隨著人們生活水平的提高，花椒油、花椒粉、快餐面佐料的消耗量日漸增大，加之全球華人社區(qū)以花椒作調(diào)料和藥材需求的增長(zhǎng)，開拓國(guó)際市場(chǎng)，擴(kuò)大出口的發(fā)展?jié)摿Ω蟆?/p>

(相關(guān)資料圖)

中國(guó)花椒油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 花椒油行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析

花椒油又細(xì)分為紅花椒油和青花椒油兩種味型。紅花椒油麻味更重，青花椒油(包含藤椒油)則具備清香麻的獨(dú)特風(fēng)味，麻味較輕、香味更濃，相較紅花椒油口味更具普適性。

目前，花椒油市場(chǎng)集中度仍然比較低，無論B端還是C端，都沒出現(xiàn)具備絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的品牌。調(diào)研顯示，目前，花椒油頭部企業(yè)的規(guī)模都還較小，尚未出現(xiàn)銷售額10億元人民幣以上的企業(yè)，暫居頭部的幺麻子食品銷售額也未超過5億元人民幣;中小企業(yè)雖然數(shù)量眾多，蠶食了大量市場(chǎng)，但品牌力普遍不強(qiáng)。

作為花椒油企業(yè)中的佼佼者，五豐黎紅位于“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”——漢源食品工業(yè)園區(qū)，依托漢源貢椒，是一家研發(fā)生產(chǎn)銷售調(diào)味料、調(diào)味油、調(diào)和油系列調(diào)味食品的省級(jí)農(nóng)業(yè)(林業(yè))產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，目前已經(jīng)構(gòu)建起以成都、東北、華南、華東、華北、西北、華中、重慶、河南、山東10個(gè)銷售部200多 家經(jīng)銷商及直營(yíng)店輻射全國(guó)終端消費(fèi)，延伸美國(guó)、東南亞的銷售網(wǎng)絡(luò)。

僅東南亞和日本的家庭消費(fèi)市場(chǎng)年需求就在2.0萬(wàn)噸以上，70%以上是從中國(guó)進(jìn)口，加入WTO后，全世界的華人迫切需要花椒及其加工制品，預(yù)計(jì)將以10%以上的速度遞增。隨著人們生活水平的提高，花椒油、花椒粉、快餐面佐料的消耗量日漸增大，加之全球華人社區(qū)以花椒作調(diào)料和藥材需求的增長(zhǎng)，開拓國(guó)際市場(chǎng)，擴(kuò)大出口的發(fā)展?jié)摿Ω蟆?/p>

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)花椒油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

近年來，花椒調(diào)味油市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)。據(jù)測(cè)算，中國(guó)花椒油市場(chǎng)2020年的出廠口徑銷售規(guī)模在150億元左右，預(yù)計(jì)2015-2020年花椒油市場(chǎng)規(guī)模保持約20%增長(zhǎng)，整體增速穩(wěn)中有降，2025年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到350億元以上。

值得一提的是，雖然市場(chǎng)規(guī)模日益增長(zhǎng)，但是目前，花椒油市場(chǎng)集中度仍然比較低，無論B端還是C端，都沒出現(xiàn)具備絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的品牌。調(diào)研顯示，目前，花椒油頭部企業(yè)的規(guī)模都還較小，尚未出現(xiàn)銷售額10億元人民幣以上的企業(yè)，暫居頭部的幺麻子食品銷售額也未超過5億元人民幣;中小企業(yè)雖然數(shù)量眾多，蠶食了大量市場(chǎng)，但品牌力普遍不強(qiáng)。

目前，花椒油市場(chǎng)頭部企業(yè)的規(guī)模還較小，尚未出現(xiàn)銷售額10億元以上的企業(yè)。市場(chǎng)上中小企業(yè)較多，品牌力不強(qiáng)，行業(yè)集中度較低，無論B端還是C端，都還沒出現(xiàn)具備絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的品牌。據(jù)預(yù)測(cè)，未來在這一細(xì)分賽道有望誕生10億元以上銷售額，百億元以上市值的企業(yè)。

餐飲、家庭和加工在花椒消費(fèi)市場(chǎng)各占41.24%、29.71%、29.05%，餐飲市場(chǎng)普遍使用的品牌和菜品會(huì)對(duì)家庭消費(fèi)產(chǎn)生示范效果和引領(lǐng)效應(yīng)。此外，各電商平臺(tái)直播促進(jìn)花椒家庭消費(fèi)比例。預(yù)計(jì)未來5年花椒家庭消費(fèi)將以5%的比例遞增，花椒市場(chǎng)發(fā)展前景光明。

加入WTO后，全世界的華人迫切需要花椒及其加工制品，預(yù)計(jì)將以10%以上的速度遞增。隨著人們生活水平的提高，花椒油、花椒粉、快餐面佐料的消耗量日漸增大，加之全球華人社區(qū)以花椒作調(diào)料和藥材需求的增長(zhǎng)，開拓國(guó)際市場(chǎng)，擴(kuò)大出口的發(fā)展?jié)摿Ω蟆?/p>

發(fā)展花椒生產(chǎn)是一項(xiàng)投資少、見效快、收益早的致富門路，對(duì)增加群眾收人，繁榮市場(chǎng)，滿足人民生活需要，出口換匯都有好處。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)花椒油市場(chǎng)2020年的出廠口徑銷售規(guī)模在150億元左右，2015—2020年花椒油市場(chǎng)規(guī)模保持約20%增長(zhǎng)，整體增速穩(wěn)中有降，預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到350億元以上。

本報(bào)告對(duì)中國(guó)花椒油行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)花椒油行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

報(bào)告將幫助花椒油企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解花椒油行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)花椒油行業(yè)市場(chǎng)的空白點(diǎn)，機(jī)會(huì)點(diǎn)，增長(zhǎng)點(diǎn)和盈利點(diǎn)……準(zhǔn)確把握花椒油行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避花椒油行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)花椒油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

關(guān)鍵詞： 市場(chǎng)規(guī)模 行業(yè)發(fā)展 億元人民幣