花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。

據(jù)國(guó)外資料介紹，食用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

花生油市場(chǎng)價(jià)格分析

自春節(jié)過后，花生市場(chǎng)持續(xù)冷清，持糧者交易慎之又慎。貿(mào)易商建庫(kù)意愿差，收購(gòu)價(jià)格低，導(dǎo)致基層長(zhǎng)期處于惜售狀態(tài)，產(chǎn)區(qū)成品米交易量寥寥無幾。疊加油廠收購(gòu)意愿較低且標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，收購(gòu)量與往年同期相比有較大的差距，市場(chǎng)波動(dòng)十分有限。

近期受供應(yīng)等方面影響，豆粕價(jià)格漲至高位，截至3月4日，天津貿(mào)易商報(bào)價(jià)4520元/噸，山東貿(mào)易商報(bào)價(jià)4530元/噸，江蘇貿(mào)易商報(bào)價(jià)4570元/噸，廣東貿(mào)易商報(bào)價(jià)4820元/噸。受豆粕的帶動(dòng)下，花生粕價(jià)格跟漲明顯，截至3月4日，花生粕均價(jià)為4000元/噸，與春節(jié)前3450元/噸上漲550元/噸，漲幅15.94%。

前期油廠小幅提升油料米收購(gòu)價(jià)格，對(duì)花生價(jià)格帶動(dòng)作用一般。直至后期花生油價(jià)格大幅上漲，致使花生行情水漲船高。主因是受國(guó)際形勢(shì)的影響下，全球油脂供應(yīng)緊缺，豆棕菜突破新高，帶動(dòng)花生油價(jià)格上漲。截至3月4日，國(guó)內(nèi)一級(jí)普通花生油出廠均價(jià)為14800元/噸，與春節(jié)前13500元/噸相比上漲1300元/噸，漲幅9.62%。花生粕與花生油價(jià)格同時(shí)上漲的帶動(dòng)下，油廠壓榨利潤(rùn)明顯增加，本周油廠開機(jī)情況陸續(xù)好轉(zhuǎn)，開機(jī)率約為29.2%，較上周上漲11.1%?；ㄉ褪袌?chǎng)的上行對(duì)花生的價(jià)格起到了舉足輕重的帶動(dòng)作用。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國(guó)花生油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

花生油行業(yè)進(jìn)出口情況

中國(guó)是世界花生和花生油最大的生產(chǎn)國(guó)，但產(chǎn)量仍未滿足國(guó)內(nèi)日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，再加上行業(yè)深加工技術(shù)的尚不成熟，國(guó)內(nèi)花生油壓榨成本過高，導(dǎo)致市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品的依賴性較大。具體來看，根據(jù)中國(guó)海關(guān)總署發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在數(shù)量方面，2020年我國(guó)花生油進(jìn)口數(shù)量達(dá)到26.9萬噸，同比增長(zhǎng)38.6%，但同年出口數(shù)量?jī)H為1.2萬噸;在金額方面，2020年我國(guó)花生油進(jìn)口金額達(dá)到4.3億美元，同比增長(zhǎng)92.1%，與同年出口金額(約0.3億美元)之間，形成了4億美元的貿(mào)易逆差。

世界上花生油的進(jìn)口國(guó)家主要為中國(guó)、意大利、法國(guó)、美國(guó)、比利時(shí)等國(guó)家，這五個(gè)國(guó)家的花生油總進(jìn)口量占世界花生油進(jìn)口總量的88%左右;世界上花生油主要的出口國(guó)為巴西、阿根廷、尼加拉瓜、塞內(nèi)加爾和比利時(shí)，這五個(gè)國(guó)家的花生油出口量占世界花生油總出口量的83%左右。

在未來，我國(guó)本土企業(yè)還需不斷提升生產(chǎn)和加工技術(shù)水平，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)替代?；ㄉ托袠I(yè)報(bào)告根據(jù)花生油行業(yè)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，研究一定時(shí)期內(nèi)中國(guó)花生油行業(yè)生產(chǎn)消費(fèi)的現(xiàn)狀、變化及趨勢(shì)。花生油行業(yè)報(bào)告有助于企業(yè)及投資者洞察中國(guó)花生油行業(yè)市場(chǎng)供需行為，評(píng)估中國(guó)花生油行業(yè)投資價(jià)值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。

了解更多行業(yè)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2026年中國(guó)花生油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

關(guān)鍵詞： 帶動(dòng)作用 發(fā)展趨勢(shì)