車?yán)遄幼杂稍趺催@么難?

盡管年年都有新聞?wù)f車?yán)遄觾r(jià)格暴跌，創(chuàng)歷史新低，但超市里動(dòng)輒四五十一斤的價(jià)格還是讓人望而卻步，車?yán)遄幼杂稍趺催@么難?主要是中國(guó)吃貨太猛，智利生產(chǎn)的車?yán)遄訋缀醵汲隹诘街袊?guó)，也難以滿足大家伙的好胃口，只能期待國(guó)產(chǎn)車?yán)遄俞绕稹?/p>

車?yán)遄邮袌?chǎng)現(xiàn)狀及前景分析

(資料圖片)

近年來“車?yán)遄幼杂伞钡目谔?hào)成為國(guó)內(nèi)櫻桃市場(chǎng)活躍的號(hào)角，車?yán)遄雍蜋烟以谙M(fèi)者中分別代表不同口感的水果。網(wǎng)絡(luò)上熱銷的“車?yán)遄印保话阒笟W洲甜櫻桃，顏色為暗紅色或紫紅色，果肉飽滿，味道鮮甜。我國(guó)土生土長(zhǎng)的櫻桃品種矮小酸甜，在我國(guó)華北、華中、西南地區(qū)都可見到。

智利車?yán)遄由鲜袝r(shí)間一般為10月中旬或11月上旬到次年的3月份，此時(shí)正值中國(guó)水果稀缺的冬季。在元旦、春節(jié)、元宵節(jié)等重磅節(jié)日，這些來自異域的水果，自然成為送禮的不二選擇。

在價(jià)格方面，商家根據(jù)車?yán)遄拥钠放?、?jí)別和果型大小進(jìn)行分類，每斤從20元到90元不等。按照規(guī)律，春節(jié)前半個(gè)月里的進(jìn)口車?yán)遄拥礁哿繒?huì)大幅增加，進(jìn)入市場(chǎng)的速率也會(huì)加快。

業(yè)內(nèi)人士分析，近三年來，智力車?yán)遄舆B年豐產(chǎn)，但國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)卻并沒有迎來同樣的需求井噴，由此形成供大于求的局面，帶來了降價(jià)。作為車?yán)遄酉M(fèi)大國(guó)，隨著春節(jié)臨近，來自智利的貨源還將源源不斷抵達(dá)國(guó)內(nèi)，市民還將享受到更加實(shí)惠的新鮮果品。

從時(shí)間的角度看，中國(guó)的進(jìn)口車?yán)遄又饕a(chǎn)自美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家。其中，美國(guó)、加拿大車?yán)遄由鲜袝r(shí)間在5月至8月份之間，來自南半球的智利車?yán)遄由鲜袝r(shí)間則在11月至2月之間，正好趕上中國(guó)的元旦、春節(jié)這兩個(gè)最重要的節(jié)日。

從地理的角度看，智利國(guó)土分布呈南北狹長(zhǎng)狀，西邊是廣闊的太平洋和海岸山脈，東邊是安第斯山脈。兩條山脈之間的中央山谷是水果生長(zhǎng)的沃土。從北向南，氣候可分為北、中、南三個(gè)明顯不同的區(qū)域。其中，中段是冬季多雨、夏季干燥的亞熱帶地中海氣候，車?yán)遄?、油桃等核果類都在此集中種植。適宜的氣候條件加火山灰土壤，智利車?yán)遄酉闾鹂煽?，品質(zhì)較高。

2022年全球車?yán)遄臃鍟?huì)上，維亞爾還預(yù)測(cè)稱，到2025年，智利車?yán)遄右患井a(chǎn)量可達(dá)1.27億箱（5kg/箱）以上，高于本季的8900萬箱。而根據(jù)峰會(huì)給出的數(shù)字，目前智利車?yán)遄映隹诹恐徽伎偖a(chǎn)量的49%。隨著行業(yè)的發(fā)展，智利需要3600條加工線。目前，這個(gè)數(shù)字是2100條，所以提高車?yán)遄蛹庸どa(chǎn)力仍是未來的一個(gè)關(guān)鍵問題。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)車?yán)遄有袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》分析

近年來，智利車?yán)遄釉谥袊?guó)消費(fèi)市場(chǎng)呈被“爆買”狀態(tài)。疫情后，依然居高不下的堅(jiān)挺銷量讓智利車?yán)遄釉谥袊?guó)水果市場(chǎng)中獨(dú)樹一幟。目前，智利車?yán)遄討{借其口感好、營(yíng)養(yǎng)全等特點(diǎn)，已成為國(guó)民送禮、自食水果首選，尤其是智利代表性的兩大早期品種royal dawn和santina車?yán)遄?，深受?guó)內(nèi)消費(fèi)者青睞。

春節(jié)檔的“車?yán)遄哟髴?zhàn)”已經(jīng)是智利果農(nóng)生死攸關(guān)的大事。車?yán)遄邮悄厦绹?guó)家智利標(biāo)志性的水果之一。近年來，智利車?yán)遄訉?duì)華出口量穩(wěn)步增加，中國(guó)已經(jīng)成為智利車?yán)遄拥淖畲蟪隹谑袌?chǎng)。每年，近90%的智利車?yán)遄悠筮^海，出口到中國(guó)，成為中國(guó)冬季市場(chǎng)上深受消費(fèi)者喜愛的進(jìn)口水果之一。

一個(gè)數(shù)據(jù)隨即被揭示：中國(guó)“吃貨”養(yǎng)活了智利50萬“車?yán)遄尤恕?要知道，智利總?cè)丝诓贿^只有1900萬人。

在智利，發(fā)往中國(guó)市場(chǎng)的車?yán)遄硬粌H需要純手工采摘，還需要人工篩選，以確保最終呈現(xiàn)在零售渠道的車?yán)遄?，顆顆完美無暇。一位智利農(nóng)場(chǎng)主表示，智利車?yán)遄有袠I(yè)里，人工成本占比高達(dá)70%-80%。

2022年12月25日，智利車?yán)遄印昂？章?lián)運(yùn)”輸華的新年首艘海運(yùn)段船只已經(jīng)啟程，全程12到15天，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者將在春節(jié)前品嘗到品質(zhì)更佳的智利車?yán)遄悠贩N。

十多年前，許多智利人無法想象他們的車?yán)遄幽軌蜻h(yuǎn)銷中國(guó)。因?yàn)閮傻乜偤匠探?萬公里，路線、存儲(chǔ)、保鮮，都是難題。如今智利對(duì)華出口的車?yán)遄?，已?jīng)占其總產(chǎn)量的90%，出口規(guī)模在過去十年間增長(zhǎng)了十多倍，車?yán)遄映蔀橹兄莾蓢?guó)農(nóng)業(yè)合作的經(jīng)典代表。

進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)五年來，車?yán)遄釉谥袊?guó)的銷量以每年20%~25%的速度增長(zhǎng)。

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