面粉行業(yè)市場調研

小麥制粉是為人類提供食物最基本和最主要的一個傳統(tǒng)產業(yè)，最近十年，各產業(yè)都在向規(guī)?；?，集團化轉變，中國的小麥制粉行業(yè)也不例外。中國的小麥制粉業(yè)從十年前的一萬多家面粉企業(yè)發(fā)展到目前還不足七千家，隨著規(guī)?；图瘓F化的加快，小麥制粉企業(yè)還將繼續(xù)減少。

面粉作為基本口糧消費，2020年需求未有明顯增長，甚至有小幅下降跡象。2020年國內中小面粉廠平均開工率在41%，較去年略有下降2個百分點，大廠開工率變化不大，麩皮整體產量預計較去年有小幅下降。

據中研產業(yè)研究院報告《2022-2027年面粉行業(yè)深度研究及投資價值咨詢報告》分析

中國面粉市場集中度不高，面粉市場前十品牌市場占有率為50%左右。古船、香滿園和金龍魚成為最熱銷的三大品牌。2015年，我國面粉行業(yè)市場份額排名前十品牌分別為：古船、香滿園、金龍魚、河套、百樂麥、香雪、中裕、金沙河、五得利和塞北雪。從品牌監(jiān)測情況來看，古船、香滿園和金龍魚為最熱銷的三大品牌，面粉市場前十品牌市場占有率50%左右，市場集中度不高。

當前小麥粉市場的區(qū)域化品牌優(yōu)勢明顯，但巨頭企業(yè)(五得利、中糧、益海等)的品牌優(yōu)勢在全國范圍內的優(yōu)勢正在逐步顯現(xiàn)。品牌化戰(zhàn)略將帶來更大的市場和更大的利潤空間，但同時也意味著更多的技術、資金等投入，這也是普通從業(yè)企業(yè)難以做到的。另外，利用獨特的區(qū)位優(yōu)勢(河套面粉)或差異化產品定位(幼兒食品用面粉、功能性食品用粉、石磨面粉)走特色化發(fā)展道路為一些優(yōu)秀的中小型小麥制粉企業(yè)提供了不同的發(fā)展道路。

面粉加工企業(yè)的競爭日趨白熱化

國內面粉加工行業(yè)整合加速，大型面粉企業(yè)持續(xù)擴張產能，國內現(xiàn)已形成規(guī)?；纳a體系。根據中國糧食網統(tǒng)計數據，國內面粉加工行業(yè)前三名企業(yè)五得利、益海嘉里以及中糧集團面粉產量約占全國的30%，這三大企業(yè)未來產能仍將進一步擴大。隨著面粉行業(yè)規(guī)?；图瘓F化趨勢的加快，小麥制粉企業(yè)預計將繼續(xù)減少，面粉加工企業(yè)的競爭日趨白熱化，行業(yè)集中度預計將進一步提升。

從宏觀市場環(huán)境分析，糧食加工企業(yè)目前處于產能過剩的狀態(tài)，所有企業(yè)總開機率48.90%，全行業(yè)利潤率不到2%，企業(yè)要想在這樣激烈的競爭中勝出，一方面要更加注重產品的打磨，發(fā)展循環(huán)經濟，進行糧食深加工，延伸原料端與消費端產業(yè)，以“小麥倉儲+面粉和面條加工+大規(guī)模物流+多渠道銷售”的產業(yè)鏈配置模式，將會降低總經營成本，補充新盈利模式，從而提升企業(yè)的競爭力。另一方面要做好產品營銷，擴大品牌知名度，注重品牌化建設。

想要了解更多面粉行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年面粉行業(yè)深度研究及投資價值咨詢報告》。

關鍵詞： 面粉加工 市場調研 投資價值