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【導語】今年11月秋季蔬菜供應充足，農貿市場批發(fā)價環(huán)比跌幅明顯，28種蔬菜均價低于近年同期季節(jié)性指數。11月底北方氣溫驟降，秋菜退市。12月國內蔬菜供應主要依靠北方設施蔬菜，產量存減少預期，且人工、物流運輸等成本提升，蔬菜價格將季節(jié)性走高。

11月國內蔬菜價格跌幅擴大

今年11月氣溫整體偏高，利于秋菜生長，國內蔬菜供應充足，導致蔬菜價格跌幅明顯。農業(yè)農村部監(jiān)測數據顯示，11月28種蔬菜批發(fā)市場均價為2.16元/斤，環(huán)比跌幅11.32%，跌幅擴大4.25個百分點。目前全國在田蔬菜面積1.03億畝，同比增幅4.04%。其中“南菜北運”基地和北方設施蔬菜產區(qū)共十三大省在田蔬菜面積為9130萬畝，同比增幅近4%；從品種看，10月份速生葉菜擴種300多萬畝，有利于調劑余缺。11月15日，北京新發(fā)地大白菜批發(fā)均價不足0.5元/斤，同比跌幅28%左右。

據農業(yè)農村部新聞辦公室初步統(tǒng)計，11月22-28日，農業(yè)農村部組織協(xié)調北京新發(fā)地、江蘇凌家塘、蘇州南環(huán)橋、武漢白沙洲等批發(fā)市場累計對接采購河南滯銷蔬菜4677噸，后期仍將繼續(xù)推進全國農產品(行情000061,診股)產銷銜接、均衡上市、平穩(wěn)運行。11月25日，交通運輸部舉行新聞發(fā)布會表示，在重點物資運輸方面，聚焦糧食蔬菜、能源、民生物資等運輸需求，加強今冬明春能源、糧食、農資農機等重點物資運輸供需對接，保障運輸主通道、主樞紐穩(wěn)定運行，全力以赴保障交通網絡暢通、物資運輸暢通、末端配送暢通。

部分耐儲蔬菜價格環(huán)比上漲

相比于葉菜類，11月部分耐儲蔬菜價格環(huán)比走高。卓創(chuàng)資訊(行情301299,診股)監(jiān)測數據顯示，11月馬鈴薯、洋蔥均價分別為1.19元/斤、0.69元/斤，環(huán)比分別上漲7.21%、16.95%，同比分別漲49%、5%。從圖2中可見，進入下半年馬鈴薯價格漲勢加快，主因多個產區(qū)生長季遭受降雨、霜凍等極端天氣，產量、質量及采收速度均受影響，總體供應量收緊。據卓創(chuàng)資訊調研，進入11月，甘肅產地散戶貨源交易收尾，山東冷庫多數包地戶貨源供應處于尾期，洋蔥供應主體轉為庫存貨；17日全國洋蔥庫存總量95萬噸左右，同比減少近14萬噸。且存儲主體對后市持看漲預期，出貨意愿較低，產地洋蔥供應趨緊，助推價格上漲。相比而言，11月昌邑生姜價格雖環(huán)比略降，但6-9月漲勢較快，最大漲幅178%。主因生長季苗情較差及高溫天氣影響，疊加種植面積減少，新季生姜產量同比降幅近50%，11月均價同比降幅44%。

12月國內蔬菜價格季節(jié)性上漲概率增加

通過近七年蔬菜批發(fā)價的季節(jié)性波動特點來看，今年11月蔬菜價格下跌趨勢與季節(jié)性規(guī)律相吻合，季節(jié)性指數低于平均值。預計12月蔬菜價格上漲的概率提升，環(huán)比漲幅5%左右。隨著氣溫驟降，秋季露天蔬菜產季結束，供應環(huán)節(jié)轉移至設施蔬菜，整體供應量將出現(xiàn)季節(jié)性縮減。且“北菜南運”所需的包裝、運輸等成本增加，也對蔬菜價格有一定支撐。

綜上所述，因氣溫偏高、種植面積增加，今年11月秋菜集中上市，蔬菜批發(fā)價格出現(xiàn)季節(jié)性下跌。隨著氣溫下降，秋菜產季結束，冬季設施蔬菜成為供應主體，疊加物流交通運輸成本提升，預計12月蔬菜價格將大概率上升，與季節(jié)性變化規(guī)律保持一致。需重點關注部分耐儲蔬菜的出庫供應情況。

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