近日，多家生豬養(yǎng)殖上市公司發(fā)布了2021年12月以及全年的銷售數(shù)據(jù)?？偟膩砜?，2021年全年各公司銷售生豬數(shù)量均明顯增長，但因生豬銷售均價大幅降低，銷售收入增幅相對較低，一些公司甚至出現(xiàn)下降的情況。

1月5日晚間，牧原股份發(fā)布2021年12月銷售數(shù)據(jù)。2021年12月份，牧原股份銷售生豬502.5萬頭(其中仔豬銷售3.7萬頭)，銷售收入77.65億元。2021年全年，牧原股份共銷售生豬4026.3萬頭，銷售收入750.9億元，同比分別增長122.25%和36.37%。

溫氏股份1月5日晚間公告，2021年12月銷售肉豬122.70萬頭，收入22.91億元。2021年，公司銷售肉豬1321.74萬頭，收入271.42億元，毛豬銷售均價17.39元/公斤，同比變動分別為38.47%、-31.86%、-48.18%。

金新農(nóng)1月5日晚間公告，2021年公司累計出欄生豬106.89萬頭，累計銷售收入20.37億元，分別比去年同期增長33.01%、-5.26%。

大北農(nóng)1月4日晚間也公告，2021年12月，公司銷售生豬45.35萬頭，銷售收入7.97億元。2021年全年，累計銷售生豬430.78萬頭，同比增長132.8%；累計銷售收入87.06億元，同比增長23.89%。

傲農(nóng)生物1月3日晚間公告，2021年12月，公司生豬銷售41.69萬頭，銷售量環(huán)比增長1.55%，同比增長87.62%。2021年全年，累計銷售生豬324.59萬頭，銷售量同比增長141.10%。

回顧2021年，我國生豬市場可謂跌宕起伏，熱點多多：豬價逆高成本下跌、生豬養(yǎng)殖深度虧損、國家豬肉收儲啟動、生豬價格預(yù)警機制建立、生豬期貨上市助力產(chǎn)業(yè)企業(yè)經(jīng)營發(fā)展……

經(jīng)歷了2021年跌落神壇的下行之路，生豬在2022年能否得以“喘息”？生豬行業(yè)發(fā)展會面臨怎樣的變數(shù)？生豬期貨又將如何發(fā)揮作用助力產(chǎn)業(yè)企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，平抑豬周期？2022年，生豬行業(yè)的發(fā)展依舊令人期待滿滿。

2021年生豬市場七大熱點盤點

在去年的大宗商品市場中，期貨“新星”生豬以全年超50%的跌幅位列跌幅榜首位，與此同時，生豬現(xiàn)貨價格最大跌幅也曾達70%，一度成為農(nóng)產(chǎn)品中的最熱門品種。記者梳理2021年生豬市場七大熱點如下：

熱點1:生豬價格現(xiàn)劇烈波動

縱觀2021年全年，在生豬產(chǎn)能的快速釋放下，生豬現(xiàn)貨價格一路滑坡式下跌，最終在10月中旬剎住腳步，并在一個半月的時間里強勢反彈。據(jù)了解，去年年初國內(nèi)豬價普遍在35元/公斤以上，到三季度末跌至10元/公斤附近，跌幅高達70%；而進入10月后豬價又大幅反彈，到11月下旬時，豬價較9月底的低點反彈幅度達到70%左右。

熱點2:生豬養(yǎng)殖跌破成本線

在豬價大幅下跌而飼料成本居高不下的情況下，生豬養(yǎng)殖利潤在去年遭到擠壓，從2019—2020年的“史無前例”跌至去年的全面虧損。尤其在去年三季度，行業(yè)陷入深度虧損中，部分年初外采仔豬成本較高的養(yǎng)殖戶，出欄肉豬虧損幅度甚至在2000元/頭以上。

從上市豬企經(jīng)營情況來看，去年上半年，大多數(shù)豬企利潤同比大幅下降，“豬茅”牧原股份一枝獨秀，盈利近百億元，進入下半年，隨著豬價暴跌，上市豬企大面積虧損，牧原股份三季度也出現(xiàn)虧損，多家上市公司三季度單季虧損額達到數(shù)十億元，合計虧損超200億元。但從全年來看，由于一季度生豬養(yǎng)殖利潤仍舊處于高位，加之進入四季度后豬價反彈，養(yǎng)殖利潤基本或達到盈虧平衡。

