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來源：Mysteel農(nóng)產(chǎn)品(行情000061,診股)網(wǎng)

前言：近幾年的非瘟和豬周期讓養(yǎng)豬人痛苦不堪，國家利用收放儲(chǔ)為手段在特殊時(shí)期進(jìn)行豬價(jià)調(diào)價(jià)，收放儲(chǔ)的量較全國消費(fèi)量來說占比微小，最多相當(dāng)于全國一天的消費(fèi)量，對(duì)供需格局的改變微乎其微，最大的意義在于市場情緒的引導(dǎo)，穩(wěn)定各方心態(tài)，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展。

近幾年中央儲(chǔ)備凍豬肉計(jì)劃收儲(chǔ)量統(tǒng)計(jì)情況分析

如上表所示，收儲(chǔ)的主要年份是2019、2021和2022年，2020年受非瘟的影響，全年豬價(jià)維持高位，年均價(jià)34.22元/公斤，因此年內(nèi)沒有進(jìn)行收儲(chǔ)。其中2019年3月集中收儲(chǔ)3次，計(jì)劃收儲(chǔ)量11萬噸，第一次收儲(chǔ)豬價(jià)為13.39元/公斤，末次收儲(chǔ)豬價(jià)提升至15.22元/公斤；2021年共收儲(chǔ)4次，計(jì)劃收儲(chǔ)量8.3萬噸，集中在7月和10月，首次收儲(chǔ)豬價(jià)為15.54元/公斤，末次收儲(chǔ)豬價(jià)為10.60元/公斤，末次收儲(chǔ)之后豬價(jià)開始大幅拉漲。

2022年收儲(chǔ)共收儲(chǔ)16次，計(jì)劃收儲(chǔ)量達(dá)51.8萬噸，收儲(chǔ)自3月至6月，3月全國平均豬糧比持續(xù)低于5：1，最低為4.63:1，處于過渡下跌一級(jí)預(yù)警，因此國家多次組織收儲(chǔ)，穩(wěn)定養(yǎng)殖端心態(tài)，鼓勵(lì)適度壓欄，減少短期供應(yīng)。3月豬價(jià)為全年低點(diǎn)，月均價(jià)11.96元/公斤，3月集中收儲(chǔ)3次，計(jì)劃收儲(chǔ)量7.8萬噸；豬價(jià)自4月開始明顯上漲，月均價(jià)13.17元/公斤，共收儲(chǔ)5次，計(jì)劃收儲(chǔ)量16萬噸；5月豬價(jià)繼續(xù)拉漲，月均價(jià)15.30元/公斤，共組織收儲(chǔ)4次，計(jì)劃收儲(chǔ)量12萬噸；6月的月均價(jià)為16.74元/公斤，共組織收儲(chǔ)4次，計(jì)劃收儲(chǔ)量16萬噸。豬價(jià)自4月開始觸底反彈，但兩廣地區(qū)非瘟開始蔓延，國家在5月和6月持續(xù)組織多次收豬穩(wěn)定市場心態(tài)。

近幾年中央儲(chǔ)備凍豬肉計(jì)劃放儲(chǔ)情況分析

如上表所示，收儲(chǔ)集中的年份在2020、2021和2022年，受非瘟的影響，2020年豬價(jià)高位震蕩，全年均價(jià)34.22元/公斤，除10月和11月外，其余月份共組織放儲(chǔ)38次，計(jì)劃放儲(chǔ)量67萬噸，放儲(chǔ)規(guī)模為近幾年之最，疊加國內(nèi)新冠疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，國家意圖通過多次放儲(chǔ)平抑豬價(jià)，但2020年育肥豬存欄量低位，市場供不應(yīng)求，豬價(jià)難以大幅回落。2021年放儲(chǔ)主要集中在一季度，一季度價(jià)格雖有回落，但均價(jià)仍處于較高水平，一季度豬價(jià)31.13元/公斤，豬價(jià)自二季度開始大幅回落，2021年放儲(chǔ)次數(shù)10次，一季度共放儲(chǔ)9次，計(jì)劃放儲(chǔ)量21萬噸。

2022年上半年以收儲(chǔ)為主，豬價(jià)自4月開始觸底反彈大幅拉漲，放儲(chǔ)自9月開始，全國平均豬糧比高于9：1的上限，9月毛豬均價(jià)23.68元/公斤，環(huán)比上漲1.96元/公斤。為保障中秋、國慶和元旦的豬肉供應(yīng)，2022年下半年共放儲(chǔ)7次，計(jì)劃放儲(chǔ)量達(dá)13.71萬噸，首次投放時(shí)間為9月8日。目前處于豬周期的上行階段，國家發(fā)改委多次發(fā)文提醒養(yǎng)殖戶不要盲目壓欄增重和二次育肥，保持合理的出欄節(jié)奏，雖然放儲(chǔ)不能改變豬周期的運(yùn)行規(guī)律，但可以引導(dǎo)市場情緒，防止市場出現(xiàn)大漲或大跌。今年10月豬價(jià)大幅上漲，毛豬出欄月均價(jià)26.68元/公斤，環(huán)比上漲3元/公斤，豬肉價(jià)格進(jìn)入過度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間，國家加大投放力度，聯(lián)動(dòng)各地政府投放中央儲(chǔ)備肉。末次投放時(shí)間是11月4日，豬價(jià)自10月下旬開始回落，11月截至目前出欄均價(jià)為24.76元/公斤，目前豬肉價(jià)格由過度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間回落至二級(jí)預(yù)警區(qū)間，國家發(fā)改委近日發(fā)文將繼續(xù)擇機(jī)投放中央豬肉儲(chǔ)備，必要時(shí)還會(huì)進(jìn)一步加大投放力度，并指導(dǎo)各地同步投放地方儲(chǔ)備。同時(shí)，將會(huì)同有關(guān)部門持續(xù)加強(qiáng)市場監(jiān)管，維護(hù)正常市場秩序，促進(jìn)生豬價(jià)格盡快回歸至合理區(qū)間。

中央儲(chǔ)備肉是政府穩(wěn)價(jià)保供的主要手段，對(duì)于豬周期的影響較小，投放時(shí)間點(diǎn)一般會(huì)選擇在豬肉供需矛盾較為嚴(yán)重的時(shí)期。收放儲(chǔ)的量較全國消費(fèi)量來說占比微小，最多相當(dāng)于全國一天的消費(fèi)量，對(duì)供需格局的改變微乎其微，最大的意義在于市場情緒的引導(dǎo)，穩(wěn)定各方心態(tài)，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 豬肉價(jià)格