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【導(dǎo)語】7月份市場供需均利多雞蛋價(jià)格，雞蛋價(jià)格上漲符合季節(jié)性規(guī)律。8月份供應(yīng)面變化不大，需求增長相對緩慢或壓制雞蛋價(jià)格上漲空間，8月雞蛋價(jià)格漲幅或不及往年同期水平。

7月蛋價(jià)季節(jié)性上漲8月蛋價(jià)延續(xù)上行趨勢

通過觀察近年全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格走勢，7月份雞蛋價(jià)格處于上行階段，符合季節(jié)性規(guī)律。同時從季節(jié)性波動規(guī)律來看，8月份雞蛋價(jià)格普遍延續(xù)7月份的上漲態(tài)勢。

通過卓創(chuàng)資訊檢測數(shù)據(jù)顯示，2019-2021年的8月全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)環(huán)比漲幅在10%-15%。2022年7月全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)4.52元/斤，環(huán)比漲幅6.35%，同比漲幅5.85%；8月1日至16日，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)4.74元/斤，較7月同時間段漲幅10.23%，較往年同期仍處相對高位。

雞蛋供應(yīng)偏緊利多蛋價(jià)

據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年7月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約11.94億只，環(huán)比增幅1.10%，同比增幅1.89%。雖然在產(chǎn)蛋雞存欄量緩慢增長，仍處于近年低位，供應(yīng)面對雞蛋價(jià)格起到底部支撐的作用。

通過養(yǎng)殖周期推算，8月份新開產(chǎn)蛋雞主要是今年4月補(bǔ)欄雞苗，因當(dāng)時飼料成本持續(xù)走高，蛋雞養(yǎng)殖預(yù)期盈利低于業(yè)者預(yù)期，因此當(dāng)時養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性不高。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測代表企業(yè)雞苗銷量來看，4月補(bǔ)欄量環(huán)比減幅15%左右，因此8月理論新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量或逐漸減少。淘汰雞方面，當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)450天以上的蛋雞約占整體蛋雞存欄量的10%左右，環(huán)比增加0.15個百分點(diǎn)，適齡老雞略增多；另外養(yǎng)殖單位多計(jì)劃中元節(jié)前后淘汰老雞，以及雞蛋及淘汰雞價(jià)格已處相對高位，養(yǎng)殖單位逢高淘汰適齡蛋雞的意愿將提升，因此預(yù)計(jì)8月淘汰雞出欄量或環(huán)比增多。

綜合預(yù)計(jì)，8月淘汰雞出欄量或略高于新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量，在產(chǎn)蛋雞理論存欄量環(huán)比減幅0.75%左右，另外受高溫天氣影響，8月份蛋雞仍處歇伏期，產(chǎn)蛋性能普遍降低，因此雞蛋供應(yīng)偏緊繼續(xù)利多蛋價(jià)。

市場需求提升緩慢

通過近幾年的數(shù)據(jù)分析可知，7-8月份產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)雞蛋銷量多呈增長趨勢，環(huán)比增幅分別為1%-3%、2%-7%。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年7月主產(chǎn)區(qū)代表市場發(fā)貨量環(huán)比增幅1.84%，主銷區(qū)代表市場雞蛋銷量環(huán)比增幅4.68%，市場整體銷售量增加，符合雞蛋季節(jié)性需求旺季的規(guī)律。

8月來看，需求利多蛋價(jià)主要表現(xiàn)在以下幾個方面，節(jié)假日短暫需求提升、暑期結(jié)束前備貨、食品廠采購等。由此推斷8月份市場需求將進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)雞蛋銷售量環(huán)比增幅1%-2%，需求提升對蛋價(jià)上漲起推動作用。

市場需求提振有限8月蛋價(jià)漲幅低于往年同期

綜合來看，8月份市場供應(yīng)、需求對蛋價(jià)仍有不同程度利多，雞蛋價(jià)格或延續(xù)往年季節(jié)性上漲趨勢。但考慮目前終端需求疲軟，市場高價(jià)貨源銷售不暢，下游環(huán)節(jié)普遍具有“恐高”心態(tài)，因此預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格走高或抑制下游環(huán)節(jié)采購量，2022年8月份雞蛋銷售量環(huán)比增幅有限；另外，冷庫雞蛋逢高出庫擠占鮮雞蛋銷售份額，以及高溫、高濕天氣縮短雞蛋存儲時間等， 8月份雞蛋需求難及往年同期，雞蛋價(jià)格漲幅亦低于往年同期水平。

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