熱點3:生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)

2021年年初，市場高估了對北方豬瘟疫情的影響，實際生豬產(chǎn)能恢復(fù)速度超預(yù)期，導(dǎo)致市場對二季度價格判斷失誤。數(shù)據(jù)顯示，截至2021年6月底，國內(nèi)能繁母豬恢復(fù)到階段性高點，達到4564萬頭的水平，同比增加26%，亦顯著高于非瘟之前即2017年年底的4472萬頭的水平。7月之后，養(yǎng)殖虧損對產(chǎn)能去化的作用顯現(xiàn)，能繁母豬存欄連續(xù)下降，但到11月底仍保持在4296萬頭的高位，比官方估算的均衡狀態(tài)下的能繁母豬存欄高出4.7%。

熱點4:國家收儲“托市”促保供穩(wěn)價

2021年，政府有關(guān)部門陸續(xù)發(fā)布了《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制，做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案(暫行)》等文件，對豬價的過度上漲和過度下跌制定了預(yù)警機制及相應(yīng)的預(yù)警區(qū)間，明確全國能繁母豬正常保有量等指標(biāo)，旨在平抑“豬周期”對于豬價擾動，降低豬價波動幅度，避免出現(xiàn)“價高傷民、價賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象，鞏固產(chǎn)能恢復(fù)的成果。

進入7月份后，商務(wù)部會同有關(guān)部門共陸續(xù)啟動四次豬肉收儲工作，提振了生豬市場信心，豬價環(huán)比跌幅也在7月份之后較前幾個月大幅收窄，生豬價格過度下跌勢頭得到遏制。

熱點5:東部區(qū)生豬“禁調(diào)令”發(fā)布

自2021年4月1日起，我國開始從試點大區(qū)逐步限制生豬調(diào)運，全國各地也陸續(xù)推出生豬調(diào)運新規(guī)。12月初，東部區(qū)六省發(fā)布生豬調(diào)運新規(guī)，于2021年12月1日起，不再接收東部區(qū)外30公斤以上生豬進入東部區(qū)育肥，不再接收東部區(qū)外未經(jīng)“點對點”調(diào)運備案的生豬調(diào)入東部區(qū)屠宰。新規(guī)的發(fā)布有利于冬季豬瘟疫病疫情防控，也有利于推動全國“調(diào)豬”向“調(diào)肉”的進一步轉(zhuǎn)變。

熱點6:生豬期貨上市后為產(chǎn)業(yè)經(jīng)營保駕護航

生豬期貨自2021年1月8日在大商所上市以來，成交量、持倉量日漸走高。2021年5月下旬開始，生豬現(xiàn)貨價格波動較大，給相關(guān)企業(yè)帶來較大經(jīng)營風(fēng)險，相關(guān)企業(yè)積極利用期貨工具對沖風(fēng)險，參與熱情快速上升。LH2109、LH2111合約共交割53手，交割金額達1333萬元，而從LH2201合約來看，目前已經(jīng)生成倉單430手，預(yù)計交割量將繼續(xù)增加。

截至2021年11月底，有10余家上市公司發(fā)布公告表示計劃利用期貨市場輔助經(jīng)營，有80余家養(yǎng)殖企業(yè)申請了套期保值資格，3000余家單位客戶參與生豬期貨交易。

熱點7:監(jiān)管層多次肯定生豬期貨發(fā)揮功能

生豬期貨自去年上市后同樣受到來自監(jiān)管層的關(guān)注，在上市不到一年的時間內(nèi)，監(jiān)管層多次公開談及生豬期貨對現(xiàn)貨產(chǎn)業(yè)所發(fā)揮出的功能。

在2021年7月24日舉辦的“2021中國財富論壇”上，證監(jiān)會副主席方星海曾談到，生豬期貨為養(yǎng)殖企業(yè)制定生豬出攔、二次育肥等經(jīng)營計劃提供了相對可靠的價格信號，在本輪生豬價格從年初的3.6萬元/噸下降到目前的1.6萬元/噸左右，跌幅達到60%，這個跌幅從歷史上看是比較大的，但本輪價格下跌中沒有以往豬周期出現(xiàn)過的殺母豬這樣的現(xiàn)象，對生豬產(chǎn)能的保護起到了很好的作用。

