農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀 農(nóng)產(chǎn)品加工市場分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020—2025年)》提出2025年發(fā)展目標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入達(dá)到32萬億元，年均增長率達(dá)到6.5%，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)到提升到2.8:1，主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率增長到80%。進(jìn)入“十四五”時(shí)期，要繼續(xù)深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，完善和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提升質(zhì)量效益和競爭力，推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化水平。

在國新辦舉行2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作發(fā)布會(huì)上，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室專職副主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員吳宏耀表示，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)要姓“農(nóng)”，要在做優(yōu)做強(qiáng)種養(yǎng)業(yè)的基礎(chǔ)上，積極拓展農(nóng)業(yè)的多種功能，挖掘鄉(xiāng)村的多元價(jià)值，重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、鄉(xiāng)村休閑旅游、農(nóng)村電商等三大鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(2022年版)》分析

2020年我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入超過23.2萬億元，較上年增加1.2萬億元，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到67.5%。當(dāng)前科技對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)率已達(dá)到63%。

目前，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)不堅(jiān)實(shí)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的微觀基礎(chǔ)總體表現(xiàn)為弱小。第一，種植業(yè)農(nóng)戶數(shù)量多，規(guī)模小，現(xiàn)代化水平低，盈利能力弱。以種植業(yè)為基礎(chǔ)的加工業(yè)，難以保障原料穩(wěn)定供給和品質(zhì)要求。第二，農(nóng)戶與加工企業(yè)之間的利益關(guān)系，在產(chǎn)業(yè)鏈上的獲利水平較低，缺乏縱向一體化的形成機(jī)制。第三，多數(shù)縣域加工企業(yè)的規(guī)模較小，技術(shù)水平不高，實(shí)力較弱，競爭力不強(qiáng)，創(chuàng)新能力不足。第四，企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌影響力較小，知名品牌和馳名商標(biāo)的影響力弱，產(chǎn)品的市場份額較小。

農(nóng)產(chǎn)品加工能力的提升需要建立穩(wěn)定的雙向供應(yīng)鏈，要看重消費(fèi)品的下行尤其是農(nóng)產(chǎn)品的上行。這就需要既通過農(nóng)業(yè)技術(shù)的提升來減少農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)，也要注重培育農(nóng)村優(yōu)秀勞動(dòng)力，并推動(dòng)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以供應(yīng)鏈理念塑造農(nóng)產(chǎn)品流通新格局首先要構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，即加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、改善農(nóng)產(chǎn)品流通條件。其次，要?jiǎng)?chuàng)新供應(yīng)鏈模式，促進(jìn)產(chǎn)銷對接、降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本。再次，要建設(shè)供應(yīng)鏈信息平臺(tái)，暢通農(nóng)產(chǎn)品流通信息、提高流通效率。此外，還要夯實(shí)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展支撐。

想要了解更多農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(2022年版)》。

關(guān)鍵詞： 農(nóng)產(chǎn)品加工 市場分析 營業(yè)收入