據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品(行情000061,診股)數(shù)據(jù)顯示，截止2022年2月14日，全國(guó)外三元出欄均價(jià)為12.09元/公斤，較上周五上漲0.09元/公斤，與湖北12.07元/公斤接近，最低價(jià)云南11.07元/公斤，最高價(jià)浙江13.44元/公斤。盡管周末行情小幅上行，但豬價(jià)漲勢(shì)來也匆匆，去也匆匆。漲了沒兩天又開啟下跌模式，今日東北、華北各省豬價(jià)下跌0.2-0.4元/公斤，盡管元宵、情人節(jié)需求增長(zhǎng)有所預(yù)期，但豬價(jià)不漲反跌，短期行情能否逃離“逢節(jié)必跌”魔咒？

圖1 （2018-2022年）全國(guó)外三元生豬出欄均價(jià)走勢(shì)圖

其一，節(jié)日需求好轉(zhuǎn)，或許只是自我安慰。市場(chǎng)普遍認(rèn)知基本認(rèn)為每逢節(jié)假日，需求將有所好轉(zhuǎn)，進(jìn)而帶動(dòng)消費(fèi)增加、價(jià)格好轉(zhuǎn)，但近兩年，無論是清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)，還是中秋節(jié)、元旦節(jié)，均未能擺脫豬價(jià)下跌。一方面除傳統(tǒng)國(guó)慶、農(nóng)歷新年之外，其他節(jié)日需求好轉(zhuǎn)十分有限，基本不存在節(jié)前備貨現(xiàn)象，對(duì)肉品消費(fèi)帶動(dòng)作用微乎其微，另一方面市場(chǎng)炒作節(jié)假日，多數(shù)利好直接在期貨上反映，對(duì)現(xiàn)貨行情影響有限；再者新冠持續(xù)存在、發(fā)酵，每逢節(jié)日的宴席、大型聚餐減少，也使得近段時(shí)間的節(jié)日效果大打折扣。

其二，節(jié)日效果不明顯，儀式感逐漸喪失。近些年不管是老一輩還是少一輩，都在抱怨年味少了、淡了，春節(jié)也就是走走過場(chǎng)、吃頓飯，以往傳統(tǒng)的全民腌臘、灌腸，新一代的90后、00后也沒繼承多少，雖說新生代年輕人花樣多、路子寬，但放假過節(jié)多選擇新型慶祝方式，如K歌，打游戲等等，實(shí)打?qū)嵉馁I肉炒菜、做飯少之又少，盡管有部分外出聚餐，但也少有吃豬肉的，更多的選擇牛羊肉、海鮮等等，更妄論本就不咋吃肉的元宵了。

其三，供需格局注定豬價(jià)不會(huì)太好，過節(jié)放假不是雪中送炭而是傷口撒鹽。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2021年四季度末能繁母豬存欄量為4329萬頭，相當(dāng)于正常保有量的105.6%，產(chǎn)能大幅增加，處于黃色區(qū)域，生豬存欄量為44922萬頭，環(huán)比增加2.6%，同比增加10.5%。

從數(shù)據(jù)端反映出的，市場(chǎng)豬多是顯而易見，再加上近兩年新增產(chǎn)能多為高效能、先進(jìn)設(shè)備，同時(shí)母豬也是經(jīng)過部分低產(chǎn)淘汰后的二元母豬群為主，所以短期、乃至未來較長(zhǎng)時(shí)間，供給端的壓力都很大。目前市場(chǎng)普遍的認(rèn)知是5月之前行情都不會(huì)好，如果再結(jié)合2022年各規(guī)模場(chǎng)出欄計(jì)劃量普遍增幅在50%以上，2-3月份供給壓力會(huì)明顯大于以往。這個(gè)時(shí)候，過節(jié)放假效果微乎其微。

所以，“逢節(jié)必跌”的原因還是以往市場(chǎng)的預(yù)期太高，但現(xiàn)實(shí)與預(yù)期嚴(yán)重背離，導(dǎo)致市場(chǎng)人士心理落空太多，而現(xiàn)在已基本習(xí)以為常，所以每次過節(jié)放假，市場(chǎng)基本不看好、甚至多數(shù)看空行情，導(dǎo)致豬價(jià)整體走低。

從目前情形來看，各大規(guī)模場(chǎng)月度出欄計(jì)劃完成度仍偏低，下半月出欄壓力依舊較大，而需求端在新冠區(qū)域化發(fā)展、節(jié)后慣性回落及傳統(tǒng)淡季影響下，難以支撐行情上行，所以短期來看，本月豬價(jià)很難出現(xiàn)大幅、持續(xù)上漲。不過豬價(jià)過度深跌觸發(fā)國(guó)家預(yù)警線后，會(huì)有收儲(chǔ)的支撐，對(duì)短期行情、信心會(huì)有所提振，同時(shí)元宵后學(xué)校開學(xué)在即，企業(yè)復(fù)工全面啟動(dòng)，餐飲、食堂等重歸正軌，豬價(jià)預(yù)計(jì)會(huì)有適度回暖，時(shí)間節(jié)點(diǎn)在月度后半段及3月初左右。

關(guān)鍵詞： 豬肉價(jià)格 生豬期貨