12月5日，在2021年第17屆中國(深圳)國際期貨大會上，證監(jiān)會副主席方星海再次提及生豬期貨，他表示，2021年1月初生豬期貨上市以來，截至9月底，全期貨行業(yè)共開展生豬保險加期貨項目175個，為3.9萬噸生豬提供了保障，對應(yīng)貨值10.2億元，在保障養(yǎng)殖利潤、穩(wěn)定生豬產(chǎn)能、保障重要民生商品價格穩(wěn)定方面發(fā)揮積極作用。生豬期貨上市近一年來，現(xiàn)貨價格1月份高企時，期貨價格呈現(xiàn)貼水，而當(dāng)現(xiàn)貨價格6、7月份跌入谷底時，期貨價格呈現(xiàn)升水，這給生豬行業(yè)的生產(chǎn)和消費企業(yè)提供了良好的價格指引，生豬期貨能否助力“熨平”豬周期，值得期待。

生豬市場格局生變，行業(yè)從瘋狂擴張回歸至“降本增效”

2021年以來，在生豬價格劇烈波動的背后，我國整體生豬行業(yè)也在發(fā)生諸多積極的變化。具體來看，非洲豬瘟雖有零星暴發(fā)，但整體可控，對生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展影響減小，生豬產(chǎn)能已完全恢復(fù)；在后疫情時代，餐飲服務(wù)逐漸正?；K端需求增長明顯，豬價快速下跌直接推動了居民豬肉消費的恢復(fù)性增長；消費回暖下，我國生豬定點屠宰量逐漸攀升至高位，2021年8月，《生豬屠宰管理條例》時隔13年迎修訂，進一步推動生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。另外，在全年生豬養(yǎng)殖利潤大幅波動的情況下，生豬企業(yè)紛紛降本增效，母豬群結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，生豬產(chǎn)能溫和去化，整個養(yǎng)殖行業(yè)成本也有所下降。

從非洲豬瘟情況看，光大期貨生豬分析師呂品告訴期貨日報記者，經(jīng)過近兩年非洲豬瘟的洗禮，我國生豬養(yǎng)殖的防疫能力取得了較大進步，雖然短期的養(yǎng)殖成本有所增加，但從長遠來看，生豬養(yǎng)殖的成活率以及抵御重大疫病的能力，都使得我國生豬養(yǎng)殖業(yè)進入一個全新階段。

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，呂品表示，近年來，在非洲豬瘟疫情及產(chǎn)能恢復(fù)期間，決定生豬價格波動的主要因素為供給，而隨著生豬產(chǎn)能的完全恢復(fù)，2021年以來市場的焦點從供給端逐漸轉(zhuǎn)移到需求端，豬價也恢復(fù)至正常的波動區(qū)間?？偟膩砜矗?021年生豬產(chǎn)業(yè)正在不斷回歸“正?！保肛i占比逐漸提升，在超高養(yǎng)殖利潤消失后，生豬價格中樞回歸至養(yǎng)殖成本線附近，市場再度回到控制成本的主題之中，生豬產(chǎn)業(yè)也從瘋狂擴張回歸到降本增效之中，產(chǎn)業(yè)內(nèi)部正在形成良性的競爭狀態(tài)。

從行業(yè)養(yǎng)殖集中度來看，格林大華期貨玉米生豬分析師張曉君表示，2021年，我國生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖集中度明顯提升，在規(guī)?；幕A(chǔ)上，龍頭企業(yè)布局全產(chǎn)業(yè)鏈一體化，養(yǎng)殖龍頭企業(yè)布局下游屠宰食品加工環(huán)節(jié)，屠宰食品加工龍頭也相應(yīng)布局養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

“2021年我國生豬市場集中度繼續(xù)提高，大型養(yǎng)豬集團出欄量占比快速上升。其中第三季度12家主要的上市養(yǎng)豬企業(yè)出欄生豬達到2432萬頭，占同期全國出欄量15451萬頭的比例為15.7%，而第一季度占比僅12.3%。”國信期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師覃多貴說。

