日全國(guó)屠企開(kāi)工率為25.76%，較昨日上漲0.21個(gè)百分點(diǎn)，較上月29日上漲6.1個(gè)百分點(diǎn)。全國(guó)南北寒潮來(lái)襲，北方部分省份伴有降雪，南方這周氣溫驟降至幾度，本周各省屠宰企業(yè)宰量上漲，開(kāi)工上漲較為明顯主要集中于山東、河南、湖南、四川等地。低溫增加了居民對(duì)肉類需求，且有利于食物保存，本周腌臘灌腸現(xiàn)象較上周增加。

數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

寒潮來(lái)襲，不僅刺激了居民需求，從生豬供應(yīng)端來(lái)看，也有短期提振作用。多地受雨雪天氣影響，尤其北方每年冬季遇降雪，道路封鎖，對(duì)生豬的南北調(diào)運(yùn)難度增加，散戶抗價(jià)惜售情緒較濃，屠宰、貿(mào)易商收豬較為困難，只能被迫抬高價(jià)格收豬。

綜上來(lái)看，后期生豬走勢(shì)較為明朗。從供應(yīng)端來(lái)看，12月正值年末，集團(tuán)場(chǎng)為完成年度計(jì)劃，12月計(jì)劃出欄量較本月增加，散戶因存欄壓力較小，且正值需求旺季，抗價(jià)意愿較強(qiáng)。從需求端來(lái)看，低溫刺激居民對(duì)肉類攝入，且今年南方入冬較晚，消費(fèi)延后，南方腌臘灌腸現(xiàn)象還未全面啟動(dòng)，預(yù)計(jì)家庭腌臘灌腸集中于12月。消費(fèi)占主導(dǎo)作用，預(yù)計(jì)12月豬價(jià)上漲，但受新冠疫情不確定性影響，漲幅或不及預(yù)期。

關(guān)鍵詞： 豬肉價(jià)格