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【導(dǎo)語(yǔ)】2023年初主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格延續(xù)去年高位走勢(shì)，春節(jié)假期前后，市場(chǎng)整體流通相對(duì)順暢，生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)庫(kù)存均不多，各地雞蛋價(jià)差亦較往年收窄。根據(jù)當(dāng)前存欄量及其結(jié)構(gòu)推斷，一季度在產(chǎn)蛋雞存欄量仍徘徊在近年較低位，而需求或恢復(fù)性增長(zhǎng)，市場(chǎng)將呈現(xiàn)供弱需強(qiáng)狀態(tài)，雞蛋價(jià)格重心或處于近年同期高位。

春節(jié)前后產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)差縮小

近五年春節(jié)前后主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)多是先漲后跌的走勢(shì)，一季度整體維持年內(nèi)相對(duì)低位。從圖1中可看出，1月份階段性低價(jià)為4.32元/斤，與節(jié)前最高價(jià)5.15元/斤的差價(jià)為0.83元/斤，低于往年春節(jié)前后價(jià)差0.90-1.80元/斤。總體來(lái)看，受低存欄影響，今年雞蛋供應(yīng)量相對(duì)有限，加之高成本的支撐，蛋價(jià)跌幅較往年明顯縮窄。

供應(yīng)端：存欄量低位及成本高位支撐作用強(qiáng)勁

卓創(chuàng)資訊(行情301299,診股)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2022年全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量一直低于12億只，2023年1月末存欄量為11.77億只，環(huán)比跌幅0.17%，較近五年均值減少4.87%；1月單斤雞蛋的飼料成本為3.83元，環(huán)比跌幅1.54%，同比漲幅11.34%。加之春節(jié)前后市場(chǎng)整體流通情況較往年有所好轉(zhuǎn)，各環(huán)節(jié)庫(kù)存天數(shù)均有限，在低供應(yīng)及高成本的支撐下，1月雞蛋價(jià)格跌幅小于近年同期均值，維持在近年較高位。

需求端：市場(chǎng)整體需求恢復(fù)性好轉(zhuǎn)

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年春節(jié)前后主銷區(qū)代表市場(chǎng)雞蛋銷量環(huán)比跌幅27.10%，明顯小于前期33%-42%的水平；從食品廠開機(jī)率來(lái)看，2022年末多地食品廠有停產(chǎn)的情況，進(jìn)入1月份后多有改善，樣本食品廠月均開機(jī)率較上月增加5個(gè)百分點(diǎn)。總體上看，進(jìn)入2023年后，批發(fā)市場(chǎng)雞蛋銷量及食品廠需求量均呈現(xiàn)向好趨勢(shì)，終端消費(fèi)進(jìn)入恢復(fù)性好轉(zhuǎn)階段。

一季度市場(chǎng)延續(xù)供弱需強(qiáng)狀態(tài)，雞蛋價(jià)格或維持高姿態(tài)

以蛋雞生長(zhǎng)周期為前提，通過(guò)雞苗銷量、產(chǎn)蛋雞存欄量以及淘汰日齡（1月末520天），可推斷一季度存欄量延續(xù)低位。其中2月、3月的理論蛋雞存欄量分別為11.78億只、11.82億只，環(huán)比增幅分別為0.08%、0.34%，仍不及正常水平12億只。除此之外，1月末主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的庫(kù)存天數(shù)分別為1.59天、1.03天，較上月末分別減少0.26天、0.03天，均低于正常水平。綜合判斷一季度雞蛋供應(yīng)仍是收緊狀態(tài)，將利多雞蛋價(jià)格。隨著春節(jié)假期結(jié)束，各行業(yè)恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，終端需求將短時(shí)增加，預(yù)計(jì)2月、3月的主銷區(qū)雞蛋銷量環(huán)比增幅分別為18.73%、12.01%。

綜上所述，一季度雞蛋供應(yīng)量存在收緊預(yù)期，將支撐雞蛋價(jià)格處于近年同期較高位。而終端市場(chǎng)處于需求淡季，春節(jié)后的短時(shí)需求增加對(duì)行情的拉動(dòng)作用有限。所以，2023年一季度產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格重心亦高于往年同期。

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