呂品預(yù)計，2021年全年生豬出欄量將達到6.8億頭，出欄數(shù)量最多的五家豬企合計出欄生豬近7000萬頭，超過總出欄量的10%。

與此同時，2021年我國生豬行業(yè)發(fā)展仍面臨一些問題。張曉君認為，一方面是產(chǎn)業(yè)企業(yè)的現(xiàn)金流能否能堅持到下一輪豬周期啟動；另一方面就是降成本，在飼料價格居高不下的前提下，如何降成本是企業(yè)保命的法寶。

在呂品看來，我國上市豬企的發(fā)展情況決定了生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的進程，雖然近幾年我國規(guī)?；B(yǎng)殖程度得到了長足的發(fā)展，但與發(fā)達國家相比仍有一定差距，因此繼續(xù)深化生豬養(yǎng)殖規(guī)?；M程仍非常重要。

本輪超長豬周期能否在2022年結(jié)束？

展望2022年生豬市場，張曉君告訴記者，2022年春節(jié)前后，北方豬瘟疫病防控形勢、新冠疫情防控形勢、《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案》的執(zhí)行情況、能繁母豬產(chǎn)能去化速度、中央儲備肉收儲節(jié)奏和規(guī)模、各大區(qū)生豬調(diào)運政策落地情況等因素都值得持續(xù)關(guān)注。

談及本輪豬周期還要持續(xù)多久，呂品分析表示，按照2021年9月23日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案(暫行)》中規(guī)定的“十四五”期間能繁母豬正常保有量穩(wěn)定在4100萬頭左右，當(dāng)前我國能繁母豬存欄依然高于正常保有量的6%左右，接下來生豬過剩產(chǎn)能的去化速度將決定本輪豬周期的結(jié)束時間。

“目前國內(nèi)生豬產(chǎn)能進入了去化階段，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)能繁母豬存欄在去年7月環(huán)比開始下降，按此推算，2022年5月國內(nèi)生豬出欄量開始減少的可能性比較大。不過養(yǎng)殖戶出欄節(jié)奏會收到市場行情及預(yù)期影響，從而使得實際供應(yīng)拐點出現(xiàn)的時點有一定變數(shù)。與此同時，能繁母豬生產(chǎn)效率的不斷提升，也可能會部分抵消能繁母豬存欄下降的影響?！瘪噘F告訴記者，因此，生豬市場從產(chǎn)能收縮到產(chǎn)量收縮的兌現(xiàn)強度和時點需要重點關(guān)注。

從生豬供需面來看，呂品認為，近兩年新冠疫情對生豬的社會消費產(chǎn)生了比較大的影響，經(jīng)過了非洲豬瘟、新冠疫情的沖擊之后，我國豬肉需求出現(xiàn)較大幅度的下降，其中大部分被禽肉所替代，在市場回歸到需求主導(dǎo)之后，豬肉被擠壓的市場份額是暫時缺失還是永久缺失，將決定著我國豬肉的整體供需格局。

值得注意的是，日前國務(wù)院關(guān)稅稅則委員會印發(fā)通知表示，自2022年1月1日起，我國將對豬肉取消進口暫定稅率，恢復(fù)執(zhí)行最惠國稅率，或?qū)?022年我國生豬市場發(fā)展起到一定的保護作用。覃多貴認為，這一政策的實施意味著我國進口豬肉關(guān)稅將從8%恢復(fù)至12%，在目前國內(nèi)豬價回到正常區(qū)間、內(nèi)外價差收窄的情景下，進口關(guān)稅成本的上升或?qū)⑦M一步抑制豬肉進口量，從而減輕對國內(nèi)生豬市場的沖擊。

此外，企業(yè)如何利用生豬期貨這一工具來進行風(fēng)險管理也將成為2022年市場的關(guān)注重點。張曉君告訴記者，2022年，生豬養(yǎng)殖企業(yè)可以關(guān)注生豬2203、2205合約的賣出套保機會，其中2203合約確定性相對較強，2205合約的不確定性在于北方冬季豬瘟疫情形勢。預(yù)計2022年生豬期貨波動幅度相比2021年將明顯減弱，賣出保目標(biāo)空間相對有限，建議企業(yè)在消費旺季價格沖高時入場，控制持倉比例，靈活操作。

（文章來源：期貨日報）