隨著豆?jié){機(jī)產(chǎn)品進(jìn)入大眾視野，普及率相對較高，城市家庭已經(jīng)普遍擁有豆?jié){機(jī)。而豆?jié){機(jī)并非生活必備的家電產(chǎn)品，導(dǎo)致產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度較慢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他小家電。此外，近年來不斷有新的產(chǎn)品，如料理機(jī)、破壁榨汁機(jī)等小家電產(chǎn)品現(xiàn)身市場，功能更加齊全，囊括了豆?jié){機(jī)的功能，也讓原始豆?jié){機(jī)面臨著被替代的風(fēng)險。

(資料圖片)

普通豆?jié){機(jī)不僅正在面臨市場飽和，增長疲軟的狀況，同時也面臨功能落后的困擾。隨著供給側(cè)改革持續(xù)推進(jìn)和培育經(jīng)濟(jì)新動能等一系列政策的作用下，國內(nèi)消費(fèi)市場結(jié)構(gòu)升級趨勢明顯，新型業(yè)態(tài)保持快速增長。豆?jié){機(jī)，采用微電腦控制，實(shí)現(xiàn)預(yù)熱、打漿、煮漿和延時熬煮過程全自動化，特別是由于增設(shè)了“文火熬煮”處理程序，使豆?jié){營養(yǎng)更加豐富，口感更加香澤。

豆?jié){機(jī)市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查分析

隨著對健康的重視逐漸加強(qiáng)，為了干凈衛(wèi)生，很多家庭紛紛選擇自制豆?jié){，從而拉動家用微電腦全自動豆?jié){機(jī)市場。豆?jié){具有極高的營養(yǎng)價值，是一種非常理想的健康食品。據(jù)專家介紹，在豆?jié){里含有多種優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、多種人體必須的氨基酸和多種微量元素等。無論成年人、老年人和兒童，只要堅(jiān)持飲用，對于提高體質(zhì)、免疫力、預(yù)防和治療病癥，都大有益處。春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥，調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴;冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。

消費(fèi)者訴求從“將就型”向“舒適型”轉(zhuǎn)變，品質(zhì)消費(fèi)和個性化消費(fèi)比例逐步增強(qiáng)，其中新一代的消費(fèi)習(xí)慣變化顯著，包括大學(xué)生群體在內(nèi)的年輕人更愿意為了愛好、舒適、時尚的生活方式進(jìn)行消費(fèi)，并對未來的信心較強(qiáng)。網(wǎng)購消費(fèi)者年齡主要集中在17-36歲，占66.6%，年輕群體成為最具成長性的消費(fèi)群體。

由于豆?jié){機(jī)這一傳統(tǒng)品類發(fā)展較為成熟，紅利逐漸消退，市場規(guī)模呈負(fù)增長狀態(tài)。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，2017-2020年，豆?jié){機(jī)銷量由603.63萬臺下滑至555.13萬臺，對應(yīng)的銷售額由22.47億元下降至18.34億元，CAGR為-6.55%，表現(xiàn)較為低迷。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國豆?jié){機(jī)市場深度調(diào)查研究報告》顯示：

豆?jié){機(jī)按照容量大小可以分為小于1.2L、1.2L-1.3L、1.3L-1.5L與大于等于1.5L四個類別，其中小于1.2L的豆?jié){機(jī)占據(jù)大頭，擁有73%的市場份額。2020年中國豆?jié){機(jī)銷售額達(dá)18.34億元，其中線上銷售額占比高達(dá)96%，線上渠道是豆?jié){機(jī)銷售最主要的渠道，并且占比持續(xù)增長，從2017年的76%增長至2020年的96%。而受2020年新冠疫情影響，線下渠道銷售額從2019年的1.99億元進(jìn)一步下降到2020年的0.78億元，銷售額占比縮減至4%。

從目前市場調(diào)查反饋的情況來看，最具市場價值的主流消費(fèi)群體是80后、90后，這部分人群多生活在城市中，工作壓力大，生活節(jié)奏快，而豆?jié){機(jī)從制漿到清洗都需要花費(fèi)一定的時間和精力，從而難以跟上年輕消費(fèi)者的生活節(jié)奏步伐。所以，豆?jié){機(jī)廠商仍需加快使用便捷性的技術(shù)革新，滿足消費(fèi)者需求。

中國豆?jié){機(jī)市場集中度非常高，已經(jīng)形成贏者通吃格局。2020年九陽在國內(nèi)豆?jié){機(jī)市場穩(wěn)居第一，線上零售額占比68.8%，線下占比92.9%，擁有絕對的競爭優(yōu)勢。另外數(shù)據(jù)顯示，豆?jié){機(jī)市場線上和線下渠道競爭形勢分化：線上渠道豆?jié){機(jī)廠商競爭更加激烈，2020年，豆?jié){機(jī)行業(yè)的三家頭部品牌(九陽、蘇泊爾、美的)占據(jù)了豆?jié){機(jī)線上市場86.9%的銷售份額。

豆?jié){機(jī)產(chǎn)品功能滯后，難以跟上年輕消費(fèi)者需求步伐，必定在年輕消費(fèi)者人群中難以引起共鳴。豆?jié){機(jī)打豆?jié){不僅步驟復(fù)雜，在打完豆?jié){之后的清洗工作也成為廣大用戶使用詬病，影響了用戶體驗(yàn)，自然難以迎來市場爆發(fā)期。近年來，消費(fèi)者的健康意識不斷增強(qiáng)，使得智能豆?jié){機(jī)在未來幾年內(nèi)成為預(yù)購買比率最高的廚房小家電，但是，由于豆?jié){機(jī)本身操控界面的局限性和功能選擇的單一性，無法滿足用戶在產(chǎn)品使用過程中的需求。2020年中國豆?jié){機(jī)零售金額為18.34億元，同比下降2%。

從人均數(shù)據(jù)來看，發(fā)達(dá)國家人均GDP平均水平是中國的4.69倍，但小家電消費(fèi)額則是中國的5.23倍，廚房小家電銷售額是中國的4.97倍，這體現(xiàn)了我國小家電市場隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高仍有巨大的發(fā)展?jié)摿臻g，作為廚房小家電一員的豆?jié){機(jī)也將由之收益。

數(shù)據(jù)顯示，其中，2020年中國豆?jié){機(jī)銷售價格階段中，豆?jié){機(jī)線上299元以內(nèi)的價格階段銷售占比最多為71.03%;線下豆?jié){機(jī)價格300-399元階段銷售占比最多為19%。

豆?jié){機(jī)行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測

智能家電一直是智能家居后裝硬件的重要組成部分，未來智能家居將更多接入小家電產(chǎn)品，形成智能生活生態(tài)，帶動智能小家電行業(yè)的擴(kuò)大。在智能家電利好的情況下，九陽或許只有發(fā)揮已有的品牌優(yōu)勢，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈之間的務(wù)實(shí)合作，抓住制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打造智能化，多元化，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動、融合賦能，才能突破目前的困局。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國豆?jié){機(jī)市場深度調(diào)查研究報告》。

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