(相關(guān)資料圖)

來源：Mysteel農(nóng)產(chǎn)品(行情000061,診股)網(wǎng)

進入12月之后，國內(nèi)豬價曾迎來開門紅，南北豬價出現(xiàn)同漲，2日國內(nèi)均價22.29元/公斤，較上一日上漲0.33元/公斤，幾日上漲之后，今日（6日）豬價出現(xiàn)回落調(diào)整，全國出欄均價22.48元/公斤，下跌0.14元/公斤。南北市場分化，北方市場抗價小漲，南方養(yǎng)殖端積極出欄走量，且調(diào)入豬源較多，市場豬源供應(yīng)偏松，豬價上漲勢頭稍弱于預(yù)期。

伴隨一輪寒潮過后，國內(nèi)氣溫普遍下降，對需求帶來利好提振，市場一直期待的南方腌臘目前已經(jīng)啟動并慢慢擴大，此外國內(nèi)疫情防控優(yōu)化調(diào)整之后，封控局面緩和，需求也得到修復(fù)。但12月整體供應(yīng)壓力也在增加，市場心態(tài)分化嚴重，價格震蕩博弈現(xiàn)象或是常態(tài)。

封控緩和及南方腌臘啟動，屠企開工提升

進入12月之后，隨著一股轉(zhuǎn)冷之后，南方腌臘活動陸續(xù)啟動，四川、重慶作為生豬消費較大地區(qū)，從11月下旬開始就有腌臘活動，屠宰量也率先出現(xiàn)提升，對其他地區(qū)帶來鼓舞，帶動屠企開工率整體提升（圖上）。隨著寒潮過后，南方天氣降至10度左右，兩湖地區(qū)也有陸續(xù)啟動，其他地區(qū)云貴習(xí)慣于冬至（12月22日）前后，南方腌臘預(yù)計到冬至前期達到高峰。

除此以外，雖然疫情防控仍然嚴峻，但是隨著新冠病毒毒性大幅降低，政策方面也在進行優(yōu)化調(diào)整。11月11日國家宣布優(yōu)化防控“二十條”措施，之后各地迅速貫徹落實和采取更為精準的措施，近期也要求“封控管理要快封快解、應(yīng)解盡解”，疫情封控局面出現(xiàn)改善，從一、二級城市到普遍城市都陸續(xù)松綁。

隨著疫情封控局面緩和，對下游需求帶來一定釋放，北方屠企訂單增多，東北、華北等個別停宰的屠企恢復(fù)開工，整體開工率也有提升。下游北京等批發(fā)市場白條需求有所增加，屠企外銷售情況較前期好轉(zhuǎn)。據(jù)Mysteel統(tǒng)計，5日屠宰開工率為29.48%，較上周五增加2.97個百分點，較11月25日累計漲6.13個百分點，今日（6日）屠宰開工率為28.89%，又下降0.59個百分點，主要是需求暫時出現(xiàn)消化和調(diào)整。

從趨勢來看，封控局面處于持續(xù)緩和趨勢，南方腌臘活動還在慢慢擴大，下游需求還有一定提升空間。目前國內(nèi)屠企白條出廠均價28.13元/公斤，同比高21.35%，加上今年居民消費力都有所下降，業(yè)內(nèi)預(yù)估南方腌臘消費同比或減2-3成，北方豬肉需求恢復(fù)也不快，預(yù)期對豬價反彈仍帶來牽制。

12月供應(yīng)壓力溫和上升

隨著前期產(chǎn)能優(yōu)化調(diào)整之后，加上年底年初配種率較高，自8月之后集團場出欄量止跌回升，8-10月集團場出欄量連續(xù)3個月環(huán)比增加，10月出欄量增至1028萬噸，環(huán)比增加6.72%，而較7月已經(jīng)提高11.55%。從已經(jīng)公布的數(shù)據(jù)來看，11月牧原、溫氏分別出欄517.1萬頭、196.44萬頭，環(huán)比增加8.20%、18.88%。

11月新冠疫情制約需求恢復(fù)，豬價持續(xù)疲弱，散戶出欄受阻，集團場為減輕年底壓力，趁勢減重增量加快出欄，11月整體出欄較計劃完成較高。從Mysteel監(jiān)測的142家定點樣本規(guī)模養(yǎng)殖場出欄情況來看，11月整體出欄環(huán)比增加7.21%，完成率達到103.58%，12月整體出欄計劃將增加6.27%。

進入12月，除了少數(shù)的規(guī)模場出欄計劃下降之外，其他都有一些增加，年底規(guī)模場仍以減重增量積極出欄為主。牧原5日公告稱，公司將2022年生豬預(yù)計出欄量區(qū)間上調(diào)為6,100萬頭-6,200萬頭，高于此前在2021年度報告中披露的出欄量區(qū)間5,000萬頭-5,600萬頭，1-11月已經(jīng)累計出欄5517.4萬頭，據(jù)此推算12月將出欄590萬頭左右，環(huán)比增加14%以上。

除了集團場增量之后，養(yǎng)殖散戶出欄預(yù)期也有增加，各地封控緩和，前期被動或主動壓欄的豬源陸續(xù)出欄。另一方面，前期二次育肥豬源進入出欄階段，目前市場中大豬源比例在慢慢增加，由于今年春節(jié)相對較早，中大豬一般在年底前盡量完成出欄，綜合看，年底豬肉供應(yīng)將出現(xiàn)平衡偏松局面。

12月生豬市場多空因素，導(dǎo)致市場心態(tài)不穩(wěn)定，近期市場呈現(xiàn)頻繁震蕩局面。從趨勢來看，中上旬，需求處于上升空間，養(yǎng)殖端也有一定挺價意愿，價格預(yù)估還有一定提升空間，但受制于需求恢復(fù)不佳、市場出欄心態(tài)不穩(wěn)，Mysteel謹慎預(yù)估均價高點或短暫達到24.00-24.50元/公斤。中旬之后，市場出欄壓力繼續(xù)凸顯，豬價預(yù)期仍有回落壓力，但考慮到1月元旦、春節(jié)雙節(jié)需求的支撐，豬價回落空間也有限。

關(guān)鍵詞： 豬肉價格