12月6日,好歡螺在其微博就“蟲卵事件”發(fā)布情況說明稱,公司內部對涉訴批次產(chǎn)品及同期其它規(guī)格產(chǎn)品進行了全面核查,對原料制作的各環(huán)節(jié)進行了全鏈路核查,確認各生產(chǎn)環(huán)節(jié)均符合食品安全及質量衛(wèi)生標準,未發(fā)現(xiàn)異常。柳州市市場監(jiān)督管理局將6批次樣品送檢,檢驗結果均合格。

好歡螺自查:各生產(chǎn)環(huán)節(jié)均符合標準,未發(fā)現(xiàn)異常

在12月6日好歡螺發(fā)布的說明函中,企業(yè)表示對涉訴批次產(chǎn)品及同期其它規(guī)格產(chǎn)品進行了全面核查,包括追溯原料批次、生產(chǎn) 工藝記錄等;對生產(chǎn)車間的設備、食品接觸面、盛放器皿、儲存環(huán)境等進行了全面核查;對原料的進廠檢驗、 預處理、熟制、內包裝(充填、封裝)、殺菌、外包裝、倉儲、出廠檢驗等環(huán)節(jié)進行了全鏈路核查。確認各生產(chǎn)環(huán)節(jié)均符合食品安全及質量衛(wèi)生標準,未發(fā)現(xiàn)異常。

柳州市市場監(jiān)督管理局:各批次送檢產(chǎn)品均合格

11月30日,柳州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于“好歡螺螺螄粉”消費投訴處置情況的通報。經(jīng)調查,涉訴產(chǎn)品生產(chǎn)廠家柳州市得華食品有限公司持有有效的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證,目前正常從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。執(zhí)法人員對其生產(chǎn)場所進行了全覆蓋檢查,暫未發(fā)現(xiàn)不符合生產(chǎn)環(huán)境條件及生產(chǎn)工藝要求的情況。同時,對同批次涉訴產(chǎn)品進行追溯體系檢查,生產(chǎn)廠家提供的原材料供貨方的相關證明、原材料入庫及領料記錄、產(chǎn)品投料記錄、生產(chǎn)過程關鍵控制點記錄、產(chǎn)品出廠檢驗檢測記錄及產(chǎn)品銷售記錄等完整齊全,且生產(chǎn)廠家按照規(guī)定程序和要求對該批次產(chǎn)品進行了留樣。執(zhí)法人員仔細檢查留樣樣品,未發(fā)現(xiàn)異常,依法現(xiàn)場抽樣送第三方檢驗機構進行檢驗。

第三方檢驗檢測機構按產(chǎn)品食品安全標準進行感官(色澤、組織形態(tài)、雜質)、微生物(霉菌、副溶血性弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌)及其他理化指標(亞硝酸鹽、鉛、甲醛次硫酸氫鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽、黃曲霉毒素B1、二氧化硫殘留量)等項目進行檢驗,并在12月5日發(fā)布檢驗結果:本次消費者投訴的同批次產(chǎn)品“好歡螺柳州螺螄粉加辣版(凈含量: 400克,生產(chǎn)日期:2021/09/16 )”檢驗結果全部合格。同時抽檢的“好歡螺柳州螺螄粉(小龍蝦味)”、“好歡螺柳州螺螄粉(原味版)”等其他批次產(chǎn)品檢驗結果均全部合格。

在網(wǎng)絡上沸沸揚揚的好歡螺“蟲卵事件”至此落下帷幕。柳州市市場監(jiān)督管理局表示,將繼續(xù)履職擔當,主動作為,進一步強化食品安全質量監(jiān)管,全方位把好螺螄粉質量安全關,切實維護消費者的合法權益,持之以恒推進柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

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