海帶的營養(yǎng)價值非常豐富，日本人把海帶稱為“長壽菜”，主要是因為海帶中有許多有益于人體的營養(yǎng)，經(jīng)常食用海帶不僅可以降低膽固醇、血糖和血脂，而且年輕女性常食海帶還有一個抵抗衰老的作用，像平時日本的“增味湯”、韓國女星坐月子常吃的“海帶湯”等等，最主要的原材料就是海帶。

海帶養(yǎng)殖行業(yè)效益

(相關(guān)資料圖)

一、海帶是一種營養(yǎng)豐富的褐藻，富含多種礦物質(zhì)，在工業(yè)和食品加工中具有極高的經(jīng)濟價值。

根據(jù)海帶加工方式的不同，分為粗加工和精加工。海帶初級加工主要以淡干和鹽漬初級產(chǎn)品為主，約占海帶制品的80%，而海帶的精深加工主要是將海帶加工成食品以及進行工業(yè)加工，少部分是作為農(nóng)業(yè)和醫(yī)療行業(yè)的加工。福建、山東和遼寧是我國海帶養(yǎng)殖大省，海帶養(yǎng)殖面積占全國養(yǎng)殖面積90%以上，每年為我國創(chuàng)造千億元的經(jīng)濟效益。

二、海帶養(yǎng)殖和加工帶動了我國沿海地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展，漁民生活得到了改善。

海帶養(yǎng)殖面積逐年擴大，伴隨著海帶加工行業(yè)的發(fā)展與完善，為沿海地區(qū)創(chuàng)造了數(shù)以萬計的就業(yè)崗位。海帶加工產(chǎn)品不僅僅銷往內(nèi)地，海帶精深加工產(chǎn)品，如將海帶精加工提取的海帶汁、海帶魚肉卷等軟包裝以及罐頭系列產(chǎn)品出口到日本、東南亞等國家。隨著沿海養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展，帶動當(dāng)?shù)貪O民增收，逐漸走向富裕。

三、海帶對氮元素具有較好的吸收能力。

如果海帶中N以2.13%，P以0.3%計算，鮮海帶含水率為90%，理想狀態(tài)下，每養(yǎng)殖1000噸海帶，預(yù)計可以吸收水體中2130kg的氮和300kg的磷。從海帶氮磷吸收轉(zhuǎn)化能力上可以看出，海帶是一種十分有效的生物過濾器，為緩解海水富營養(yǎng)帶來希望。

再者，海帶的年固碳能力為0.234kg/㎡，如果通過標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)化，海帶可以較好地固定水體中的碳，可以有效進行生態(tài)調(diào)控，有助于防止水體中過多二氧化碳釋放到空氣中。因此，養(yǎng)殖海帶還有助于降低溫室氣體的排放。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年海帶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》分析

海帶養(yǎng)殖業(yè)未來發(fā)展趨勢

1、產(chǎn)業(yè)鏈延展

海帶養(yǎng)殖業(yè)加強上下游滲透和各環(huán)節(jié)銜接;提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理性，提升精深加工能力;增加科研投入，讓科技成為行業(yè)推動力;增加產(chǎn)品細(xì)分，建立一些特殊膳食功能的食品;提升質(zhì)量安全，向健康產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

2、企業(yè)轉(zhuǎn)型

企業(yè)轉(zhuǎn)型有五種方向：一是原料控制型;二是核心技術(shù)型;三是服務(wù)體驗型;四是產(chǎn)融結(jié)合型;五是高新科技型。此外，數(shù)據(jù)化、互聯(lián)網(wǎng)化、智能化、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的應(yīng)用，促進產(chǎn)業(yè)緊隨時代潮流，創(chuàng)新發(fā)展，提升競爭能力。

3、與“綠色、有機、健康”緊密相聯(lián)

健康是現(xiàn)代人類生活追求的重要目標(biāo)，海帶產(chǎn)業(yè)要融入健康融入生活。因此未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向是與“綠色、有機、健康”緊密相聯(lián)。

想要了解更多海帶養(yǎng)殖行業(yè)的信息，請查閱《2022-2027年海帶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

關(guān)鍵詞： 養(yǎng)殖面積 精深加工