三四月豬價或跌至每斤6元谷底

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部12日發(fā)布，受生產(chǎn)慣性增長影響，當(dāng)前我國生豬出欄偏多，加上春節(jié)后消費淡季豬肉需求下降，豬肉供應(yīng)出現(xiàn)了階段性過剩。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華表示：“這個下跌趨勢還會延續(xù)一段時間，3、4月份豬價可能跌至每公斤12元左右的谷底，養(yǎng)殖虧損程度還會加大。希望廣大養(yǎng)殖場戶能夠緊盯市場、控制成本、防好疫病、踏準節(jié)奏，挺過近期生豬生產(chǎn)經(jīng)營相對困難的階段”。

飼料價格依舊往上躥

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在河南省焦作市召開生豬企業(yè)座談會，分析研判生豬生產(chǎn)和價格走勢，就穩(wěn)定生豬生產(chǎn)聽取養(yǎng)殖、育種、飼料、屠宰加工等企業(yè)以及地方農(nóng)業(yè)部門的建議。會議認為，春節(jié)后豬肉進入消費淡季，能繁母豬存欄量盡管已回調(diào)到綠色合理區(qū)域，但生豬出欄仍慣性增長，生豬價格處于下行通道，加之大宗飼料原料價格持續(xù)上漲，豬糧比價已進入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間，今后兩個月價格下行壓力依然較大。

有關(guān)人士稱，去年11月以來，國內(nèi)飼料原料價格大幅上漲，豆粕從3300元/噸上漲至5000元/噸，漲幅約51%;玉米從2580元/噸上漲至2800元/噸，漲幅約8.5%。根據(jù)配方占比及飼料原料價格測算可知，當(dāng)前飼料成本相較去年11月上漲400—500元/噸，折算到生豬養(yǎng)殖成本增加1—1.4元/公斤。“考慮到全球能量飼料和蛋白飼料供應(yīng)緊張且地緣政治沖突短期難以緩解，飼料價格或持續(xù)維持高位，這將直接增加生豬養(yǎng)殖成本。此外，由于飼料原料絕對價格較高，飼料采購融資利息也會增加，從而抬升生豬養(yǎng)殖邊際成本?！?/p>

國內(nèi)生豬養(yǎng)殖市場飽和了嗎

目前來看，生豬產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)均不看好，不論是養(yǎng)殖端、屠宰端還是下游貿(mào)易商處境皆艱難。在養(yǎng)殖端方面，依次經(jīng)歷了利潤豐厚、盈利、收支平衡、虧損、部分深虧之后。心理落差較大，普遍信心不足，士氣低落。

江浙滬等主銷區(qū)市場供需雙弱，北方養(yǎng)殖大省自銷能力本就不足，更為嚴重的由于南北價差縮小，調(diào)運失靈。傳統(tǒng)南方高價區(qū)今年也同樣陷入賣一頭豬虧損300-500元不等的尷尬。加之近期玉米豆粕等飼料原料價格不斷攀升，導(dǎo)致飼料價格持續(xù)走高，養(yǎng)殖成本增加。

在穩(wěn)產(chǎn)保供政策激勵和市場拉動下，新建豬場多，補欄增養(yǎng)快，生豬生產(chǎn)恢復(fù)進度好于預(yù)期。2020年以來已有10000余個新建規(guī)模豬場投產(chǎn)，2021年空欄的規(guī)模豬場已有13200余個復(fù)養(yǎng)。散養(yǎng)戶補欄積極性也在恢復(fù)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對4000個定點監(jiān)測村的監(jiān)測顯示，小散養(yǎng)殖戶生豬存欄連續(xù)6個月增長，養(yǎng)豬戶比重也由降轉(zhuǎn)升，種種跡象表明，我國生豬養(yǎng)殖市場仍未達到絕對的飽和。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年版生豬產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》統(tǒng)計分析顯示：

一、生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模及增速

國家統(tǒng)計局發(fā)布2021年國民經(jīng)濟數(shù)據(jù)。2021年我國糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定增長，全國豬肉產(chǎn)量5296萬噸，增長28.8%。2021年末，生豬存欄、能繁殖母豬存欄比上年末分別增長10.5%、4.0%。

圖表：2019-2021年全國豬肉產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

二、生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場飽和度

在穩(wěn)產(chǎn)保供政策激勵和市場拉動下，新建豬場多，補欄增養(yǎng)快，生豬生產(chǎn)恢復(fù)進度好于預(yù)期。2020年以來已有10000余個新建規(guī)模豬場投產(chǎn)，2021年空欄的規(guī)模豬場已有13200余個復(fù)養(yǎng)。散養(yǎng)戶補欄積極性也在恢復(fù)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對4000個定點監(jiān)測村的監(jiān)測顯示，小散養(yǎng)殖戶生豬存欄連續(xù)6個月增長，養(yǎng)豬戶比重也由降轉(zhuǎn)升，種種跡象表明，我國生豬養(yǎng)殖市場仍未達到絕對的飽和。

三、影響生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模的因素

從長期來看，預(yù)計我國豬肉需求將呈現(xiàn)緩慢下降趨勢。影響豬肉需求的因素主要包括人口數(shù)量、人口年齡結(jié)構(gòu)、城鎮(zhèn)化、居民收入、居民肉類消費結(jié)構(gòu)。

1.人口增長逐漸放緩，未來可能進入負增長，對豬肉消費有消極影響。我國人口的自然增長率卻在逐步下滑，2018年已經(jīng)下滑至3.81%，IMF預(yù)測到2023年我國人口將開始負增長，人口增長的減緩乃至負增長對未來的豬肉消費有消極影響。

2.青壯年是豬肉消費主力軍，人口老齡化，將影響人均豬肉消費量。青壯年勞動力是豬肉消費的主力軍，尤其是從事體力勞動的農(nóng)民工等群體。隨著我國人口老齡化和生育率的下降，青壯年人口占總?cè)丝诘谋壤龑⑦M一步下滑。預(yù)計到2020年，老年人口達到2.48億，老齡化水平達到17.17%，將減少人均豬肉的消費量。

3.城鎮(zhèn)化和居民收入增加推動豬肉需求，但邊際影響逐漸減弱。隨著人們生活水平的改善、城市化率的提高、膳食結(jié)構(gòu)的改善，人們對動物性食品的需求日益增長。但是隨著收入的提升邊際效應(yīng)減弱。

想要了解更多生豬養(yǎng)殖行業(yè)詳細分析，請點擊查看中研普華研究院《2022-2027年版生豬產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》

關(guān)鍵詞： 規(guī)模豬場 國家統(tǒng)計局